Thunfischsteak
Adobo Thunfischsteak
LaktosefreiEierfreiNussfrei
70 Min.
10′60′
einfach
1,23 €Grundpreis
4,96 €Produktpreis
Zutaten
4
PortionenZubereitung
- 1
Knoblauch zerkleinern.
- 2
Alle Zutaten für die Marinade – Knoblauch, Sojasauce, Balsamico, Öl, Salz, Pfeffer und Chili – in einer Schüssel vermischen.
- 3
Die Thunfischsteaks in die vorbereitete Marinade geben.
- 4
Sicherstellen, dass die Steaks vollständig bedeckt sind.
- 5
Die Steaks mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
- 6
Anschließend die marinierten Steaks von jeder Seite kurz braten oder grillen.
Hinweise
- Basmatireis und Salat als Beilage reichen.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
114kcal
7,4 g
Eiweiß
26 %
8,5 g
Fett
69 %
1,2 g
Kohlenhydr.
5 %
Ballaststoffe0,6 g
Wasser32,4 g
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
1,2 g
Gesättigt
14 %
4,2 g
Einfach unges.
52 %
2,7 g
Mehrfach unges.
34 %
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:8,4 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Cholesterin:14,6 mg
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Lysin0,7 g · 33 % DRI
Leucin0,7 g · 25 % DRI
Valin0,5 g · 25 % DRI
Isoleucin0,4 g · 30 % DRI
Threonin0,4 g · 36 % DRI
Phenylalanin0,3 g · 20 % DRI
Histidin0,3 g · 39 % DRI
Methionin0,2 g
Tryptophan0,1 g · 32 % DRI
Nicht-essenziell
Glutaminsäure1,4 g
Asparaginsäure0,8 g
Alanin0,6 g
Glycin0,5 g
Arginin0,5 g
Prolin0,4 g
Serin0,4 g
Tyrosin0,3 g
Cystein0,1 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Vitamin E37 % · 4,43 mg
B1235 % · 0,88 µg
B613 % · 178,16 µg
B3 (Niacin)10 % · 1,65 mg
B28 % · 0,11 mg
Biotin5 % · 2,51 µg
B13 % · 0,03 mg
Vitamin D2 % · 0,12 µg
Vitamin K2 % · 1,64 µg
Folat2 % · 4,13 µg
B52 % · 0,12 mg
Vitamin A1 % · 8,06 µg
Vitamin C1 % · 0,84 mg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Zink13 % · 1,3 mg
Phosphor9 % · 61,7 mg
Kalium7 % · 138,9 mg
Eisen5 % · 0,7 mg
Magnesium3 % · 10,9 mg
Kupfer3 % · 30 µg
Mangan3 % · 64,6 µg
Calcium0 % · 3,3 mg
Natrium:386,5 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Thunfischsteak
Adobo Thunfischsteak
kcal 454Protein 29gFett 34gKH 5g
70 Min. gesamt · 10 Min. Vorbereitung · 60 Min. Ruhezeit · einfach · ab 1,23 €
4 Portionen
Zutaten
- 4 Steaks (vom Thunfisch)
- 2 Knoblauch
- 2 EL Sojasauce (, süße (Ketjap Manis))
- 1 EL Balsamico
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer
- etwas Chilischoten (, getrocknete, zerkrümelt)
Zubereitung
- 1.Knoblauch zerkleinern.
- 2.Alle Zutaten für die Marinade – Knoblauch, Sojasauce, Balsamico, Öl, Salz, Pfeffer und Chili – in einer Schüssel vermischen.
- 3.Die Thunfischsteaks in die vorbereitete Marinade geben.
- 4.Sicherstellen, dass die Steaks vollständig bedeckt sind.
- 5.Die Steaks mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
- 6.Anschließend die marinierten Steaks von jeder Seite kurz braten oder grillen.
Hinweise
- Basmatireis und Salat als Beilage reichen.