Puten-Reis-Pfanne
Zutaten
Zubereitung
- 1
Reis kochen.
- 2
Putenschnitzel in dünne Streifen schneiden.
- 3
Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Fleisch darin anbraten.
- 4
Zwiebeln und Knoblauch würfeln. Champignons in Scheiben und Paprika in Streifen schneiden.
- 5
Das vorbereitete Gemüse zum Fleisch geben und kurz mitbraten.
- 6
Mit Brühe aufgießen und Tomatenmark einrühren.
- 7
Die Mischung für 5 bis köcheln lassen.
- 8
Mit Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken. Gehackte Petersilie hinzufügen.
- 9
Die Pfanne vom Herd nehmen und saure Sahne unterrühren.
- 10
Den gekochten Reis dazugeben und alles gut vermischen.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:11,2 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Nicht-essenziell
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Puten-Reis-Pfanne
30 Min. gesamt · 15 Min. Vorbereitung · 15 Min. Kochen · mittel · ab 3,94 €
2 Portionen
Zutaten
- 2 Putenschnitzel (à 150 g)
- 1 TL Öl
- 2 Zwiebeln
- 2 Zehe/n Knoblauch
- 300 ml Hühnerbrühe
- 2 EL Tomatenmark
- 250 g Champignons
- 2 Paprikaschoten
- Sojasauce
- Petersilie
- 2 EL saure Sahne
- 125 g Reis
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- 1.Reis kochen.
- 2.Putenschnitzel in dünne Streifen schneiden.
- 3.Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Fleisch darin anbraten.
- 4.Zwiebeln und Knoblauch würfeln. Champignons in Scheiben und Paprika in Streifen schneiden.
- 5.Das vorbereitete Gemüse zum Fleisch geben und kurz mitbraten.
- 6.Mit Brühe aufgießen und Tomatenmark einrühren.
- 7.Die Mischung für 5 bis 10 Minuten köcheln lassen.
- 8.Mit Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken. Gehackte Petersilie hinzufügen.
- 9.Die Pfanne vom Herd nehmen und saure Sahne unterrühren.
- 10.Den gekochten Reis dazugeben und alles gut vermischen.