Konfekt-Creme

Konfekt-Creme

VegetarischGlutenfrei
320 Min.
20′300′
einfach
4,28 €Grundpreis
8,10 €Produktpreis

Zutaten

4
Portionen

Nährwerte

307kcal
Kalorien
17g27%Protein
6g10%Fett
40g63%Kohlenhydr.

Zubereitung

  1. 1

    Das Konfekt auspacken und zerdrücken.

    • Zum Zerkleinern des Konfekts kann ein Kartoffelstampfer hilfreich sein.
  2. 2

    Quark, Zucker und Vanillinzucker mit dem zerdrückten Konfekt gründlich verrühren.

  3. 3

    Den Rahm separat steif schlagen.

  4. 4

    Den steifen Rahm vorsichtig unter die Quark-Konfekt-Mischung heben.

  5. 5

    Die gefrorenen Himbeeren in eine Servierform geben.

  6. 6

    Die fertige Creme über die Himbeeren schichten.

  7. 7

    Das Dessert vor dem Verzehr für mindestens im Kühlschrank kühlen.

Hinweise

  • Während der Kühlzeit tauen die Himbeeren langsam auf.

Nährwerte

Makros

Energie-Verteilung

307kcal
17,4 g
Eiweiß
24 %
6,4 g
Fett
20 %
40,3 g
Kohlenhydr.
56 %
Ballaststoffe4,5 g
Wasser225 g

Fettsäuren

Fettsäuren-Zusammensetzung

3,6 g
Gesättigt
64 %
1,6 g
Einfach unges.
29 %
0,4 g
Mehrfach unges.
7 %

Omega-3 vs. Omega-6

n3:n6-Verhältnis = 1:2,1 — empfohlen ist 1:4 oder besser.

Cholesterin:19,1 mg

Aminosäuren

Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)

Leucin1,8 g · 64 % DRI
Lysin1,5 g · 71 % DRI
Valin1,1 g · 61 % DRI
Isoleucin0,9 g · 65 % DRI
Phenylalanin0,9 g · 50 % DRI
Threonin0,7 g · 71 % DRI
Histidin0,5 g · 71 % DRI
Methionin0,5 g
Tryptophan0,3 g · 93 % DRI

Nicht-essenziell

Glutaminsäure4 g
Prolin1,7 g
Asparaginsäure1,5 g
Serin1 g
Tyrosin0,9 g
Alanin0,7 g
Arginin0,6 g
Glycin0,4 g
Cystein0,1 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.

Vitamine

Vitamin-Profil

% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %

Alle Vitamine

B250 % · 0,7 mg
Vitamin K45 % · 33,65 µg
B1239 % · 0,97 µg
Folat36 % · 71,56 µg
Vitamin C35 % · 27,76 mg
B523 % · 1,37 mg
Biotin14 % · 6,91 µg
B612 % · 165,23 µg
Vitamin E7 % · 0,88 mg
Vitamin A5 % · 43,59 µg
B3 (Niacin)5 % · 0,73 mg
B12 % · 0,03 mg
Vitamin D1 % · 0,05 µg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %

Mineralstoffe

Mineralstoffe & Spurenelemente

% des EU-Tagesbedarfs (NRV)

Phosphor52 % · 366,3 mg
Calcium29 % · 228,5 mg
Mangan22 % · 433,7 µg
Kalium21 % · 421,9 mg
Zink12 % · 1,2 mg
Kupfer12 % · 121,9 µg
Magnesium10 % · 38,7 mg
Eisen6 % · 0,8 mg
Natrium:65,5 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %