Nudel-Gemüse-Pfanne

Nudel-Gemüse-Pfanne

EierfreiNussfrei
25 Min.
10′15′
einfach
2,87 €Grundpreis
7,14 €Produktpreis

Zutaten

4
Portionen

Nährwerte

702kcal
Kalorien
18g13%Protein
32g24%Fett
83g63%Kohlenhydr.

Zubereitung

  1. 1

    Eine Pfanne aufheizen.

  2. 2

    Wasser, Salz, Pfeffer, einen Brühwürfel, Nudeln, Gemüse und die Schinkenwurst in die Pfanne geben.

  3. 3

    Die Hitze halbieren.

  4. 4

    Für abgedeckt kochen lassen.

  5. 5

    Umrühren und die Sahne hinzufügen.

  6. 6

    Anschließend weitere zugedeckt köcheln lassen.

  7. 7

    Geriebenen Käse über das Gericht streuen.

  8. 8

    Zugedeckt lassen, bis der Käse geschmolzen ist.

Nährwerte

Makros

Energie-Verteilung

702kcal
17,9 g
Eiweiß
10 %
32,4 g
Fett
42 %
83,2 g
Kohlenhydr.
48 %
Ballaststoffe3,4 g
Wasser243,8 g

Fettsäuren

Fettsäuren-Zusammensetzung

15 g
Gesättigt
54 %
10,7 g
Einfach unges.
38 %
2,2 g
Mehrfach unges.
8 %

Omega-3 vs. Omega-6

n3:n6-Verhältnis = 1:6,6 — empfohlen ist 1:4 oder besser.

Cholesterin:81,2 mg

Aminosäuren

Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)

Leucin1,6 g · 60 % DRI
Valin1,2 g · 64 % DRI
Phenylalanin1,1 g · 65 % DRI
Lysin1,1 g · 53 % DRI
Isoleucin0,9 g · 68 % DRI
Threonin0,8 g · 79 % DRI
Methionin0,7 g
Histidin0,6 g · 93 % DRI
Tryptophan0,2 g · 83 % DRI

Nicht-essenziell

Glutaminsäure3 g
Asparaginsäure1,7 g
Arginin1,6 g
Alanin1,1 g
Glycin0,9 g
Prolin0,9 g
Serin0,9 g
Tyrosin0,8 g
Cystein0,2 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.

Vitamine

Vitamin-Profil

% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %

Alle Vitamine

Vitamin A76 % · 609,24 µg
Vitamin K74 % · 55,77 µg
Vitamin C38 % · 30,55 mg
B135 % · 0,38 mg
B3 (Niacin)30 % · 4,86 mg
B623 % · 324,43 µg
Folat22 % · 43,85 µg
B1220 % · 0,5 µg
B216 % · 0,22 mg
B513 % · 0,78 mg
Biotin13 % · 6,55 µg
Vitamin E12 % · 1,47 mg
Vitamin D4 % · 0,2 µg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %

Mineralstoffe

Mineralstoffe & Spurenelemente

% des EU-Tagesbedarfs (NRV)

Phosphor41 % · 288,5 mg
Mangan31 % · 619,7 µg
Kalium24 % · 476,2 mg
Zink18 % · 1,8 mg
Kupfer14 % · 137,6 µg
Calcium12 % · 93,7 mg
Magnesium10 % · 39,3 mg
Eisen10 % · 1,5 mg
Natrium:1.169,5 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %