Kasseler Ofensuppe

Kasseler Ofensuppe

partytauglich, einfrierbar, schnell gemacht

GlutenfreiEierfreiNussfrei
20 Min.
20′
einfach
20,46 €Grundpreis
23,27 €Produktpreis

Zutaten

12
Portionen

Nährwerte

360kcal
Kalorien
40g59%Protein
17g24%Fett
12g17%Kohlenhydr.

Zubereitung

  1. 1

    Kasseler, Paprika, Zwiebel und Champignons in Würfel schneiden.

  2. 2

    Die gewürfelten Zutaten in eine Auflaufform füllen.

    • Falls rohes Kasseler verwendet wird, dieses vorher kurz anbraten.
  3. 3

    Sahne und Ketchup gut verrühren.

  4. 4

    Die Sauce über die Zutaten gießen und alles gut vermengen.

  5. 5

    Das Gericht im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa backen.

Hinweise

  • Als Beilage eignen sich Baguettebrot, Brötchen und Butter.
  • Für eine schärfere Note kann optional Chili hinzugefügt werden.

Nährwerte

Makros

Energie-Verteilung

360kcal
40,2 g
Eiweiß
45 %
16,5 g
Fett
42 %
11,6 g
Kohlenhydr.
13 %
Ballaststoffe2,6 g
Wasser253,4 g

Fettsäuren

Fettsäuren-Zusammensetzung

8,2 g
Gesättigt
59 %
5 g
Einfach unges.
36 %
0,8 g
Mehrfach unges.
6 %

Omega-3 vs. Omega-6

n3:n6-Verhältnis = 1:5,9 — empfohlen ist 1:4 oder besser.

Cholesterin:114,3 mg

Aminosäuren

Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)

Lysin3,5 g · 166 % DRI
Leucin3,1 g · 115 % DRI
Valin2 g · 110 % DRI
Isoleucin1,9 g · 134 % DRI
Threonin1,8 g · 167 % DRI
Histidin1,6 g · 228 % DRI
Phenylalanin1,6 g · 90 % DRI
Methionin0,9 g
Tryptophan0,5 g · 173 % DRI

Nicht-essenziell

Glutaminsäure5,9 g
Asparaginsäure3,7 g
Arginin2,3 g
Alanin2,2 g
Glycin1,7 g
Serin1,5 g
Prolin1,5 g
Tyrosin1,1 g
Cystein0,5 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.

Vitamine

Vitamin-Profil

% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %

Alle Vitamine

B1110 % · 1,21 mg
B3 (Niacin)103 % · 16,42 mg
Vitamin C70 % · 56,08 mg
B660 % · 839,01 µg
Vitamin A40 % · 316,72 µg
B231 % · 0,43 mg
B1231 % · 0,78 µg
B526 % · 1,59 mg
Biotin26 % · 12,9 µg
Vitamin E23 % · 2,76 mg
Vitamin K16 % · 12,01 µg
Folat16 % · 31,53 µg
Vitamin D4 % · 0,2 µg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %

Mineralstoffe

Mineralstoffe & Spurenelemente

% des EU-Tagesbedarfs (NRV)

Phosphor74 % · 519,7 mg
Kalium53 % · 1.057,7 mg
Kupfer26 % · 257,4 µg
Zink25 % · 2,5 mg
Magnesium15 % · 55,6 mg
Eisen12 % · 1,7 mg
Mangan10 % · 190,4 µg
Calcium7 % · 58,8 mg
Natrium:2.299,2 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %