Bircher Müsli

Bircher Müsli

VegetarischEierfrei
730 Min.
10′720′
einfach
ab 0,76 €Grundpreis (5/6)
ab 4,02 €Produktpreis (5/6)

Zutaten

1
Portion

Nährwerte

352kcal
Kalorien
6g8%Protein
9g13%Fett
56g79%Kohlenhydr.

Zubereitung

  1. 1

    Haferflocken für zwölf Stunden in Wasser einweichen.

  2. 2

    Die eingeweichten Haferflocken mit Zitronensaft und Milch verrühren.

  3. 3

    Äpfel mit Schale reiben und zu den Haferflocken geben.

  4. 4

    Nüsse darüber streuen.

Nährwerte

Makros

Energie-Verteilung

352kcal
5,7 g
Eiweiß
7 %
8,9 g
Fett
24 %
56 g
Kohlenhydr.
69 %
Ballaststoffe11,5 g
Wasser395,9 g

Fettsäuren

Fettsäuren-Zusammensetzung

1,5 g
Gesättigt
17 %
5,1 g
Einfach unges.
60 %
2 g
Mehrfach unges.
23 %

Omega-3 vs. Omega-6

n3:n6-Verhältnis = 1:8,9 — empfohlen ist 1:4 oder besser.

Cholesterin:0,3 mg

Aminosäuren

Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)

Leucin0,4 g · 14 % DRI
Valin0,3 g · 15 % DRI
Phenylalanin0,2 g · 14 % DRI
Lysin0,2 g · 11 % DRI
Isoleucin0,2 g · 15 % DRI
Threonin0,2 g · 17 % DRI
Histidin0,1 g · 17 % DRI
Methionin0,1 g
Tryptophan0,1 g · 22 % DRI

Nicht-essenziell

Glutaminsäure1 g
Asparaginsäure0,8 g
Arginin0,4 g
Prolin0,3 g
Alanin0,3 g
Serin0,3 g
Glycin0,2 g
Tyrosin0,2 g
Cystein0,1 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.

Vitamine

Vitamin-Profil

% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %

Alle Vitamine

Vitamin C51 % · 40,91 mg
Vitamin K28 % · 21,35 µg
Biotin27 % · 13,46 µg
Vitamin E24 % · 2,87 mg
B622 % · 314,25 µg
Folat22 % · 43,19 µg
B116 % · 0,18 mg
B215 % · 0,2 mg
B511 % · 0,67 mg
Vitamin A10 % · 81,1 µg
B3 (Niacin)4 % · 0,7 mg
B122 % · 0,05 µg
Vitamin D0 % · 0 µg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %

Mineralstoffe

Mineralstoffe & Spurenelemente

% des EU-Tagesbedarfs (NRV)

Mangan77 % · 1.538 µg
Kupfer35 % · 351,6 µg
Kalium30 % · 594,6 mg
Phosphor19 % · 133,4 mg
Magnesium15 % · 56,1 mg
Eisen10 % · 1,4 mg
Zink9 % · 0,9 mg
Calcium8 % · 62,1 mg
Natrium:13,6 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %