Kräuter-Tomatenpfanne
GlutenfreiEierfreiNussfrei
20 Min.
5′15′
einfach
ab 1,78 €Grundpreis (6/8)
ab 6,15 €Produktpreis (6/8)
Zutaten
2
PortionenZubereitung
- 1
Geflügel, Pilze und Tomaten zerkleinern.
- 2
Das Fleisch in etwas Fett goldbraun braten. Anschließend mit Gewürzen und Chiliflocken abschmecken.
- 3
Zwiebeln und Pilze hinzufügen und für etwa drei bis vier Minuten mitbraten.
- 4
Die übrigen Zutaten, wie Frischkäse und Kräuter, einrühren.
- 5
Die Pfanne noch etwa fünf Minuten bei geringer Hitze ziehen lassen.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
312kcal
25,6 g
Eiweiß
34 %
13,4 g
Fett
40 %
19,5 g
Kohlenhydr.
26 %
Ballaststoffe5,1 g
Wasser246,7 g
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
1,9 g
Gesättigt
17 %
7,8 g
Einfach unges.
67 %
1,9 g
Mehrfach unges.
17 %
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:5,1 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Cholesterin:112,5 mg
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Lysin2 g · 95 % DRI
Leucin1,8 g · 65 % DRI
Valin1,2 g · 67 % DRI
Isoleucin1,2 g · 83 % DRI
Threonin1 g · 91 % DRI
Phenylalanin0,9 g · 52 % DRI
Histidin0,8 g · 110 % DRI
Methionin0,6 g
Tryptophan0,3 g · 91 % DRI
Nicht-essenziell
Arginin1,8 g
Glutaminsäure0,7 g
Tyrosin0,5 g
Asparaginsäure0,3 g
Cystein0,2 g
Prolin0,2 g
Serin0,2 g
Alanin0,1 g
Glycin0,1 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
B3 (Niacin)43 % · 6,81 mg
Vitamin C37 % · 29,95 mg
B1232 % · 0,79 µg
Vitamin K31 % · 23,58 µg
Biotin31 % · 15,75 µg
B630 % · 415,98 µg
Folat30 % · 59,02 µg
Vitamin E25 % · 3,05 mg
B525 % · 1,49 mg
B221 % · 0,3 mg
Vitamin D19 % · 0,95 µg
B116 % · 0,18 mg
Vitamin A14 % · 110,02 µg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Phosphor49 % · 342,1 mg
Kalium45 % · 892,4 mg
Kupfer39 % · 385,6 µg
Mangan25 % · 502,9 µg
Eisen22 % · 3,1 mg
Zink20 % · 2 mg
Magnesium14 % · 51,3 mg
Calcium11 % · 86,3 mg
Natrium:293,1 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Kräuter-Tomatenpfanne
kcal 624Protein 51gFett 27gKH 39g
20 Min. gesamt · 5 Min. Vorbereitung · 15 Min. Kochen · einfach · ab 1,78 €
2 Portionen
Zutaten
- 150 g Geflügelfleisch
- 100 g Champignons
- 100 g Tomaten
- 1 etwas Öl
- 1 TL Chiliflocken
- etwas Salz und Pfeffer
- 1 EL Frischkäse
- 1 TL Kräuter, italienische
- 1 große Zwiebeln
Zubereitung
- 1.Geflügel, Pilze und Tomaten zerkleinern.
- 2.Das Fleisch in etwas Fett goldbraun braten. Anschließend mit Gewürzen und Chiliflocken abschmecken.
- 3.Zwiebeln und Pilze hinzufügen und für etwa drei bis vier Minuten mitbraten.
- 4.Die übrigen Zutaten, wie Frischkäse und Kräuter, einrühren.
- 5.Die Pfanne noch etwa fünf Minuten bei geringer Hitze ziehen lassen.