Nudeln mit Geflügelfilet und Tomaten
Fett- und kalorienarmes Nudelgericht – schnell und einfach
LaktosefreiEierfreiNussfrei
20 Min.
20′
einfach
4,05 €Grundpreis
13,77 €Produktpreis
Zutaten
2
PortionenZubereitung
- 1
Nudeln in gesalzenem Wasser zubereiten.
- 2
Putenbrustfilet in dünne Streifen schneiden.
- 3
In einer Pfanne Öl erhitzen und die Fleischstreifen darin anbraten.
- 4
Anschließend die gekochten Nudeln hinzufügen und kurz mitbraten.
- Für eine verbesserte Optik können halbierte Cocktailtomaten zusammen mit den Nudeln angebraten werden.
- 5
Tomate waschen und in Würfel schneiden.
- 6
Frühlingszwiebel säubern und in feine Ringe schneiden.
- 7
Beides zum Gericht geben.
- 8
Mit Salz, Pfeffer und Sojasauce abschmecken.
Hinweise
- Als passende Beilage empfehlen sich Rucola- oder Feldsalat.
- Besonders gut eignen sich Nudelsorten wie Farfalle oder Tortiglioni für dieses Rezept.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
702kcal
47,7 g
Eiweiß
27 %
9,3 g
Fett
12 %
105 g
Kohlenhydr.
60 %
Ballaststoffe3,2 g
Wasser136,3 g
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
1,2 g
Gesättigt
14 %
4,1 g
Einfach unges.
48 %
3,3 g
Mehrfach unges.
38 %
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:10,1 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Cholesterin:63 mg
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Leucin3,7 g · 136 % DRI
Lysin3,7 g · 176 % DRI
Valin2,6 g · 143 % DRI
Isoleucin2,4 g · 168 % DRI
Phenylalanin1,9 g · 108 % DRI
Threonin1,8 g · 176 % DRI
Histidin1,6 g · 222 % DRI
Methionin1,2 g
Tryptophan0,5 g · 170 % DRI
Nicht-essenziell
Arginin3,2 g
Glutaminsäure1,7 g
Asparaginsäure0,9 g
Tyrosin0,9 g
Alanin0,6 g
Serin0,5 g
Cystein0,5 g
Glycin0,4 g
Prolin0,4 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
B3 (Niacin)59 % · 9,41 mg
Vitamin E47 % · 5,6 mg
B636 % · 499,45 µg
Vitamin C25 % · 20,1 mg
Vitamin K19 % · 14,54 µg
B1219 % · 0,48 µg
Biotin16 % · 7,9 µg
Folat15 % · 29,63 µg
B514 % · 0,86 mg
Vitamin A10 % · 79,63 µg
B18 % · 0,09 mg
B28 % · 0,12 mg
Vitamin D3 % · 0,16 µg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Phosphor68 % · 479,4 mg
Mangan39 % · 770,8 µg
Kalium28 % · 554,1 mg
Zink26 % · 2,6 mg
Kupfer25 % · 253,1 µg
Magnesium13 % · 48,3 mg
Eisen13 % · 1,8 mg
Calcium5 % · 40,4 mg
Natrium:178,2 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Nudeln mit Geflügelfilet und Tomaten
Fett- und kalorienarmes Nudelgericht – schnell und einfach
kcal 1404Protein 95gFett 19gKH 210g
20 Min. gesamt · 20 Min. Vorbereitung · einfach · ab 4,05 €
2 Portionen
Zutaten
- 250 g Nudeln
- 200 g Putenbrustfilets (oder Hähnchenbrustfilet)
- 2 Tomaten
- 1 kleine Frühlingszwiebeln
- 1 EL Öl
- etwas Salz und Pfeffer
- etwas Sojasauce (oder Maggi)
Zubereitung
- 1.Nudeln in gesalzenem Wasser zubereiten.
- 2.Putenbrustfilet in dünne Streifen schneiden.
- 3.In einer Pfanne Öl erhitzen und die Fleischstreifen darin anbraten.
- 4.Anschließend die gekochten Nudeln hinzufügen und kurz mitbraten.
- 5.Tomate waschen und in Würfel schneiden.
- 6.Frühlingszwiebel säubern und in feine Ringe schneiden.
- 7.Beides zum Gericht geben.
- 8.Mit Salz, Pfeffer und Sojasauce abschmecken.
Hinweise
- Als passende Beilage empfehlen sich Rucola- oder Feldsalat.
- Besonders gut eignen sich Nudelsorten wie Farfalle oder Tortiglioni für dieses Rezept.