One-Pot Hackfleisch-Pasta

One-Pot Hackfleisch-Pasta

EierfreiNussfrei
35 Min.
1520
mittel
4,76 €Grundpreis
12,55 €Produktpreis

Zutaten

3
Portionen

Nährwerte

936kcal
Kalorien
36g19%Protein
27g14%Fett
132g67%Kohlenhydr.

Zubereitung

  1. 1

    Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten klein schneiden.

  2. 2

    In einem großen Topf mit etwas Öl andünsten.

  3. 3

    Das Hackfleisch dazugeben und gut anbraten.

  4. 4

    Mit Salz, Pfeffer, edelsüßem Paprikapulver, rosenscharfem Paprikapulver und Muskatnuss würzen.

  5. 5

    Nudeln und Gemüsebrühe hinzufügen und alles gut verrühren.

  6. 6

    Das Gericht bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

  7. 7

    Wenn die Nudeln fast gar sind, Kräuterfrischkäse und frischen Basilikum unterrühren.

  8. 8

    Weiterköcheln, bis die Nudeln die gewünschte Konsistenz haben und die Soße cremig ist.

Hinweise

  • Es wird oft empfohlen, bei Bedarf mehr Flüssigkeit (bis zum Doppelten der angegebenen Menge) zu verwenden.

Nährwerte

Makros

Energie-Verteilung

936kcal
36,4 g
Eiweiß
16 %
26,8 g
Fett
26 %
132,1 g
Kohlenhydr.
58 %
Ballaststoffe8,5 g
Wasser226,6 g

Fettsäuren

Fettsäuren-Zusammensetzung

10,5 g
Gesättigt
44 %
10,8 g
Einfach unges.
45 %
2,5 g
Mehrfach unges.
11 %

Omega-3 vs. Omega-6

n3:n6-Verhältnis = 1:13,8 — empfohlen ist 1:4 oder besser.

Cholesterin:59,1 mg

Aminosäuren

Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)

Leucin2,8 g · 103 % DRI
Lysin2,5 g · 121 % DRI
Valin2 g · 111 % DRI
Isoleucin1,7 g · 119 % DRI
Phenylalanin1,6 g · 92 % DRI
Threonin1,5 g · 145 % DRI
Histidin1,1 g · 158 % DRI
Methionin0,9 g
Tryptophan0,4 g · 157 % DRI

Nicht-essenziell

Glutaminsäure7,5 g
Asparaginsäure3,2 g
Arginin2,5 g
Alanin2,2 g
Glycin1,8 g
Prolin1,8 g
Serin1,7 g
Tyrosin1,3 g
Cystein0,4 g
Essenziell:
≥ 100 % DRI 50–99 % < 50 % kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.

Vitamine

Vitamin-Profil

% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %

Alle Vitamine

B1295 % · 2,37 µg
B184 % · 0,92 mg
B3 (Niacin)64 % · 10,29 mg
B259 % · 0,82 mg
Vitamin C46 % · 36,53 mg
B643 % · 607,07 µg
Biotin37 % · 18,31 µg
Folat33 % · 65,97 µg
Vitamin A27 % · 213,99 µg
Vitamin E27 % · 3,2 mg
B523 % · 1,36 mg
Vitamin K16 % · 11,9 µg
Vitamin D10 % · 0,52 µg
≥ 25 % NRV 7,5–25 %

Mineralstoffe

Mineralstoffe & Spurenelemente

% des EU-Tagesbedarfs (NRV)

Kalium89 % · 1.784,3 mg
Phosphor81 % · 564,4 mg
Mangan60 % · 1.204,3 µg
Zink47 % · 4,7 mg
Kupfer31 % · 305,5 µg
Eisen30 % · 4,2 mg
Magnesium22 % · 83,7 mg
Calcium18 % · 141,5 mg
Natrium:22.521 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
≥ 25 % NRV 7,5–25 %