Nudel-Gemüse-Pfanne
EierfreiNussfrei
25 Min.
10′15′
einfach
4,07 €Grundpreis
8,55 €Produktpreis
Zutaten
4
PortionenZubereitung
- 1
Eine Pfanne aufheizen.
- 2
Wasser, Salz, Pfeffer, einen Brühwürfel, Nudeln, Gemüse und die Schinkenwurst in die Pfanne geben.
- 3
Die Hitze halbieren.
- 4
Für abgedeckt kochen lassen.
- 5
Umrühren und die Sahne hinzufügen.
- 6
Anschließend weitere zugedeckt köcheln lassen.
- 7
Geriebenen Käse über das Gericht streuen.
- 8
Zugedeckt lassen, bis der Käse geschmolzen ist.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
612kcal
21,2 g
Eiweiß
14 %
27,2 g
Fett
41 %
68,1 g
Kohlenhydr.
45 %
Ballaststoffe5 g
Wasser250,8 g
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
13,1 g
Gesättigt
56 %
8,5 g
Einfach unges.
37 %
1,7 g
Mehrfach unges.
7 %
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:4,6 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Cholesterin:71,6 mg
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Leucin1,7 g · 62 % DRI
Phenylalanin1,2 g · 68 % DRI
Valin1,1 g · 58 % DRI
Isoleucin1 g · 68 % DRI
Lysin0,9 g · 44 % DRI
Threonin0,8 g · 78 % DRI
Histidin0,8 g · 112 % DRI
Methionin0,4 g
Tryptophan0,2 g · 65 % DRI
Nicht-essenziell
Glutaminsäure5,5 g
Prolin1,9 g
Asparaginsäure1,4 g
Arginin1,4 g
Serin1,1 g
Glycin0,9 g
Alanin0,9 g
Tyrosin0,8 g
Cystein0,4 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Vitamin A84 % · 674,45 µg
Vitamin K73 % · 54,74 µg
Vitamin C57 % · 45,7 mg
B3 (Niacin)32 % · 5,15 mg
Folat29 % · 58,87 µg
B122 % · 0,24 mg
B620 % · 277,57 µg
B215 % · 0,21 mg
B515 % · 0,91 mg
B1212 % · 0,31 µg
Vitamin E11 % · 1,32 mg
Biotin9 % · 4,43 µg
Vitamin D5 % · 0,27 µg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Kalium38 % · 754,2 mg
Phosphor38 % · 266,4 mg
Mangan35 % · 695,9 µg
Eisen29 % · 4,1 mg
Kupfer24 % · 238,5 µg
Zink22 % · 2,2 mg
Calcium19 % · 148,7 mg
Magnesium19 % · 72,2 mg
Natrium:1.326,4 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Nudel-Gemüse-Pfanne
kcal 2450Protein 85gFett 109gKH 273g
25 Min. gesamt · 10 Min. Vorbereitung · 15 Min. Kochen · einfach · ab 4,07 €
4 Portionen
Zutaten
- 500 ml Wasser
- etwas Salz und Pfeffer
- 1 Brühwürfel
- 4 Handvoll Nudeln ((Spiralen oder Penne))
- 4 Handvoll Gemüsemischungen (, TK)
- 150 g Schinkenwurst (, gewürfelt)
- 1 Becher Sahne (, ca. 200 g)
- etwas Käse (, z.B. Gouda)
- etwas Oregano
Zubereitung
- 1.Eine Pfanne aufheizen.
- 2.Wasser, Salz, Pfeffer, einen Brühwürfel, Nudeln, Gemüse und die Schinkenwurst in die Pfanne geben.
- 3.Die Hitze halbieren.
- 4.Für 10 Minuten abgedeckt kochen lassen.
- 5.Umrühren und die Sahne hinzufügen.
- 6.Anschließend weitere 5 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
- 7.Geriebenen Käse über das Gericht streuen.
- 8.Zugedeckt lassen, bis der Käse geschmolzen ist.