Reis-Gemüse-Gericht

Reis-Gemüse-Gericht

Schnelle Küche, ideal für Reisreste, kalorienarm.

EierfreiNussfrei
15 Min.
5′10′
einfach
1,76 €Grundpreis
6,62 €Produktpreis

Zutaten

1
Portion

Nährwerte

396kcal
Kalorien
33g37%Protein
7g8%Fett
50g55%Kohlenhydr.

Zubereitung

  1. 1

    Champignons in Scheiben schneiden.

  2. 2

    Fett in einer Pfanne erhitzen und die Champignons darin anbraten.

  3. 3

    Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

  4. 4

    Reis und Bambussprossen hinzufügen und kurz mitbraten.

  5. 5

    Geflügelfleisch dazugeben und erhitzen.

  6. 6

    Zuletzt die Milch einrühren.

  7. 7

    Bei Bedarf mit Sojasauce verfeinern.

    • Achten Sie auf die Salzdosierung, besonders wenn später mit Sojasauce nachgewürzt wird.

Hinweise

  • Das Geflügelfleisch kann auch weggelassen werden.
  • Für eine cremigere Konsistenz kann man mehr Milch und optional einen Löffel Kräuterfrischkäse, Sahnekäse oder Brunch hinzufügen.

Nährwerte

Makros

Energie-Verteilung

396kcal
33,3 g
Eiweiß
34 %
6,8 g
Fett
16 %
49,6 g
Kohlenhydr.
50 %
Ballaststoffe5,5 g
Wasser295,3 g

Fettsäuren

Fettsäuren-Zusammensetzung

1,2 g
Gesättigt
22 %
2,6 g
Einfach unges.
47 %
1,7 g
Mehrfach unges.
31 %

Omega-3 vs. Omega-6

n3:n6-Verhältnis = 1:4,9 — empfohlen ist 1:4 oder besser.

Cholesterin:112,9 mg

Aminosäuren

Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)

Lysin2,3 g · 111 % DRI
Leucin2,3 g · 83 % DRI
Valin1,6 g · 86 % DRI
Isoleucin1,5 g · 105 % DRI
Threonin1,2 g · 114 % DRI
Phenylalanin1,2 g · 67 % DRI
Histidin0,9 g · 131 % DRI
Methionin0,7 g
Tryptophan0,3 g · 108 % DRI

Nicht-essenziell

Arginin2,1 g
Glutaminsäure1,4 g
Tyrosin0,8 g
Asparaginsäure0,8 g
Prolin0,5 g
Serin0,4 g
Alanin0,4 g
Cystein0,3 g
Glycin0,3 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.

Vitamine

Vitamin-Profil

% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %

Alle Vitamine

Biotin78 % · 39,17 µg
B3 (Niacin)69 % · 10,99 mg
B559 % · 3,54 mg
B253 % · 0,74 mg
Folat36 % · 71,94 µg
B1232 % · 0,8 µg
Vitamin D31 % · 1,55 µg
B626 % · 365,65 µg
B122 % · 0,24 mg
Vitamin K20 % · 15,05 µg
Vitamin A17 % · 139,32 µg
Vitamin C11 % · 8,61 mg
Vitamin E9 % · 1,03 mg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %

Mineralstoffe

Mineralstoffe & Spurenelemente

% des EU-Tagesbedarfs (NRV)

Kupfer83 % · 828,5 µg
Phosphor69 % · 484,1 mg
Kalium54 % · 1.073,3 mg
Zink43 % · 4,3 mg
Mangan36 % · 716,3 µg
Eisen29 % · 4 mg
Magnesium18 % · 67,2 mg
Calcium8 % · 67,1 mg
Natrium:340,1 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %