Quark-Apfel-Streusel-Torte
Zutaten
Für die Streusel:
Für die Füllung:
Zubereitung
- 1
Streuselzutaten in einer Schüssel vermengen. Bei Bedarf von Hand kneten.
- 2
Zwei Drittel der Streusel in eine gefettete Springform geben und leicht andrücken.
- 3
Für die Füllung alle Zutaten außer den Äpfeln zu einer glatten Masse verrühren und auf den Streuselboden geben.
- 4
Äpfel schälen und in Spalten schneiden. Die Apfelspalten auf die Quarkmasse legen.
- 5
Die restlichen Streusel darüberstreuen.
- 6
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 50 bis backen.
- 7
Den Kuchen nach dem Backen mindestens in der Form abkühlen lassen.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:15,8 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Nicht-essenziell
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Quark-Apfel-Streusel-Torte
115 Min. gesamt · 25 Min. Vorbereitung · 60 Min. Kochen · 30 Min. Ruhezeit · mittel · ab 5,91 €
24 Stücke
Zutaten
Für die Streusel:
- 300 g Mehl
- 150 g Zucker
- 200 g Butter
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise(n) Salz
- Fett
Für die Füllung:
- 250 ml Sahne
- 500 g Magerquark
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 40 g Speisestärke
- 1 kg Äpfel
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 EL Zitronensaft
Zubereitung
- 1.Streuselzutaten in einer Schüssel vermengen. Bei Bedarf von Hand kneten.
- 2.Zwei Drittel der Streusel in eine gefettete Springform geben und leicht andrücken.
- 3.Für die Füllung alle Zutaten außer den Äpfeln zu einer glatten Masse verrühren und auf den Streuselboden geben.
- 4.Äpfel schälen und in Spalten schneiden. Die Apfelspalten auf die Quarkmasse legen.
- 5.Die restlichen Streusel darüberstreuen.
- 6.Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 50 bis 60 Minuten backen.
- 7.Den Kuchen nach dem Backen mindestens 30 Minuten in der Form abkühlen lassen.