Käse-Schinkenbrot

Käse-Schinkenbrot

ohne Hefe

EierfreiNussfrei
45 Min.
15′30′
einfach
2,90 €Grundpreis
6,40 €Produktpreis

Zutaten

4
Portionen

Nährwerte

464kcal
Kalorien
32g33%Protein
13g14%Fett
50g53%Kohlenhydr.

Zubereitung

  1. 1

    Alle Zutaten in einer Schüssel gründlich verkneten.

  2. 2

    Den Teig im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft oder 200°C Ober-/Unterhitze backen.

Hinweise

  • Der neutrale Teig kann vielfältig abgewandelt werden.
  • Statt Käse und Bacon können auch Kerne oder geröstete Zwiebeln verwendet werden.

Nährwerte

Makros

Energie-Verteilung

464kcal
31,7 g
Eiweiß
28 %
12,9 g
Fett
26 %
50,4 g
Kohlenhydr.
45 %
Ballaststoffe9,2 g
Wasser102 g

Fettsäuren

Fettsäuren-Zusammensetzung

7,7 g
Gesättigt
66 %
3 g
Einfach unges.
26 %
1 g
Mehrfach unges.
8 %

Omega-3 vs. Omega-6

n3:n6-Verhältnis = 1:7,6 — empfohlen ist 1:4 oder besser.

Cholesterin:43,7 mg

Aminosäuren

Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)

Leucin2,6 g · 97 % DRI
Lysin2,1 g · 100 % DRI
Valin1,8 g · 97 % DRI
Phenylalanin1,5 g · 86 % DRI
Isoleucin1,5 g · 106 % DRI
Threonin1,2 g · 111 % DRI
Histidin0,9 g · 135 % DRI
Methionin0,8 g
Tryptophan0,4 g · 150 % DRI

Nicht-essenziell

Glutaminsäure7 g
Prolin2,9 g
Asparaginsäure2,2 g
Serin1,6 g
Arginin1,5 g
Tyrosin1,3 g
Alanin1,2 g
Glycin1 g
Cystein0,3 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.

Vitamine

Vitamin-Profil

% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %

Alle Vitamine

B154 % · 0,59 mg
Vitamin A51 % · 405,22 µg
B642 % · 586,94 µg
B1240 % · 0,99 µg
B3 (Niacin)34 % · 5,47 mg
B228 % · 0,39 mg
Folat27 % · 53,34 µg
B517 % · 1,01 mg
Biotin16 % · 8,03 µg
Vitamin K8 % · 6,08 µg
Vitamin E6 % · 0,74 mg
Vitamin D5 % · 0,24 µg
Vitamin C1 % · 1,11 mg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %

Mineralstoffe

Mineralstoffe & Spurenelemente

% des EU-Tagesbedarfs (NRV)

Phosphor144 % · 1.007,5 mg
Mangan96 % · 1.924,8 µg
Calcium68 % · 547,5 mg
Zink47 % · 4,7 mg
Kupfer30 % · 297,9 µg
Kalium28 % · 552,6 mg
Magnesium28 % · 103,3 mg
Eisen21 % · 2,9 mg
Natrium:1.313 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %