Käse-Hack-Suppe
GlutenfreiEierfreiNussfrei
20 Min.
20′
einfach
14,25 €Grundpreis
18,76 €Produktpreis
Zutaten
8
PortionenZubereitung
- 1
Hackfleisch und Mett gründlich vermischen.
- 2
Die Fleischmasse in einem Topf leicht anbraten.
- 3
Lauch und Zwiebeln klein schneiden und zum Fleisch in den Topf geben.
- 4
Mit Brühe auffüllen.
- 5
Das Ganze etwa köcheln lassen.
- 6
Anschließend den Käse einrühren, bis er vollständig geschmolzen ist.
- 7
Zum Schluss die Suppe abschmecken.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
834kcal
46,1 g
Eiweiß
23 %
40,6 g
Fett
45 %
64,6 g
Kohlenhydr.
32 %
Ballaststoffe9,5 g
Wasser237,3 g
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
17 g
Gesättigt
47 %
15,9 g
Einfach unges.
44 %
3,3 g
Mehrfach unges.
9 %
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:15,2 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Cholesterin:84 mg
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Leucin3,6 g · 132 % DRI
Lysin3,6 g · 171 % DRI
Valin2,5 g · 136 % DRI
Isoleucin2,2 g · 154 % DRI
Threonin2 g · 192 % DRI
Phenylalanin1,9 g · 111 % DRI
Histidin1,4 g · 197 % DRI
Methionin1 g
Tryptophan0,5 g · 192 % DRI
Nicht-essenziell
Glutaminsäure10,3 g
Asparaginsäure3,8 g
Arginin2,8 g
Prolin2,6 g
Alanin2,5 g
Glycin2,1 g
Serin2 g
Tyrosin1,6 g
Cystein0,4 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
B12150 % · 3,76 µg
B1126 % · 1,38 mg
B2104 % · 1,45 mg
B3 (Niacin)89 % · 14,18 mg
Vitamin K68 % · 51,09 µg
B660 % · 835,19 µg
Folat52 % · 103,39 µg
Biotin52 % · 25,86 µg
Vitamin C40 % · 31,8 mg
Vitamin A36 % · 284,56 µg
B533 % · 2 mg
Vitamin E31 % · 3,73 mg
Vitamin D15 % · 0,75 µg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Kalium138 % · 2.760,8 mg
Phosphor128 % · 892,7 mg
Zink64 % · 6,4 mg
Calcium58 % · 461,1 mg
Mangan50 % · 1.002,6 µg
Eisen41 % · 5,8 mg
Kupfer33 % · 331 µg
Magnesium28 % · 104 mg
Natrium:42.339,2 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Käse-Hack-Suppe
kcal 6668Protein 369gFett 324gKH 517g
20 Min. gesamt · 20 Min. Vorbereitung · einfach · ab 14,25 €
8 Portionen
Zutaten
- 500 g Hackfleisch (vom Rind)
- 500 g Mett ((Schweinemett))
- 5 Stange/n Porree
- 5 Zwiebeln
- 1.5 Liter Brühe
- 300 g Schmelzkäse (mit Kräutern)
- 300 g Sahneschmelzkäse (, (50 % Fett))
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- 1.Hackfleisch und Mett gründlich vermischen.
- 2.Die Fleischmasse in einem Topf leicht anbraten.
- 3.Lauch und Zwiebeln klein schneiden und zum Fleisch in den Topf geben.
- 4.Mit Brühe auffüllen.
- 5.Das Ganze etwa 20 Minuten köcheln lassen.
- 6.Anschließend den Käse einrühren, bis er vollständig geschmolzen ist.
- 7.Zum Schluss die Suppe abschmecken.