Bacon Tarte mit Kartoffel-Käse-Füllung
Zutaten
Zubereitung
- 1
Käse reiben, falls nötig.
- 2
Kartoffeln mit Schale 8- kochen.
- 3
Ofenfeste Pfanne oder Tarteform mit Bacon auslegen. Den Bacon dabei über den Rand hängen lassen und unregelmäßig verteilen, um einen "Baconberg" zu vermeiden.
- 4
Gekochte Kartoffeln in dicke Scheiben schneiden. Optional schälen.
- Die Kartoffeln können vor dem Schneiden geschält werden.
- 5
Kartoffelscheiben kreisförmig und überlappend auf dem Bacon verteilen.
- 6
Mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen.
- 7
Reichlich geriebenen Käse darüberstreuen.
- 8
Eine weitere Schicht Kartoffelscheiben kreisförmig verteilen, dabei einen Rand von ca. 1,5 cm lassen.
- 9
Erneut würzen und eine Schicht Käse daraufgeben.
- 10
Die über den Rand hängenden Baconstreifen zur Mitte ziehen und die Füllung bedecken.
- 11
Die Tarte bei 175 Grad Celsius für backen.
- 12
Die Temperatur auf 200 Grad Celsius erhöhen und weitere backen.
- 13
Nach dem Backen Fett aus der Form abgießen.
- 14
Die Tarte auf einen Teller stürzen.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:21,9 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Nicht-essenziell
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Bacon Tarte mit Kartoffel-Käse-Füllung
60 Min. gesamt · 20 Min. Vorbereitung · 40 Min. Kochen · einfach · ab 5,54 €
8 Portionen
Zutaten
- 200 g Cheddarkäse (, gerieben, alternativ auch eine andere Käsesorte)
- 500 g Kartoffeln (festkochende)
- 20 Streifen Bacon
- Salz (nach Belieben)
- Pfeffer (nach Belieben)
- Rosmarin (nach Belieben, frischer (optional))
Zubereitung
- 1.Käse reiben, falls nötig.
- 2.Kartoffeln mit Schale 8-10 Minuten kochen.
- 3.Ofenfeste Pfanne oder Tarteform mit Bacon auslegen. Den Bacon dabei über den Rand hängen lassen und unregelmäßig verteilen, um einen "Baconberg" zu vermeiden.
- 4.Gekochte Kartoffeln in dicke Scheiben schneiden. Optional schälen.
- 5.Kartoffelscheiben kreisförmig und überlappend auf dem Bacon verteilen.
- 6.Mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen.
- 7.Reichlich geriebenen Käse darüberstreuen.
- 8.Eine weitere Schicht Kartoffelscheiben kreisförmig verteilen, dabei einen Rand von ca. 1,5 cm lassen.
- 9.Erneut würzen und eine Schicht Käse daraufgeben.
- 10.Die über den Rand hängenden Baconstreifen zur Mitte ziehen und die Füllung bedecken.
- 11.Die Tarte bei 175 Grad Celsius für 20 Minuten backen.
- 12.Die Temperatur auf 200 Grad Celsius erhöhen und weitere 20 Minuten backen.
- 13.Nach dem Backen Fett aus der Form abgießen.
- 14.Die Tarte auf einen Teller stürzen.