Bananen-Protein-Pancake

Name: Bananen-Protein-Pancake
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 1 Banane, , reife; 2 m.-große Eier; 15 g Eiweißpulver, (Schokoladenproteinpulver); 1 TL Öl

High Protein

VegetarischGlutenfreiNussfrei

12 Min.

10′2′

einfach

1,83 €Grundpreis

26,19 €Produktpreis

Zutaten

Portion

1 Banane (, reife)
2 m.-große Eier
15 g Eiweißpulver ((Schokoladenproteinpulver))
1 TL Öl

Nährwerte

Zubereitung

1
Banane zerdrücken.
2
Mit Ei und Proteinpulver zu einem Teig verrühren.
3
Öl in einer Pfanne erhitzen.
4
Den Teig portionsweise in der Pfanne zu Pancakes ausbacken.

Hinweise

Ergibt 3 kleine oder 2 größere Pancakes.

Nährwerte

Makros

Energie-Verteilung

277kcal

14,8 g

Eiweiß

22 %

14,2 g

Fett

48 %

20,4 g

Kohlenhydr.

30 %

Ballaststoffe2,5 g

Wasser170,1 g

Fettsäuren

Fettsäuren-Zusammensetzung

3,1 g

Gesättigt

26 %

7 g

Einfach unges.

58 %

1,9 g

Mehrfach unges.

16 %

Omega-3 vs. Omega-6

n3:n6-Verhältnis = 1:7,3 — empfohlen ist 1:4 oder besser.

Cholesterin:350 mg

Aminosäuren

Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)

Leucin1,2 g · 45 % DRI

Valin1 g · 56 % DRI

Lysin0,9 g · 44 % DRI

Isoleucin0,8 g · 59 % DRI

Phenylalanin0,8 g · 46 % DRI

Threonin0,7 g · 64 % DRI

Methionin0,4 g

Histidin0,4 g · 57 % DRI

Tryptophan0,2 g · 80 % DRI

Nicht-essenziell

Glutaminsäure1,8 g

Asparaginsäure1,5 g

Serin1 g

Alanin0,8 g

Arginin0,8 g

Prolin0,6 g

Tyrosin0,6 g

Glycin0,5 g

Cystein0,3 g

Essenziell:

■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)

Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.

Vitamine

Vitamin-Profil

% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %

Alle Vitamine

B12108 % · 2,7 µg

Folat47 % · 93,64 µg

Biotin45 % · 22,65 µg

B239 % · 0,55 mg

Vitamin D36 % · 1,8 µg

Vitamin A34 % · 273,73 µg

B530 % · 1,79 mg

B629 % · 409,51 µg

Vitamin E25 % · 3,02 mg

B123 % · 0,25 mg

Vitamin C17 % · 13,86 mg

Vitamin K15 % · 11,12 µg

B3 (Niacin)6 % · 0,93 mg

■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %

Mineralstoffe

Mineralstoffe & Spurenelemente

% des EU-Tagesbedarfs (NRV)

Phosphor34 % · 237,8 mg

Mangan31 % · 619,7 µg

Kalium28 % · 558,9 mg

Kupfer19 % · 190,3 µg

Eisen17 % · 2,3 mg

Zink15 % · 1,5 mg

Magnesium13 % · 48,3 mg

Calcium7 % · 59,6 mg

Natrium:154,7 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)

■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %