7-Tassen-Salat

Name: 7-Tassen-Salat
Prep time: 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Tasse Kartoffeln, , gewürfelt, gekochte; 1 Tasse Schinken, , gekochter, gewürfelt; 1 Tasse Eier, , gekochte, gewürfelt; 1 Tasse Äpfel, , geschält, entkernt und gewürfelt; 1 Tasse Salatgurken, , geschält und gewürfelt; 1 Tasse Zwiebeln, , gewürfelt; 1 Tasse Miracel Whip; Salz und Pfeffer

7-Tage-Salat

GlutenfreiNussfrei

210 Min.

30′180′

einfach

6,73 €Grundpreis

10,81 €Produktpreis

Zutaten

Portionen

1 Tasse Kartoffeln (, gewürfelt, gekochte)
1 Tasse Schinken (, gekochter, gewürfelt)
1 Tasse Eier (, gekochte, gewürfelt)
1 Tasse Äpfel (, geschält, entkernt und gewürfelt)
1 Tasse Salatgurken (, geschält und gewürfelt)
1 Tasse Zwiebeln (, gewürfelt)
1 Tasse Miracel Whip
Salz und Pfeffer

Nährwerte

Zubereitung

1
Alle Zutaten mischen und abschmecken.
2
Den Salat im Kühlschrank ziehen lassen.

Hinweise

Die Menge der Zutaten kann je nach gewünschter Portionsgröße variiert werden. Für eine größere Gruppe empfiehlt sich die Verwendung eines Kaffeebechers als Maß.
Der Salat passt gut zu gegrilltem Fleisch.

Nährwerte

Makros

Energie-Verteilung

476kcal

17,2 g

Eiweiß

15 %

34,8 g

Fett

67 %

21,7 g

Kohlenhydr.

19 %

Ballaststoffe2,5 g

Wasser237,3 g

Fettsäuren

Fettsäuren-Zusammensetzung

4,3 g

Gesättigt

14 %

17,2 g

Einfach unges.

55 %

9,8 g

Mehrfach unges.

31 %

Omega-3 vs. Omega-6

n3:n6-Verhältnis = 1:3,8 — empfohlen ist 1:4 oder besser.

Cholesterin:252,7 mg

Aminosäuren

Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)

Leucin1,3 g · 49 % DRI

Lysin1,2 g · 58 % DRI

Valin1 g · 56 % DRI

Isoleucin0,9 g · 62 % DRI

Phenylalanin0,8 g · 47 % DRI

Threonin0,8 g · 74 % DRI

Histidin0,5 g · 73 % DRI

Methionin0,5 g

Tryptophan0,2 g · 84 % DRI

Nicht-essenziell

Glutaminsäure2,2 g

Asparaginsäure1,7 g

Arginin1,2 g

Serin0,9 g

Alanin0,9 g

Prolin0,6 g

Glycin0,6 g

Tyrosin0,6 g

Cystein0,3 g

Essenziell:

■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)

Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.

Vitamine

Vitamin-Profil

% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %

Alle Vitamine

Vitamin K74 % · 55,7 µg

B1272 % · 1,81 µg

Vitamin E69 % · 8,26 mg

Folat34 % · 68,97 µg

Biotin29 % · 14,26 µg

B228 % · 0,39 mg

Vitamin C25 % · 20,07 mg

Vitamin A24 % · 191,08 µg

B524 % · 1,43 mg

Vitamin D22 % · 1,1 µg

B621 % · 291,11 µg

B120 % · 0,22 mg

B3 (Niacin)10 % · 1,63 mg

■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %

Mineralstoffe

Mineralstoffe & Spurenelemente

% des EU-Tagesbedarfs (NRV)

Kalium33 % · 658,9 mg

Phosphor32 % · 221,7 mg

Eisen16 % · 2,2 mg

Zink16 % · 1,6 mg

Kupfer16 % · 163,3 µg

Mangan12 % · 235,9 µg

Magnesium10 % · 36,4 mg

Calcium8 % · 62,7 mg

Natrium:625,5 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)

■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %