Paprika-Hackpfanne
schnelle Hackpfanne mit Paprika, Tomaten und Schafskäse
Zutaten
Zubereitung
- 1
Zwiebel würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und Hackfleisch sowie Zwiebel darin anbraten.
- 2
Chilischote und Paprika putzen und klein schneiden. Zum angebratenen Hackfleisch geben.
- 3
Tomaten würfeln und ebenfalls hinzufügen.
- 4
Knoblauch schälen und dazupressen.
- 5
Mit Kreuzkümmel, Pfeffer, Salz und Oregano abschmecken.
- 6
Mit Gemüsebrühe aufgießen.
- 7
Alles köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- 8
Tomatenmark zum Andicken einrühren.
- 9
Kurz vor dem Servieren den gewürfelten Feta-Käse unterheben.
- Vorsicht beim Salzen, da der Feta-Käse zusätzlich Salz abgibt.
- Den Feta-Käse nicht zu lange mitkochen, damit die Würfel noch erkennbar bleiben.
Hinweise
- Die Menge der Brühe kann variiert werden, um mehr Soße zu erhalten.
- Als Beilage passt Fladenbrot.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:12,5 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Nicht-essenziell
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Paprika-Hackpfanne
schnelle Hackpfanne mit Paprika, Tomaten und Schafskäse
40 Min. gesamt · 10 Min. Vorbereitung · 30 Min. Kochen · mittel · ab 9,36 €
4 Portionen
Zutaten
- 2 Paprika (, evtl. rote)
- 500 g Tomaten (oder 1 Dose stückige Tomaten)
- 1 Paket Feta-Käse
- 500 g Hackfleisch, gemischtes
- 1 große Zwiebeln
- 4 Knoblauch
- Oregano
- Salz und Pfeffer
- 1 Chilischote
- 2 EL Tomatenmark
- 0.5 Liter Gemüsebrühe
- etwas Olivenöl
- Kreuzkümmelpulver
Zubereitung
- 1.Zwiebel würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und Hackfleisch sowie Zwiebel darin anbraten.
- 2.Chilischote und Paprika putzen und klein schneiden. Zum angebratenen Hackfleisch geben.
- 3.Tomaten würfeln und ebenfalls hinzufügen.
- 4.Knoblauch schälen und dazupressen.
- 5.Mit Kreuzkümmel, Pfeffer, Salz und Oregano abschmecken.
- 6.Mit Gemüsebrühe aufgießen.
- 7.Alles 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- 8.Tomatenmark zum Andicken einrühren.
- 9.Kurz vor dem Servieren den gewürfelten Feta-Käse unterheben.
Hinweise
- Die Menge der Brühe kann variiert werden, um mehr Soße zu erhalten.
- Als Beilage passt Fladenbrot.