Käse-Schinkenbrot
ohne Hefe
EierfreiNussfrei
45 Min.
15′30′
einfach
2,90 €Grundpreis
6,40 €Produktpreis
Zutaten
4
PortionenZubereitung
- 1
Alle Zutaten in einer Schüssel gründlich verkneten.
- 2
Den Teig im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft oder 200°C Ober-/Unterhitze backen.
Hinweise
- Der neutrale Teig kann vielfältig abgewandelt werden.
- Statt Käse und Bacon können auch Kerne oder geröstete Zwiebeln verwendet werden.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
528kcal
28,6 g
Eiweiß
22 %
19,2 g
Fett
33 %
57,9 g
Kohlenhydr.
45 %
Ballaststoffe4 g
Wasser96,8 g
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
10,2 g
Gesättigt
59 %
5,7 g
Einfach unges.
33 %
1,3 g
Mehrfach unges.
8 %
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:8,4 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Cholesterin:44,9 mg
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Leucin2,4 g · 88 % DRI
Lysin1,8 g · 88 % DRI
Valin1,6 g · 89 % DRI
Phenylalanin1,4 g · 79 % DRI
Isoleucin1,3 g · 96 % DRI
Threonin1 g · 97 % DRI
Histidin0,8 g · 113 % DRI
Methionin0,7 g
Tryptophan0,4 g · 125 % DRI
Nicht-essenziell
Glutaminsäure6,7 g
Prolin2,9 g
Asparaginsäure1,9 g
Serin1,5 g
Tyrosin1,2 g
Arginin1,2 g
Alanin1 g
Glycin0,9 g
Cystein0,3 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Vitamin A51 % · 408,09 µg
B1242 % · 1,04 µg
B224 % · 0,34 mg
B121 % · 0,23 mg
B614 % · 197,69 µg
B3 (Niacin)12 % · 1,84 mg
Folat11 % · 21,66 µg
B511 % · 0,65 mg
Vitamin K8 % · 5,68 µg
Vitamin D7 % · 0,35 µg
Biotin7 % · 3,68 µg
Vitamin E4 % · 0,53 mg
Vitamin C1 % · 1,11 mg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Phosphor117 % · 818,9 mg
Calcium66 % · 531,3 mg
Zink33 % · 3,3 mg
Kalium17 % · 345,1 mg
Mangan15 % · 302,9 µg
Kupfer13 % · 128,4 µg
Magnesium11 % · 40,5 mg
Eisen7 % · 0,9 mg
Natrium:1.313,1 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Käse-Schinkenbrot
ohne Hefe
kcal 2112Protein 114gFett 77gKH 232g
45 Min. gesamt · 15 Min. Vorbereitung · 30 Min. Kochen · einfach · ab 2,90 €
4 Portionen
Zutaten
- 300 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Prise(n) Salz
- 250 ml Milch
- 150 g Geriebener Käse ((Sorte nach Wahl und Geschmack))
- 125 g Bacon (, gewürfelt)
Zubereitung
- 1.Alle Zutaten in einer Schüssel gründlich verkneten.
- 2.Den Teig im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft oder 200°C Ober-/Unterhitze 30 Minuten backen.
Hinweise
- Der neutrale Teig kann vielfältig abgewandelt werden.
- Statt Käse und Bacon können auch Kerne oder geröstete Zwiebeln verwendet werden.