Kasseler Ofensuppe

Kasseler Ofensuppe

partytauglich, einfrierbar, schnell gemacht

GlutenfreiEierfreiNussfrei
20 Min.
20′
einfach
20,46 €Grundpreis
24,19 €Produktpreis

Zutaten

12
Portionen

Nährwerte

347kcal
Kalorien
40g60%Protein
17g25%Fett
9g15%Kohlenhydr.

Zubereitung

  1. 1

    Kasseler, Paprika, Zwiebel und Champignons in Würfel schneiden.

  2. 2

    Die gewürfelten Zutaten in eine Auflaufform füllen.

    • Falls rohes Kasseler verwendet wird, dieses vorher kurz anbraten.
  3. 3

    Sahne und Ketchup gut verrühren.

  4. 4

    Die Sauce über die Zutaten gießen und alles gut vermengen.

  5. 5

    Das Gericht im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa backen.

Hinweise

  • Als Beilage eignen sich Baguettebrot, Brötchen und Butter.
  • Für eine schärfere Note kann optional Chili hinzugefügt werden.

Nährwerte

Makros

Energie-Verteilung

347kcal
39,6 g
Eiweiß
46 %
16,5 g
Fett
43 %
9,4 g
Kohlenhydr.
11 %
Ballaststoffe1,8 g
Wasser225,1 g

Fettsäuren

Fettsäuren-Zusammensetzung

8,2 g
Gesättigt
59 %
5 g
Einfach unges.
36 %
0,7 g
Mehrfach unges.
5 %

Omega-3 vs. Omega-6

n3:n6-Verhältnis = 1:6,1 — empfohlen ist 1:4 oder besser.

Cholesterin:114,3 mg

Aminosäuren

Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)

Lysin3,5 g · 165 % DRI
Leucin3,1 g · 114 % DRI
Valin2 g · 108 % DRI
Isoleucin1,9 g · 133 % DRI
Threonin1,7 g · 165 % DRI
Histidin1,6 g · 227 % DRI
Phenylalanin1,6 g · 89 % DRI
Methionin0,9 g
Tryptophan0,5 g · 170 % DRI

Nicht-essenziell

Glutaminsäure5,9 g
Asparaginsäure3,7 g
Arginin2,3 g
Alanin2,2 g
Glycin1,6 g
Serin1,5 g
Prolin1,4 g
Tyrosin1,1 g
Cystein0,4 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.

Vitamine

Vitamin-Profil

% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %

Alle Vitamine

B1108 % · 1,19 mg
B3 (Niacin)101 % · 16,22 mg
B656 % · 784,24 µg
B1231 % · 0,78 µg
B229 % · 0,4 mg
B526 % · 1,54 mg
Biotin25 % · 12,36 µg
Vitamin A20 % · 159,97 µg
Vitamin C20 % · 16,38 mg
Vitamin K14 % · 10,4 µg
Vitamin E11 % · 1,3 mg
Folat11 % · 21,74 µg
Vitamin D4 % · 0,2 µg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %

Mineralstoffe

Mineralstoffe & Spurenelemente

% des EU-Tagesbedarfs (NRV)

Phosphor73 % · 507,9 mg
Kalium48 % · 968,8 mg
Zink24 % · 2,4 mg
Kupfer23 % · 231,4 µg
Magnesium13 % · 50,4 mg
Eisen10 % · 1,5 mg
Calcium7 % · 53,4 mg
Mangan7 % · 135,3 µg
Natrium:2.296,5 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %