Nudeln mit Paprika-Käse-Soße

Nudeln mit Paprika-Käse-Soße

Schnelles Pastagericht

VegetarischEierfreiNussfrei
15 Min.
15
mittel
4,93 €Grundpreis
12,60 €Produktpreis

Zutaten

5
Portionen

Nährwerte

584kcal
Kalorien
20g18%Protein
27g25%Fett
61g57%Kohlenhydr.

Zubereitung

  1. 1

    Nudeln gar kochen.

  2. 2

    Paprika und Zwiebel würfeln. Im heißen Öl andünsten.

  3. 3

    Knoblauch pressen oder fein hacken und hinzufügen. Alles etwa bei niedriger Hitze dünsten.

  4. 4

    Schmand, Käse, Tomatenmark, Schmelzkäse, Sahne, Salz und Pfeffer miteinander verrühren.

  5. 5

    Diese Mischung zum gedünsteten Gemüse geben.

  6. 6

    Die Soße bei geringer Temperatur unter Rühren schmelzen lassen.

  7. 7

    Tomaten würfeln und zur Soße geben. Mit Paprikapulver abschmecken.

  8. 8

    Kurz aufkochen lassen.

  9. 9

    Anschließend die gehackten Kräuter einrühren.

Nährwerte

Makros

Energie-Verteilung

584kcal
19,6 g
Eiweiß
14 %
27,4 g
Fett
43 %
61,3 g
Kohlenhydr.
43 %
Ballaststoffe5,9 g
Wasser161,1 g

Fettsäuren

Fettsäuren-Zusammensetzung

8,7 g
Gesättigt
35 %
14,3 g
Einfach unges.
58 %
1,8 g
Mehrfach unges.
7 %

Omega-3 vs. Omega-6

n3:n6-Verhältnis = 1:9,4 — empfohlen ist 1:4 oder besser.

Cholesterin:34 mg

Aminosäuren

Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)

Leucin1,6 g · 60 % DRI
Lysin1 g · 49 % DRI
Valin1 g · 56 % DRI
Phenylalanin0,9 g · 54 % DRI
Isoleucin0,9 g · 63 % DRI
Threonin0,7 g · 63 % DRI
Histidin0,6 g · 84 % DRI
Methionin0,3 g
Tryptophan0,1 g · 39 % DRI

Nicht-essenziell

Glutaminsäure5,6 g
Prolin2,2 g
Asparaginsäure1,3 g
Serin1 g
Arginin0,9 g
Tyrosin0,8 g
Alanin0,6 g
Glycin0,6 g
Cystein0,3 g
Essenziell:
≥ 100 % DRI 50–99 % < 50 % kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.

Vitamine

Vitamin-Profil

% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %

Alle Vitamine

Vitamin C109 % · 87,18 mg
Vitamin A71 % · 565,37 µg
Vitamin E59 % · 7,03 mg
Vitamin K31 % · 23,13 µg
Folat26 % · 52,5 µg
B3 (Niacin)22 % · 3,5 mg
B120 % · 0,22 mg
B620 % · 277,01 µg
B1216 % · 0,4 µg
B215 % · 0,21 mg
B511 % · 0,68 mg
Biotin10 % · 4,89 µg
Vitamin D6 % · 0,32 µg
≥ 25 % NRV 7,5–25 %

Mineralstoffe

Mineralstoffe & Spurenelemente

% des EU-Tagesbedarfs (NRV)

Phosphor49 % · 342,6 mg
Calcium39 % · 314,4 mg
Kalium36 % · 726,5 mg
Mangan36 % · 729,4 µg
Kupfer28 % · 280,4 µg
Eisen22 % · 3,1 mg
Zink20 % · 2 mg
Magnesium18 % · 68,8 mg
Natrium:611,5 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
≥ 25 % NRV 7,5–25 %