Käse-Hack-Suppe
GlutenfreiEierfreiNussfrei
20 Min.
20′
einfach
14,25 €Grundpreis
20,50 €Produktpreis
Zutaten
8
PortionenZubereitung
- 1
Hackfleisch und Mett gründlich vermischen.
- 2
Die Fleischmasse in einem Topf leicht anbraten.
- 3
Lauch und Zwiebeln klein schneiden und zum Fleisch in den Topf geben.
- 4
Mit Brühe auffüllen.
- 5
Das Ganze etwa köcheln lassen.
- 6
Anschließend den Käse einrühren, bis er vollständig geschmolzen ist.
- 7
Zum Schluss die Suppe abschmecken.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
947kcal
53,1 g
Eiweiß
23 %
46,2 g
Fett
45 %
72,7 g
Kohlenhydr.
32 %
Ballaststoffe9,5 g
Wasser249,1 g
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
19 g
Gesättigt
47 %
17,3 g
Einfach unges.
43 %
4,2 g
Mehrfach unges.
10 %
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:14,9 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Cholesterin:91,3 mg
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Leucin4,2 g · 154 % DRI
Lysin4 g · 191 % DRI
Valin2,9 g · 158 % DRI
Isoleucin2,5 g · 176 % DRI
Threonin2,3 g · 219 % DRI
Phenylalanin2,2 g · 126 % DRI
Histidin1,6 g · 226 % DRI
Methionin1,2 g
Tryptophan0,6 g · 225 % DRI
Nicht-essenziell
Glutaminsäure11,5 g
Asparaginsäure4,1 g
Prolin3,2 g
Arginin3,1 g
Alanin2,6 g
Serin2,3 g
Glycin2,1 g
Tyrosin1,9 g
Cystein0,4 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
B1146 % · 1,6 mg
B12125 % · 3,14 µg
B2115 % · 1,6 mg
B3 (Niacin)89 % · 14,25 mg
Vitamin K85 % · 63,46 µg
B670 % · 980,59 µg
Folat58 % · 115,76 µg
Biotin54 % · 27,02 µg
Vitamin C48 % · 38,56 mg
Vitamin A41 % · 327,68 µg
B541 % · 2,45 mg
Vitamin E33 % · 4 mg
Vitamin D16 % · 0,78 µg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Phosphor189 % · 1.320,6 mg
Kalium150 % · 2.997,6 mg
Calcium87 % · 692,6 mg
Zink69 % · 6,9 mg
Mangan55 % · 1.093,9 µg
Eisen46 % · 6,5 mg
Kupfer39 % · 392,6 µg
Magnesium33 % · 123,2 mg
Natrium:42.799,5 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Käse-Hack-Suppe
kcal 7574Protein 425gFett 370gKH 582g
20 Min. gesamt · 20 Min. Vorbereitung · einfach · ab 14,25 €
8 Portionen
Zutaten
- 500 g Hackfleisch (vom Rind)
- 500 g Mett ((Schweinemett))
- 5 Stange/n Porree
- 5 Zwiebeln
- 1.5 Liter Brühe
- 300 g Schmelzkäse (mit Kräutern)
- 300 g Sahneschmelzkäse (, (50 % Fett))
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- 1.Hackfleisch und Mett gründlich vermischen.
- 2.Die Fleischmasse in einem Topf leicht anbraten.
- 3.Lauch und Zwiebeln klein schneiden und zum Fleisch in den Topf geben.
- 4.Mit Brühe auffüllen.
- 5.Das Ganze etwa 20 Minuten köcheln lassen.
- 6.Anschließend den Käse einrühren, bis er vollständig geschmolzen ist.
- 7.Zum Schluss die Suppe abschmecken.