Käse-Schinkenbrot

Käse-Schinkenbrot

ohne Hefe

EierfreiNussfrei
45 Min.
1530
einfach
2,90 €Grundpreis
6,40 €Produktpreis

Zutaten

4
Portionen

Nährwerte

528kcal
Kalorien
29g27%Protein
19g18%Fett
58g55%Kohlenhydr.

Zubereitung

  1. 1

    Alle Zutaten in einer Schüssel gründlich verkneten.

  2. 2

    Den Teig im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft oder 200°C Ober-/Unterhitze backen.

Hinweise

  • Der neutrale Teig kann vielfältig abgewandelt werden.
  • Statt Käse und Bacon können auch Kerne oder geröstete Zwiebeln verwendet werden.

Nährwerte

Makros

Energie-Verteilung

528kcal
28,6 g
Eiweiß
22 %
19,2 g
Fett
33 %
57,9 g
Kohlenhydr.
45 %
Ballaststoffe4 g
Wasser96,8 g

Fettsäuren

Fettsäuren-Zusammensetzung

10,2 g
Gesättigt
59 %
5,7 g
Einfach unges.
33 %
1,3 g
Mehrfach unges.
8 %

Omega-3 vs. Omega-6

n3:n6-Verhältnis = 1:8,4 — empfohlen ist 1:4 oder besser.

Cholesterin:44,9 mg

Aminosäuren

Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)

Leucin2,4 g · 88 % DRI
Lysin1,8 g · 88 % DRI
Valin1,6 g · 89 % DRI
Phenylalanin1,4 g · 79 % DRI
Isoleucin1,3 g · 96 % DRI
Threonin1 g · 97 % DRI
Histidin0,8 g · 113 % DRI
Methionin0,7 g
Tryptophan0,4 g · 125 % DRI

Nicht-essenziell

Glutaminsäure6,7 g
Prolin2,9 g
Asparaginsäure1,9 g
Serin1,5 g
Tyrosin1,2 g
Arginin1,2 g
Alanin1 g
Glycin0,9 g
Cystein0,3 g
Essenziell:
≥ 100 % DRI 50–99 % < 50 % kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.

Vitamine

Vitamin-Profil

% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %

Alle Vitamine

Vitamin A51 % · 408,09 µg
B1242 % · 1,04 µg
B224 % · 0,34 mg
B121 % · 0,23 mg
B614 % · 197,69 µg
B3 (Niacin)12 % · 1,84 mg
Folat11 % · 21,66 µg
B511 % · 0,65 mg
Vitamin K8 % · 5,68 µg
Vitamin D7 % · 0,35 µg
Biotin7 % · 3,68 µg
Vitamin E4 % · 0,53 mg
Vitamin C1 % · 1,11 mg
≥ 25 % NRV 7,5–25 %

Mineralstoffe

Mineralstoffe & Spurenelemente

% des EU-Tagesbedarfs (NRV)

Phosphor117 % · 818,9 mg
Calcium66 % · 531,3 mg
Zink33 % · 3,3 mg
Kalium17 % · 345,1 mg
Mangan15 % · 302,9 µg
Kupfer13 % · 128,4 µg
Magnesium11 % · 40,5 mg
Eisen7 % · 0,9 mg
Natrium:1.313,1 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
≥ 25 % NRV 7,5–25 %