Schnitzel
Zutaten
Zubereitung
- 1
Schnitzel plattieren, salzen und pfeffern. In heißem Butterschmalz kurz anbraten und in eine Auflaufform legen.
- 2
Zwiebeln, Paprika und Champignons putzen und kleinschneiden.
- 3
In einer Pfanne etwas Butterschmalz erhitzen und das vorbereitete Gemüse darin anbraten.
- 4
Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten.
- 5
Mit Sahne und Milch ablöschen. Aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer, Tabasco und Curry abschmecken.
- 6
Gewürzgurken kleinschneiden und auf den Schnitzeln verteilen.
- 7
Die Gemüse-Sauce-Mischung über dem Fleisch verteilen.
- 8
Die Form für bei 180°C im Ofen überbacken.
- 9
Anschließend den Käse darüberstreuen und gratinieren, bis er geschmolzen und leicht gebräunt ist.
Hinweise
- Dieses Gericht lässt sich gut vorbereiten, ideal für Gäste.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:4,4 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Nicht-essenziell
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Schnitzel
35 Min. gesamt · 35 Min. Vorbereitung · mittel · ab 5,52 €
2 Portionen
Zutaten
- 3 Schnitzel
- etwas Butterschmalz
- 2 Zwiebeln
- 2 Paprika (, bunt)
- 250 g Champignons
- 6 Gewürzgurken
- 2 EL Tomatenmark
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer
- Tabasco
- Currypulver
- 200 ml Milch (, fettarme)
- 200 g Käse (, geriebener)
Zubereitung
- 1.Schnitzel plattieren, salzen und pfeffern. In heißem Butterschmalz kurz anbraten und in eine Auflaufform legen.
- 2.Zwiebeln, Paprika und Champignons putzen und kleinschneiden.
- 3.In einer Pfanne etwas Butterschmalz erhitzen und das vorbereitete Gemüse darin anbraten.
- 4.Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten.
- 5.Mit Sahne und Milch ablöschen. Aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer, Tabasco und Curry abschmecken.
- 6.Gewürzgurken kleinschneiden und auf den Schnitzeln verteilen.
- 7.Die Gemüse-Sauce-Mischung über dem Fleisch verteilen.
- 8.Die Form für 25 Minuten bei 180°C im Ofen überbacken.
- 9.Anschließend den Käse darüberstreuen und gratinieren, bis er geschmolzen und leicht gebräunt ist.
Hinweise
- Dieses Gericht lässt sich gut vorbereiten, ideal für Gäste.