Chinesisch

Chinesisch

LaktosefreiEierfreiNussfrei
20 Min.
20
mittel
3,92 €Grundpreis
7,07 €Produktpreis

Zutaten

2
Portionen

Nährwerte

786kcal
Kalorien
38g24%Protein
30g19%Fett
88g57%Kohlenhydr.

Zubereitung

  1. 1

    Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.

  2. 2

    Hackfleisch mit Gewürzmischung würzen und anbraten.

  3. 3

    Lauch waschen und bis ins Hellgrüne in Scheiben schneiden.

  4. 4

    Champignons putzen und in Scheiben schneiden.

  5. 5

    Zwiebel würfeln.

  6. 6

    Das geschnittene Gemüse zum Hackfleisch geben und einige Minuten mitbraten.

  7. 7

    Gekochte Nudeln untermischen.

  8. 8

    Mit Sojasauce abschmecken.

Nährwerte

Makros

Energie-Verteilung

786kcal
38,1 g
Eiweiß
20 %
30,3 g
Fett
35 %
88 g
Kohlenhydr.
45 %
Ballaststoffe4,9 g
Wasser233,1 g

Fettsäuren

Fettsäuren-Zusammensetzung

11,3 g
Gesättigt
43 %
12,3 g
Einfach unges.
47 %
2,7 g
Mehrfach unges.
10 %

Omega-3 vs. Omega-6

n3:n6-Verhältnis = 1:13 — empfohlen ist 1:4 oder besser.

Cholesterin:88,5 mg

Aminosäuren

Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)

Leucin3,1 g · 114 % DRI
Lysin3,1 g · 147 % DRI
Valin2,1 g · 118 % DRI
Isoleucin1,9 g · 134 % DRI
Threonin1,8 g · 167 % DRI
Phenylalanin1,7 g · 99 % DRI
Histidin1,3 g · 192 % DRI
Methionin1,1 g
Tryptophan0,5 g · 174 % DRI

Nicht-essenziell

Glutaminsäure6,2 g
Asparaginsäure3,4 g
Arginin2,9 g
Alanin2,4 g
Glycin2,1 g
Prolin1,8 g
Serin1,8 g
Tyrosin1,4 g
Cystein0,4 g
Essenziell:
≥ 100 % DRI 50–99 % < 50 % kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.

Vitamine

Vitamin-Profil

% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %

Alle Vitamine

B12126 % · 3,15 µg
B3 (Niacin)68 % · 10,83 mg
B149 % · 0,54 mg
Vitamin K44 % · 32,8 µg
B642 % · 593,71 µg
B233 % · 0,46 mg
Biotin28 % · 14,13 µg
Folat25 % · 50,08 µg
B523 % · 1,37 mg
Vitamin D20 % · 0,98 µg
Vitamin C15 % · 12,34 mg
Vitamin E11 % · 1,27 mg
Vitamin A8 % · 66,73 µg
≥ 25 % NRV 7,5–25 %

Mineralstoffe

Mineralstoffe & Spurenelemente

% des EU-Tagesbedarfs (NRV)

Phosphor65 % · 452,6 mg
Zink55 % · 5,5 mg
Kalium40 % · 799,5 mg
Kupfer37 % · 365,8 µg
Mangan37 % · 732,3 µg
Eisen24 % · 3,4 mg
Magnesium14 % · 53 mg
Calcium10 % · 76 mg
Natrium:201,4 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
≥ 25 % NRV 7,5–25 %