Mexikanischer Schichtsalat
auch für Vegetarier geeignet
Zutaten
Zubereitung
- 1
Eisbergsalat klein schneiden und in eine große Schüssel geben.
- 2
Die gewürfelten Tomaten auf dem Salat verteilen.
- 3
Hackfleisch mit Zwiebeln, Salz und Pfeffer in einer Pfanne anbraten. Nach Belieben Knoblauch hinzufügen.
- 4
Die angebratene Hackfleischmischung auf den Tomaten verteilen.
- 5
Eine Flasche Salsa gleichmäßig über die Fleischschicht gießen.
- 6
Mais und Kidneybohnen als nächste Schicht hinzufügen.
- 7
Saure Sahne darüber verteilen.
- 8
Den geriebenen Gouda auf die saure Sahne streuen.
- 9
Kurz vor dem Servieren Tortillachips zerbröseln und über den Salat streuen.
- Tortillachips erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, damit sie knusprig bleiben.
Hinweise
- Für eine schöne Präsentation kann eine Glasschüssel verwendet werden.
- Für eine vegetarische Variante das Hackfleisch weglassen.
- Der Schichtsalat sollte nicht umgerührt werden.
- Der Salat kann gut am Vortag zubereitet werden, um die Aromen zu intensivieren.
- Scharfe Tortillas oder Käse-Tortillachips eignen sich besonders gut.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:9,1 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Nicht-essenziell
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Mexikanischer Schichtsalat
auch für Vegetarier geeignet
500 Min. gesamt · 20 Min. Vorbereitung · 480 Min. Ruhezeit · mittel · ab 11,67 €
8 Portionen
Zutaten
- 1 Eisbergsalat
- 4 große Tomaten (, gewürfelt)
- 600 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 Flasche Salsa
- 1 Dose Mais
- 1 Dose Kidneybohnen
- 2 Becher saure Sahne
- 200 g Gouda (, gerieben)
- 1 Tüte/n Tortillachips
- Salz und Pfeffer
- evtl. Knoblauch
Zubereitung
- 1.Eisbergsalat klein schneiden und in eine große Schüssel geben.
- 2.Die gewürfelten Tomaten auf dem Salat verteilen.
- 3.Hackfleisch mit Zwiebeln, Salz und Pfeffer in einer Pfanne anbraten. Nach Belieben Knoblauch hinzufügen.
- 4.Die angebratene Hackfleischmischung auf den Tomaten verteilen.
- 5.Eine Flasche Salsa gleichmäßig über die Fleischschicht gießen.
- 6.Mais und Kidneybohnen als nächste Schicht hinzufügen.
- 7.Saure Sahne darüber verteilen.
- 8.Den geriebenen Gouda auf die saure Sahne streuen.
- 9.Kurz vor dem Servieren Tortillachips zerbröseln und über den Salat streuen.
Hinweise
- Für eine schöne Präsentation kann eine Glasschüssel verwendet werden.
- Für eine vegetarische Variante das Hackfleisch weglassen.
- Der Schichtsalat sollte nicht umgerührt werden.
- Der Salat kann gut am Vortag zubereitet werden, um die Aromen zu intensivieren.
- Scharfe Tortillas oder Käse-Tortillachips eignen sich besonders gut.