Paprika-Nudelsalat
Ein einfacher Salat, ideal für warme Tage, Feste oder den Grillabend.
85 Min.
15′10′60′
einfach
17,76 €Grundpreis
24,14 €Produktpreis
Zutaten
6
PortionenZubereitung
- 1
Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten und anschließend vollständig abkühlen lassen.
- 2
Gekochten Schinken und Paprika sehr fein würfeln.
- 3
Gouda reiben oder ebenfalls klein würfeln.
- 4
Für das Dressing die Fertigmischung mit Wasser und Öl gründlich verrühren.
- 5
Alle vorbereiteten Komponenten mit den abgekühlten Nudeln sorgfältig vermengen.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
615kcal
18,6 g
Eiweiß
12 %
42,2 g
Fett
63 %
38 g
Kohlenhydr.
25 %
Ballaststoffe2,9 g
Wasser138,9 g
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
7,5 g
Gesättigt
19 %
28,7 g
Einfach unges.
73 %
3,1 g
Mehrfach unges.
8 %
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:9,7 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Cholesterin:32,4 mg
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Leucin1,7 g · 63 % DRI
Lysin1,6 g · 76 % DRI
Valin1,2 g · 63 % DRI
Isoleucin1 g · 70 % DRI
Phenylalanin0,9 g · 53 % DRI
Threonin0,9 g · 81 % DRI
Histidin0,7 g · 96 % DRI
Methionin0,5 g
Tryptophan0,2 g · 86 % DRI
Nicht-essenziell
Glutaminsäure4 g
Asparaginsäure1,7 g
Prolin1,6 g
Serin1 g
Tyrosin0,9 g
Arginin0,9 g
Alanin0,9 g
Glycin0,7 g
Cystein0,2 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Vitamin C162 % · 129,37 mg
Vitamin E98 % · 11,8 mg
Vitamin A69 % · 550,3 µg
Vitamin K65 % · 48,6 µg
B1237 % · 0,93 µg
B123 % · 0,26 mg
Folat21 % · 41,03 µg
B619 % · 259,42 µg
B214 % · 0,19 mg
B3 (Niacin)13 % · 2,08 mg
Biotin13 % · 6,65 µg
B58 % · 0,49 mg
Vitamin D4 % · 0,22 µg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Phosphor50 % · 347,4 mg
Calcium41 % · 329,5 mg
Mangan28 % · 562,2 µg
Zink25 % · 2,5 mg
Kalium16 % · 320,5 mg
Kupfer12 % · 118,4 µg
Magnesium7 % · 27,3 mg
Eisen6 % · 0,8 mg
Natrium:612,7 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Paprika-Nudelsalat
Ein einfacher Salat, ideal für warme Tage, Feste oder den Grillabend.
kcal 3691Protein 111gFett 253gKH 228g
85 Min. gesamt · 15 Min. Vorbereitung · 10 Min. Kochen · 60 Min. Ruhezeit · einfach · ab 17,76 €
6 Portionen
Zutaten
- 500 g Kritharaki
- 200 g Gouda
- 200 g Gekochter Schinken
- 1 Paprikaschote
- 1 Paprikaschote
- 1 Paprikaschote
- 5 Pck. Fertigmischungen (, (Salatkrönung Paprika Kräuter))
- 15 EL Wasser
- 15 EL Öl
Zubereitung
- 1.Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten und anschließend vollständig abkühlen lassen.
- 2.Gekochten Schinken und Paprika sehr fein würfeln.
- 3.Gouda reiben oder ebenfalls klein würfeln.
- 4.Für das Dressing die Fertigmischung mit Wasser und Öl gründlich verrühren.
- 5.Alle vorbereiteten Komponenten mit den abgekühlten Nudeln sorgfältig vermengen.