Konfekt-Creme
VegetarischGlutenfrei
320 Min.
20′300′
einfach
4,28 €Grundpreis
7,79 €Produktpreis
Zutaten
4
PortionenZubereitung
- 1
Das Konfekt auspacken und zerdrücken.
- Zum Zerkleinern des Konfekts kann ein Kartoffelstampfer hilfreich sein.
- 2
Quark, Zucker und Vanillinzucker mit dem zerdrückten Konfekt gründlich verrühren.
- 3
Den Rahm separat steif schlagen.
- 4
Den steifen Rahm vorsichtig unter die Quark-Konfekt-Mischung heben.
- 5
Die gefrorenen Himbeeren in eine Servierform geben.
- 6
Die fertige Creme über die Himbeeren schichten.
- 7
Das Dessert vor dem Verzehr für mindestens im Kühlschrank kühlen.
Hinweise
- Während der Kühlzeit tauen die Himbeeren langsam auf.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
375kcal
17 g
Eiweiß
19 %
16,7 g
Fett
42 %
34,3 g
Kohlenhydr.
39 %
Ballaststoffe4,7 g
Wasser220,7 g
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
8,6 g
Gesättigt
64 %
4,2 g
Einfach unges.
31 %
0,6 g
Mehrfach unges.
5 %
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:2,9 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Cholesterin:47,2 mg
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Leucin1,7 g · 63 % DRI
Lysin1,5 g · 70 % DRI
Valin1,1 g · 59 % DRI
Isoleucin0,9 g · 63 % DRI
Phenylalanin0,9 g · 49 % DRI
Threonin0,7 g · 69 % DRI
Histidin0,5 g · 70 % DRI
Methionin0,5 g
Tryptophan0,3 g · 91 % DRI
Nicht-essenziell
Glutaminsäure3,9 g
Prolin1,7 g
Asparaginsäure1,4 g
Serin1 g
Tyrosin0,8 g
Alanin0,6 g
Arginin0,6 g
Glycin0,4 g
Cystein0,1 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
B250 % · 0,7 mg
Vitamin K46 % · 34,38 µg
B1238 % · 0,96 µg
Vitamin C37 % · 29,76 mg
Folat37 % · 73,38 µg
B526 % · 1,53 mg
Vitamin A22 % · 179 µg
Biotin14 % · 6,91 µg
B612 % · 166 µg
Vitamin E10 % · 1,16 mg
B3 (Niacin)4 % · 0,71 mg
B12 % · 0,02 mg
Vitamin D1 % · 0,05 µg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Phosphor51 % · 355,2 mg
Calcium27 % · 218,4 mg
Mangan22 % · 449,1 µg
Kalium21 % · 417,3 mg
Zink11 % · 1,1 mg
Magnesium10 % · 37,5 mg
Kupfer10 % · 100,5 µg
Eisen5 % · 0,7 mg
Natrium:61,6 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Konfekt-Creme
kcal 1499Protein 68gFett 67gKH 137g
320 Min. gesamt · 20 Min. Vorbereitung · 300 Min. Ruhezeit · einfach · ab 4,28 €
4 Portionen
Zutaten
- 500 g Quark ((Topfen))
- 200 g Rahm
- 50 g Zucker
- 2 Pck. Vanillinzucker
- 400 g Himbeeren (, TK)
- 1 Pck. Konfekt ((Raffaello))
Zubereitung
- 1.Das Konfekt auspacken und zerdrücken.
- 2.Quark, Zucker und Vanillinzucker mit dem zerdrückten Konfekt gründlich verrühren.
- 3.Den Rahm separat steif schlagen.
- 4.Den steifen Rahm vorsichtig unter die Quark-Konfekt-Mischung heben.
- 5.Die gefrorenen Himbeeren in eine Servierform geben.
- 6.Die fertige Creme über die Himbeeren schichten.
- 7.Das Dessert vor dem Verzehr für mindestens 5 Stunden im Kühlschrank kühlen.
Hinweise
- Während der Kühlzeit tauen die Himbeeren langsam auf.