Brokkoli - Hackfleisch - Nudeln mit Joghurt
Einfaches und schnelles Rezept
Zutaten
Zubereitung
- 1
Knoblauch klein schneiden und mit Joghurt verrühren.
- 2
Zwiebel fein würfeln. Die Hälfte der Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten.
- 3
Hackfleisch hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und krümelig braten.
- 4
In einem kleinen Topf die restliche Butter schmelzen und mit Paprikapulver vermischen.
- 5
Nudeln nach Packungsanleitung bissfest kochen. In den letzten die Brokkoliröschen hinzufügen. Danach das Wasser abgießen.
- 6
Nudeln auf Teller geben, die Fleischmischung darauf verteilen.
- 7
Den Joghurt mit der Paprika-Butter beträufeln und über die Nudeln geben.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:10,3 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Nicht-essenziell
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Brokkoli - Hackfleisch - Nudeln mit Joghurt
Einfaches und schnelles Rezept
20 Min. gesamt · 20 Min. Vorbereitung · mittel · ab 1,78 €
1 Portion
Zutaten
- 100 g Nudeln
- 150 g Brokkoli
- 100 g Hackfleisch
- 50 g Joghurt
- 0.5 Zwiebeln
- 1 kleine Knoblauch
- 2 EL Butter
- 0.5 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- 1.Knoblauch klein schneiden und mit Joghurt verrühren.
- 2.Zwiebel fein würfeln. Die Hälfte der Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten.
- 3.Hackfleisch hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und krümelig braten.
- 4.In einem kleinen Topf die restliche Butter schmelzen und mit Paprikapulver vermischen.
- 5.Nudeln nach Packungsanleitung bissfest kochen. In den letzten 5 Minuten die Brokkoliröschen hinzufügen. Danach das Wasser abgießen.
- 6.Nudeln auf Teller geben, die Fleischmischung darauf verteilen.
- 7.Den Joghurt mit der Paprika-Butter beträufeln und über die Nudeln geben.