Hackfleischtaschen
Zutaten
Zubereitung
- 1
Zwiebel und Hackfleisch krümelig braten.
- 2
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 3
Den gewürfelten Schafskäse unter die Fleischmasse mischen.
- 4
Portionen des aufgetauten Blätterteigs mit der Füllung belegen.
- 5
Die Teigstücke zu Taschen falten.
- 6
Die Ränder der Taschen mit Eiweiß bestreichen und festdrücken.
- 7
Mit einer Gabel ein Muster an den Rändern eindrücken.
- 8
Die Oberfläche der Teigtaschen mit Eigelb bepinseln.
- 9
Mit Rosmarin bestreuen.
- 10
Mehrere Löcher mit einer Gabel in die Teighülle stechen.
- 11
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa backen.
Hinweise
- Als Beilage passt gut ein Hirtensalat.
- Die Hackfleischfüllung eignet sich auch hervorragend als Belag für Fladenbrot.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:5,2 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Nicht-essenziell
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Hackfleischtaschen
65 Min. gesamt · 15 Min. Vorbereitung · 50 Min. Kochen · einfach · ab 9,64 €
4 Portionen
Zutaten
- 1 Zwiebel (, gehackt)
- 500 g Hackfleisch
- Salz und Pfeffer
- 200 g Schafskäse
- 1 Pkt. Blätterteig
- 1 Ei (, getrennt)
- Rosmarin (zum Bestreuen)
Zubereitung
- 1.Zwiebel und Hackfleisch krümelig braten.
- 2.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 3.Den gewürfelten Schafskäse unter die Fleischmasse mischen.
- 4.Portionen des aufgetauten Blätterteigs mit der Füllung belegen.
- 5.Die Teigstücke zu Taschen falten.
- 6.Die Ränder der Taschen mit Eiweiß bestreichen und festdrücken.
- 7.Mit einer Gabel ein Muster an den Rändern eindrücken.
- 8.Die Oberfläche der Teigtaschen mit Eigelb bepinseln.
- 9.Mit Rosmarin bestreuen.
- 10.Mehrere Löcher mit einer Gabel in die Teighülle stechen.
- 11.Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 30 Minuten backen.
Hinweise
- Als Beilage passt gut ein Hirtensalat.
- Die Hackfleischfüllung eignet sich auch hervorragend als Belag für Fladenbrot.