Hähnchen-Ananas-Curry
Einfach, schnell und schmackhaft
Zutaten
Zubereitung
- 1
Reis nach Packungsanleitung zubereiten.
- 2
Die Hähnchenbrust häuten, waschen und in mundgerechte Würfel schneiden.
- 3
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Hähnchenwürfel darin anbraten.
- 4
Sobald das Fleisch leicht gebräunt ist, den Honig beifügen.
- 5
Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und den Knoblauch hacken. Beides zum Fleisch geben und kurz andünsten.
- 6
Die Ananas abgießen und den Saft beiseitestellen.
- 7
Die abgetropften Ananasstücke ebenfalls in die Pfanne geben und kurz mitbraten.
- 8
Currypulver hinzufügen und alles kurz durchrösten.
- 9
Mit Sahne ablöschen.
- 10
Den Sahneschmelzkäse würfeln, zur Soße geben und schmelzen lassen.
- 11
Die Mischung aufkochen lassen.
- 12
Mit Salz, Pfeffer, etwas mehr Currypulver, Hühnerbrühe, Chilipulver und dem aufgefangenen Ananassaft abschmecken.
Hinweise
- Optimalerweise mit Reis servieren.
- Das Gericht lässt sich gut vorbereiten und aufwärmen.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:10,2 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Nicht-essenziell
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Hähnchen-Ananas-Curry
Einfach, schnell und schmackhaft
35 Min. gesamt · 20 Min. Vorbereitung · 15 Min. Kochen · mittel · ab 7,26 €
2 Portionen
Zutaten
- 250 g Hähnchenbrüste (oder Putenbrust)
- 1 Dose Ananasstücke (, ca. 340 g)
- 100 ml Sahne
- 100 g Sahneschmelzkäse
- 2 Frühlingszwiebeln
- 2 Knoblauch
- 1 EL Honig
- 3 TL Currypulver
- 1 TL Hühnerbrühe (oder Gemüsebrühepulver)
- 2 Beutel Reis (à 125 g)
- etwas Öl
- Salz und Pfeffer
- Chilipulver
Zubereitung
- 1.Reis nach Packungsanleitung zubereiten.
- 2.Die Hähnchenbrust häuten, waschen und in mundgerechte Würfel schneiden.
- 3.In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Hähnchenwürfel darin anbraten.
- 4.Sobald das Fleisch leicht gebräunt ist, den Honig beifügen.
- 5.Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und den Knoblauch hacken. Beides zum Fleisch geben und kurz andünsten.
- 6.Die Ananas abgießen und den Saft beiseitestellen.
- 7.Die abgetropften Ananasstücke ebenfalls in die Pfanne geben und kurz mitbraten.
- 8.Currypulver hinzufügen und alles kurz durchrösten.
- 9.Mit Sahne ablöschen.
- 10.Den Sahneschmelzkäse würfeln, zur Soße geben und schmelzen lassen.
- 11.Die Mischung aufkochen lassen.
- 12.Mit Salz, Pfeffer, etwas mehr Currypulver, Hühnerbrühe, Chilipulver und dem aufgefangenen Ananassaft abschmecken.
Hinweise
- Optimalerweise mit Reis servieren.
- Das Gericht lässt sich gut vorbereiten und aufwärmen.