Nussmakronen

Nussmakronen

VegetarischGlutenfreiLaktosefrei
40 Min.
20′20′
einfach
ab 3,73 €Grundpreis (2/3)
ab 4,48 €Produktpreis (2/3)

Zutaten

30
Portionen

Nährwerte

73kcal
Kalorien
1g12%Protein
4g33%Fett
7g55%Kohlenhydr.

Zubereitung

  1. 1

    Eiweiß steif schlagen.

  2. 2

    Zucker und Haselnussmehl langsam unterheben.

  3. 3

    Mit zwei Teelöffeln kleine Makronen formen.

  4. 4

    Die Makronen auf ein Backblech legen.

  5. 5

    Den Backofen auf 150 °C Umluft vorheizen.

  6. 6

    Die Makronen 15 bis backen.

Nährwerte

Makros

Energie-Verteilung

73kcal
1,5 g
Eiweiß
8 %
4,2 g
Fett
53 %
7 g
Kohlenhydr.
39 %
Ballaststoffe0,4 g
Wasser4 g

Fettsäuren

Fettsäuren-Zusammensetzung

0,4 g
Gesättigt
8 %
3,4 g
Einfach unges.
81 %
0,4 g
Mehrfach unges.
10 %

Omega-3 vs. Omega-6

n3:n6-Verhältnis = 1:109,9 — empfohlen ist 1:4 oder besser.

Cholesterin:0 mg

Aminosäuren

Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)

Leucin0,1 g · 4 % DRI
Valin0,1 g · 5 % DRI
Phenylalanin0,1 g · 4 % DRI
Lysin0,1 g · 3 % DRI
Isoleucin0,1 g · 5 % DRI
Threonin0,1 g · 5 % DRI
Histidin0 g · 5 % DRI
Methionin0 g
Tryptophan0 g · 7 % DRI

Nicht-essenziell

Glutaminsäure0,3 g
Arginin0,2 g
Asparaginsäure0,2 g
Alanin0,1 g
Serin0,1 g
Glycin0,1 g
Prolin0,1 g
Tyrosin0 g
Cystein0 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.

Vitamine

Vitamin-Profil

% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %

Alle Vitamine

Vitamin E12 % · 1,39 mg
Biotin8 % · 4,09 µg
B22 % · 0,02 mg
B62 % · 27,59 µg
Folat2 % · 3,27 µg
Vitamin K1 % · 0,41 µg
B11 % · 0,02 mg
B51 % · 0,04 mg
Vitamin A0 % · 0,13 µg
Vitamin C0 % · 0,01 mg
Vitamin D0 % · 0 µg
B3 (Niacin)0 % · 0,07 mg
B120 % · 0,01 µg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %

Mineralstoffe

Mineralstoffe & Spurenelemente

% des EU-Tagesbedarfs (NRV)

Mangan21 % · 429,6 µg
Kupfer10 % · 103,1 µg
Kalium3 % · 56 mg
Magnesium3 % · 11,4 mg
Phosphor3 % · 20,1 mg
Eisen2 % · 0,2 mg
Zink2 % · 0,2 mg
Calcium1 % · 10,2 mg
Natrium:8,1 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %