Gebratene Garnelen
GlutenfreiLaktosefreiEierfreiNussfrei
50 Min.
50′
einfach
ab 11,68 €Grundpreis (6/8)
ab 15,44 €Produktpreis (6/8)
Zutaten
4
PortionenZubereitung
- 1
Garnelen auftauen, kalt abspülen und gut trocknen.
- 2
Peperoni putzen, entkernen und den Stiel entfernen.
- 3
Knoblauch schälen und halbieren.
- 4
Öl in einer Pfanne heiß werden lassen.
- 5
Die Garnelen in die heiße Pfanne geben und von jeder Seite ca. scharf anbraten.
- 6
Nach dem Wenden Knoblauch, Peperoni, Salbei und gehackten Rosmarin hinzufügen.
- 7
Mit Salz und Zitronensaft abschmecken.
- 8
Die gehackte Petersilie unterheben.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
512kcal
35,7 g
Eiweiß
29 %
38,5 g
Fett
70 %
1,5 g
Kohlenhydr.
1 %
Ballaststoffe1,7 g
Wasser158,4 g
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
3,3 g
Gesättigt
9 %
18,2 g
Einfach unges.
50 %
14,5 g
Mehrfach unges.
40 %
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:5,6 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Cholesterin:252,5 mg
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Lysin3,8 g · 182 % DRI
Leucin3,7 g · 137 % DRI
Isoleucin1,9 g · 136 % DRI
Valin1,9 g · 104 % DRI
Phenylalanin1,7 g · 96 % DRI
Threonin1,6 g · 154 % DRI
Methionin1,3 g
Histidin0,8 g · 112 % DRI
Tryptophan0,4 g · 143 % DRI
Nicht-essenziell
Glutaminsäure6,2 g
Asparaginsäure3,9 g
Arginin3,3 g
Glycin3 g
Alanin2,7 g
Prolin1,7 g
Serin1,4 g
Tyrosin1,2 g
Cystein0,6 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Vitamin E202 % · 24,27 mg
B12128 % · 3,21 µg
Vitamin C37 % · 29,91 mg
B3 (Niacin)29 % · 4,69 mg
B621 % · 287,97 µg
Folat14 % · 28,6 µg
B112 % · 0,13 mg
Vitamin K6 % · 4,63 µg
B26 % · 0,08 mg
Biotin6 % · 2,8 µg
B55 % · 0,33 mg
Vitamin A1 % · 11,67 µg
Vitamin D0 % · 0 µg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Phosphor63 % · 440,2 mg
Kupfer39 % · 385,3 µg
Kalium28 % · 554,8 mg
Calcium23 % · 185,1 mg
Zink18 % · 1,8 mg
Magnesium14 % · 51,6 mg
Eisen9 % · 1,3 mg
Mangan6 % · 111,5 µg
Natrium:277,5 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Gebratene Garnelen
kcal 2047Protein 143gFett 154gKH 6g
50 Min. gesamt · 50 Min. Vorbereitung · einfach · ab 11,68 €
4 Portionen
Zutaten
- 750 g Garnelen (rohe, ohne Kopf mit Schwanz)
- 2 Peperoni (rote)
- 6 Zehe/n Knoblauch
- 2 Zweig/e Rosmarin
- 10 Blätter Salbei
- 10 EL Öl ((Olivenöl))
- Salz
- 4 EL Zitronensaft
- 1 Bund Petersilie (gehackt)
Zubereitung
- 1.Garnelen auftauen, kalt abspülen und gut trocknen.
- 2.Peperoni putzen, entkernen und den Stiel entfernen.
- 3.Knoblauch schälen und halbieren.
- 4.Öl in einer Pfanne heiß werden lassen.
- 5.Die Garnelen in die heiße Pfanne geben und von jeder Seite ca. 1,5 Minuten scharf anbraten.
- 6.Nach dem Wenden Knoblauch, Peperoni, Salbei und gehackten Rosmarin hinzufügen.
- 7.Mit Salz und Zitronensaft abschmecken.
- 8.Die gehackte Petersilie unterheben.