Gnocchi in Käse-Sahne-Soße

Name: Gnocchi in Käse-Sahne-Soße
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 400 g Gnocchi, aus dem Kühlregal; 200 g Sahne; 150 g Schmelzkäse; 200 g Gekochter Schinken

schnell gemacht

Nussfrei

55 Min.

10′15′30′

einfach

3,95 €Grundpreis

4,72 €Produktpreis

Zutaten

Portionen

400 g Gnocchi (aus dem Kühlregal)
200 g Sahne
150 g Schmelzkäse
200 g Gekochter Schinken

Nährwerte

Zubereitung

1
Gnocchi in Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten.
2
Schinken würfeln.
3
Gnocchi abgießen.
- Die Gnocchi nach dem Abgießen abdecken, um sie warm zu halten.
4
Sahne und Schmelzkäse in einem Topf bei mittlerer Hitze verrühren.
5
Käse vollständig schmelzen lassen.
6
Kochschinken hinzufügen und kurz erwärmen.
7
Topf vom Herd nehmen.
8
Gnocchi unter die Soße mischen.
9
Das Gericht ruhen lassen.

Nährwerte

Makros

Energie-Verteilung

881kcal

47,7 g

Eiweiß

22 %

44,6 g

Fett

46 %

69,9 g

Kohlenhydr.

32 %

Ballaststoffe3,7 g

Wasser297,2 g

Fettsäuren

Fettsäuren-Zusammensetzung

22,5 g

Gesättigt

62 %

12,1 g

Einfach unges.

33 %

1,7 g

Mehrfach unges.

5 %

Omega-3 vs. Omega-6

n3:n6-Verhältnis = 1:6,5 — empfohlen ist 1:4 oder besser.

Cholesterin:158,5 mg

Aminosäuren

Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)

Leucin4,3 g · 158 % DRI

Lysin3,6 g · 173 % DRI

Valin2,7 g · 149 % DRI

Isoleucin2,4 g · 173 % DRI

Phenylalanin2,2 g · 125 % DRI

Threonin2,1 g · 203 % DRI

Histidin1,6 g · 233 % DRI

Methionin1,2 g

Tryptophan0,6 g · 225 % DRI

Nicht-essenziell

Glutaminsäure9,6 g

Asparaginsäure3,9 g

Prolin3,6 g

Arginin2,6 g

Serin2,3 g

Tyrosin2 g

Alanin2 g

Glycin1,5 g

Cystein0,5 g

Essenziell:

■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)

Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.

Vitamine

Vitamin-Profil

% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %

Alle Vitamine

B1280 % · 1,99 µg

Vitamin A60 % · 476,6 µg

Vitamin K50 % · 37,3 µg

B241 % · 0,57 mg

B136 % · 0,4 mg

B3 (Niacin)30 % · 4,74 mg

B530 % · 1,8 mg

Vitamin C29 % · 23,05 mg

B627 % · 382,5 µg

Folat22 % · 44,5 µg

Biotin17 % · 8,28 µg

Vitamin E12 % · 1,4 mg

Vitamin D5 % · 0,27 µg

■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %

Mineralstoffe

Mineralstoffe & Spurenelemente

% des EU-Tagesbedarfs (NRV)

Phosphor137 % · 959,5 mg

Calcium81 % · 650,2 mg

Zink43 % · 4,3 mg

Kalium41 % · 813,5 mg

Kupfer27 % · 267,6 µg

Magnesium20 % · 75,3 mg

Mangan17 % · 330,9 µg

Eisen15 % · 2,1 mg

Natrium:2.674 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)

■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %