Schnitzelauflauf
Vorbereitung am Vortag möglich
Zutaten
Zubereitung
- 1
Zwiebeln und Schinken fein würfeln.
- 2
Die gewürfelten Zwiebeln, den Schinken und die Champignons in einer Pfanne kurz anbraten und anschließend abkühlen lassen.
- 3
Sahne und Crème fraîche in einer Schüssel gut miteinander verrühren.
- 4
Die Schweineschnitzel und die gebratenen Zutaten abwechselnd in eine Auflaufform schichten.
- 5
Den geriebenen Gouda gleichmäßig über die Schichten verteilen.
- 6
Die Sahne-Crème-fraîche-Mischung über den Auflauf gießen.
- 7
Die Auflaufform mit Alufolie fest abdecken.
- 8
Im vorgeheizten Backofen bei 150 bis 160 °C Ober-/Unterhitze für etwa backen.
Hinweise
- Optional kann der Auflauf nach dem Schichten mit Alufolie abgedeckt für 24 Stunden im Kühlschrank ziehen gelassen werden, bevor er gebacken wird.
- Als Beilage eignen sich Reis, Nudeln oder frisches Baguette.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:8,9 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Nicht-essenziell
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Schnitzelauflauf
Vorbereitung am Vortag möglich
820 Min. gesamt · 10 Min. Vorbereitung · 90 Min. Kochen · 720 Min. Ruhezeit · einfach · ab 11,07 €
10 Portionen
Zutaten
- 10 Schweineschnitzel
- 10 Zwiebeln
- 350 g Schinken
- 2 gr. Dose/n Champignons (, in Scheiben)
- 250 g Gouda (, geraspelt)
- 500 ml Sahne
- 2 Becher Crème fraîche
Zubereitung
- 1.Zwiebeln und Schinken fein würfeln.
- 2.Die gewürfelten Zwiebeln, den Schinken und die Champignons in einer Pfanne kurz anbraten und anschließend abkühlen lassen.
- 3.Sahne und Crème fraîche in einer Schüssel gut miteinander verrühren.
- 4.Die Schweineschnitzel und die gebratenen Zutaten abwechselnd in eine Auflaufform schichten.
- 5.Den geriebenen Gouda gleichmäßig über die Schichten verteilen.
- 6.Die Sahne-Crème-fraîche-Mischung über den Auflauf gießen.
- 7.Die Auflaufform mit Alufolie fest abdecken.
- 8.Im vorgeheizten Backofen bei 150 bis 160 °C Ober-/Unterhitze für etwa 90 Minuten backen.
Hinweise
- Optional kann der Auflauf nach dem Schichten mit Alufolie abgedeckt für 24 Stunden im Kühlschrank ziehen gelassen werden, bevor er gebacken wird.
- Als Beilage eignen sich Reis, Nudeln oder frisches Baguette.