Letscho

Letscho

Ungarisches Gericht

GlutenfreiLaktosefreiEierfreiNussfrei
40 Min.
40′
einfach
6,73 €Grundpreis
7,56 €Produktpreis

Zutaten

4
Portionen

Nährwerte

223kcal
Kalorien
5g15%Protein
11g29%Fett
21g56%Kohlenhydr.

Zubereitung

  1. 1

    Paprika entkernen und in Streifen oder Ringe schneiden.

  2. 2

    Tomaten vierteln.

  3. 3

    Zwiebeln in Ringe schneiden.

  4. 4

    Fett in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten.

  5. 5

    Paprika und Tomaten dazugeben.

  6. 6

    Mit Salz würzen.

  7. 7

    Zugedeckt weich dünsten.

Hinweise

  • Als Beilagen eignen sich Salzkartoffeln, Reis oder Weißbrot.

Nährwerte

Makros

Energie-Verteilung

223kcal
5,4 g
Eiweiß
11 %
10,6 g
Fett
48 %
20,6 g
Kohlenhydr.
41 %
Ballaststoffe9,7 g
Wasser412,4 g

Fettsäuren

Fettsäuren-Zusammensetzung

4,6 g
Gesättigt
46 %
3,4 g
Einfach unges.
34 %
2 g
Mehrfach unges.
19 %

Omega-3 vs. Omega-6

n3:n6-Verhältnis = 1:6,6 — empfohlen ist 1:4 oder besser.

Cholesterin:0,1 mg

Aminosäuren

Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)

Lysin0,2 g · 11 % DRI
Leucin0,2 g · 8 % DRI
Valin0,2 g · 10 % DRI
Phenylalanin0,2 g · 9 % DRI
Threonin0,2 g · 15 % DRI
Isoleucin0,1 g · 11 % DRI
Histidin0,1 g · 13 % DRI
Tryptophan0,1 g · 24 % DRI
Methionin0,1 g

Nicht-essenziell

Glutaminsäure0,9 g
Asparaginsäure0,6 g
Arginin0,4 g
Alanin0,2 g
Serin0,2 g
Prolin0,1 g
Glycin0,1 g
Tyrosin0,1 g
Cystein0,1 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.

Vitamine

Vitamin-Profil

% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %

Alle Vitamine

Vitamin C415 % · 332,16 mg
Vitamin A165 % · 1.321,15 µg
Vitamin E113 % · 13,57 mg
Folat53 % · 105,25 µg
B636 % · 510,38 µg
Vitamin K32 % · 24,05 µg
B123 % · 0,25 mg
B3 (Niacin)15 % · 2,33 mg
Biotin14 % · 6,75 µg
B513 % · 0,77 mg
B212 % · 0,17 mg
Vitamin D0 % · 0 µg
B120 % · 0 µg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %

Mineralstoffe

Mineralstoffe & Spurenelemente

% des EU-Tagesbedarfs (NRV)

Kalium48 % · 969,5 mg
Mangan31 % · 627,5 µg
Kupfer28 % · 275,7 µg
Phosphor19 % · 131,9 mg
Magnesium15 % · 55,8 mg
Eisen14 % · 2 mg
Zink9 % · 0,9 mg
Calcium8 % · 62,5 mg
Natrium:17,5 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %