Gnocchi in Käse-Sahne-Soße

Name: Gnocchi in Käse-Sahne-Soße
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 400 g Gnocchi, aus dem Kühlregal; 200 g Sahne; 150 g Schmelzkäse; 200 g Gekochter Schinken

schnell gemacht

Nussfrei

55 Min.

10′15′30′

einfach

3,95 €Grundpreis

4,72 €Produktpreis

Zutaten

Portionen

400 g Gnocchi (aus dem Kühlregal)
200 g Sahne
150 g Schmelzkäse
200 g Gekochter Schinken

Nährwerte

Zubereitung

1
Gnocchi in Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten.
2
Schinken würfeln.
3
Gnocchi abgießen.
- Die Gnocchi nach dem Abgießen abdecken, um sie warm zu halten.
4
Sahne und Schmelzkäse in einem Topf bei mittlerer Hitze verrühren.
5
Käse vollständig schmelzen lassen.
6
Kochschinken hinzufügen und kurz erwärmen.
7
Topf vom Herd nehmen.
8
Gnocchi unter die Soße mischen.
9
Das Gericht ruhen lassen.

Nährwerte

Makros

Energie-Verteilung

905kcal

50,9 g

Eiweiß

23 %

45,2 g

Fett

46 %

70,1 g

Kohlenhydr.

31 %

Ballaststoffe3,7 g

Wasser291,3 g

Fettsäuren

Fettsäuren-Zusammensetzung

22,8 g

Gesättigt

61 %

12,6 g

Einfach unges.

34 %

1,7 g

Mehrfach unges.

5 %

Omega-3 vs. Omega-6

n3:n6-Verhältnis = 1:6,2 — empfohlen ist 1:4 oder besser.

Cholesterin:163,7 mg

Aminosäuren

Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)

Leucin4,8 g · 174 % DRI

Lysin4,3 g · 204 % DRI

Valin3,1 g · 170 % DRI

Isoleucin2,7 g · 193 % DRI

Phenylalanin2,4 g · 136 % DRI

Threonin2,3 g · 220 % DRI

Histidin1,8 g · 250 % DRI

Methionin1,2 g

Tryptophan0,7 g · 239 % DRI

Nicht-essenziell

Glutaminsäure11,2 g

Asparaginsäure4,6 g

Prolin4 g

Arginin2,5 g

Alanin2,5 g

Serin2,4 g

Tyrosin2,2 g

Glycin2,1 g

Cystein0,6 g

Essenziell:

■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)

Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.

Vitamine

Vitamin-Profil

% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %

Alle Vitamine

B12100 % · 2,49 µg

Vitamin C75 % · 59,95 mg

B166 % · 0,72 mg

Vitamin A60 % · 476 µg

Vitamin K48 % · 36,28 µg

B3 (Niacin)37 % · 5,85 mg

B236 % · 0,51 mg

B536 % · 2,17 mg

B629 % · 405 µg

Biotin28 % · 14,25 µg

Folat24 % · 48,6 µg

Vitamin E12 % · 1,47 mg

Vitamin D5 % · 0,27 µg

■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %

Mineralstoffe

Mineralstoffe & Spurenelemente

% des EU-Tagesbedarfs (NRV)

Phosphor161 % · 1.127,8 mg

Calcium82 % · 655,2 mg

Zink55 % · 5,5 mg

Kalium46 % · 912 mg

Kupfer28 % · 281,9 µg

Magnesium20 % · 76,9 mg

Mangan18 % · 366,1 µg

Eisen17 % · 2,3 mg

Natrium:2.878 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)

■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %