Nudel-Gemüse-Pfanne
EierfreiNussfrei
25 Min.
10′15′
einfach
2,87 €Grundpreis
7,00 €Produktpreis
Zutaten
4
PortionenZubereitung
- 1
Eine Pfanne aufheizen.
- 2
Wasser, Salz, Pfeffer, einen Brühwürfel, Nudeln, Gemüse und die Schinkenwurst in die Pfanne geben.
- 3
Die Hitze halbieren.
- 4
Für abgedeckt kochen lassen.
- 5
Umrühren und die Sahne hinzufügen.
- 6
Anschließend weitere zugedeckt köcheln lassen.
- 7
Geriebenen Käse über das Gericht streuen.
- 8
Zugedeckt lassen, bis der Käse geschmolzen ist.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
702kcal
17,9 g
Eiweiß
10 %
32,4 g
Fett
42 %
83,2 g
Kohlenhydr.
48 %
Ballaststoffe3,4 g
Wasser243,8 g
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
15 g
Gesättigt
54 %
10,7 g
Einfach unges.
38 %
2,2 g
Mehrfach unges.
8 %
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:6,6 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Cholesterin:81,2 mg
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Leucin1,6 g · 60 % DRI
Valin1,2 g · 64 % DRI
Phenylalanin1,1 g · 65 % DRI
Lysin1,1 g · 53 % DRI
Isoleucin0,9 g · 68 % DRI
Threonin0,8 g · 79 % DRI
Methionin0,7 g
Histidin0,6 g · 93 % DRI
Tryptophan0,2 g · 83 % DRI
Nicht-essenziell
Glutaminsäure3 g
Asparaginsäure1,7 g
Arginin1,6 g
Alanin1,1 g
Glycin0,9 g
Prolin0,9 g
Serin0,9 g
Tyrosin0,8 g
Cystein0,2 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Vitamin A76 % · 609,24 µg
Vitamin K74 % · 55,77 µg
Vitamin C38 % · 30,55 mg
B135 % · 0,38 mg
B3 (Niacin)30 % · 4,86 mg
B623 % · 324,43 µg
Folat22 % · 43,85 µg
B1220 % · 0,5 µg
B216 % · 0,22 mg
B513 % · 0,78 mg
Biotin13 % · 6,55 µg
Vitamin E12 % · 1,47 mg
Vitamin D4 % · 0,2 µg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Phosphor41 % · 288,5 mg
Mangan31 % · 619,7 µg
Kalium24 % · 476,2 mg
Zink18 % · 1,8 mg
Kupfer14 % · 137,6 µg
Calcium12 % · 93,7 mg
Magnesium10 % · 39,3 mg
Eisen10 % · 1,5 mg
Natrium:1.169,5 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Nudel-Gemüse-Pfanne
kcal 2810Protein 72gFett 129gKH 333g
25 Min. gesamt · 10 Min. Vorbereitung · 15 Min. Kochen · einfach · ab 2,87 €
4 Portionen
Zutaten
- 500 ml Wasser
- etwas Salz und Pfeffer
- 1 Brühwürfel
- 4 Handvoll Nudeln ((Spiralen oder Penne))
- 4 Handvoll Gemüsemischungen (, TK)
- 150 g Schinkenwurst (, gewürfelt)
- 1 Becher Sahne (, ca. 200 g)
- etwas Käse (, z.B. Gouda)
- etwas Oregano
Zubereitung
- 1.Eine Pfanne aufheizen.
- 2.Wasser, Salz, Pfeffer, einen Brühwürfel, Nudeln, Gemüse und die Schinkenwurst in die Pfanne geben.
- 3.Die Hitze halbieren.
- 4.Für 10 Minuten abgedeckt kochen lassen.
- 5.Umrühren und die Sahne hinzufügen.
- 6.Anschließend weitere 5 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
- 7.Geriebenen Käse über das Gericht streuen.
- 8.Zugedeckt lassen, bis der Käse geschmolzen ist.