Bananen-Protein-Pancake

Name: Bananen-Protein-Pancake
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 1 Banane, , reife; 2 m.-große Eier; 15 g Eiweißpulver, (Schokoladenproteinpulver); 1 TL Öl

High Protein

VegetarischGlutenfreiNussfrei

12 Min.

10′2′

einfach

1,83 €Grundpreis

26,19 €Produktpreis

Zutaten

Portion

1 Banane (, reife)
2 m.-große Eier
15 g Eiweißpulver ((Schokoladenproteinpulver))
1 TL Öl

Nährwerte

Zubereitung

1
Banane zerdrücken.
2
Mit Ei und Proteinpulver zu einem Teig verrühren.
3
Öl in einer Pfanne erhitzen.
4
Den Teig portionsweise in der Pfanne zu Pancakes ausbacken.

Hinweise

Ergibt 3 kleine oder 2 größere Pancakes.

Nährwerte

Makros

Energie-Verteilung

280kcal

15,1 g

Eiweiß

22 %

14,4 g

Fett

48 %

20,4 g

Kohlenhydr.

30 %

Ballaststoffe2,5 g

Wasser169,6 g

Fettsäuren

Fettsäuren-Zusammensetzung

2,9 g

Gesättigt

24 %

5,9 g

Einfach unges.

48 %

3,3 g

Mehrfach unges.

27 %

Omega-3 vs. Omega-6

n3:n6-Verhältnis = 1:7,8 — empfohlen ist 1:4 oder besser.

Cholesterin:357 mg

Aminosäuren

Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)

Leucin1,3 g · 46 % DRI

Valin1 g · 57 % DRI

Lysin0,9 g · 45 % DRI

Isoleucin0,8 g · 60 % DRI

Phenylalanin0,8 g · 47 % DRI

Threonin0,7 g · 65 % DRI

Methionin0,5 g

Histidin0,4 g · 58 % DRI

Tryptophan0,2 g · 82 % DRI

Nicht-essenziell

Glutaminsäure1,8 g

Asparaginsäure1,5 g

Serin1 g

Alanin0,9 g

Arginin0,9 g

Prolin0,6 g

Tyrosin0,6 g

Glycin0,5 g

Cystein0,3 g

Essenziell:

■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)

Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.

Vitamine

Vitamin-Profil

% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %

Alle Vitamine

B1288 % · 2,2 µg

Vitamin E41 % · 4,89 mg

Folat38 % · 75,64 µg

Biotin38 % · 19,05 µg

Vitamin A35 % · 277,38 µg

B235 % · 0,48 mg

Vitamin D34 % · 1,7 µg

B628 % · 397,83 µg

B526 % · 1,54 mg

B121 % · 0,23 mg

Vitamin C17 % · 13,86 mg

Vitamin K12 % · 8,76 µg

B3 (Niacin)6 % · 0,92 mg

■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %

Mineralstoffe

Mineralstoffe & Spurenelemente

% des EU-Tagesbedarfs (NRV)

Phosphor35 % · 241,7 mg

Mangan31 % · 620,8 µg

Kalium28 % · 561,9 mg

Kupfer19 % · 192,3 µg

Eisen16 % · 2,3 mg

Zink15 % · 1,5 mg

Magnesium13 % · 48,4 mg

Calcium8 % · 60,6 mg

Natrium:157,7 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)

■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %