Feldsalat mit Schafskäse
Ein gesunder und leckerer Salat.
Zutaten
Zubereitung
- 1
Feldsalat waschen, putzen und trocknen.
- 2
Zwiebel in Ringe schneiden.
- 3
Champignons säubern und nach Belieben halbieren oder in Scheiben schneiden.
- 4
Paprikaschote würfeln.
- 5
Tomaten halbieren.
- 6
Feldsalat, Zwiebel, Champignons, Paprika und Tomaten in einer Schüssel vermischen.
- Nach Belieben frische Kräuter (z.B. Basilikum, Thymian) oder geschnittene, in Knoblauch und Kräutern eingelegte schwarze Oliven hinzufügen.
- 7
Für das Dressing Knoblauch pressen.
- 8
Essig, Senf, Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft gut verrühren, bis sich der Zucker auflöst.
- 9
Danach das Olivenöl einrühren.
- 10
Den gemischten Salat auf Tellern anrichten.
- 11
Mit dem Dressing beträufeln.
- 12
Mit zerbröseltem Schafskäse bestreuen.
Hinweise
- Dazu passt Baguette.
- Der Salat ist sehr sättigend.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:5,5 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Nicht-essenziell
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Feldsalat mit Schafskäse
Ein gesunder und leckerer Salat.
20 Min. gesamt · 20 Min. Vorbereitung · einfach · ab 5,05 €
4 Portionen
Zutaten
- 200 g Feldsalat
- 1 m.-große Zwiebeln
- 150 g Champignons
- 1 m.-große Paprikaschoten
- 8 m.-große Tomaten
- 1 Knoblauch
- 2 EL Weißweinessig
- 1 TL Scharfer Senf
- Salz und Pfeffer
- 1 Prise(n) Zucker
- 1 m.-große Zitronensaft
- 4 EL Olivenöl
- 1 Pck. Schafskäse (, (Salakis mit Kräutern oder ohne))
- n. B. Kräuter
- schwarze Oliven
Zubereitung
- 1.Feldsalat waschen, putzen und trocknen.
- 2.Zwiebel in Ringe schneiden.
- 3.Champignons säubern und nach Belieben halbieren oder in Scheiben schneiden.
- 4.Paprikaschote würfeln.
- 5.Tomaten halbieren.
- 6.Feldsalat, Zwiebel, Champignons, Paprika und Tomaten in einer Schüssel vermischen.
- 7.Für das Dressing Knoblauch pressen.
- 8.Essig, Senf, Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft gut verrühren, bis sich der Zucker auflöst.
- 9.Danach das Olivenöl einrühren.
- 10.Den gemischten Salat auf Tellern anrichten.
- 11.Mit dem Dressing beträufeln.
- 12.Mit zerbröseltem Schafskäse bestreuen.
Hinweise
- Dazu passt Baguette.
- Der Salat ist sehr sättigend.