Kräuter-Tomatenpfanne
GlutenfreiEierfreiNussfrei
20 Min.
5′15′
einfach
ab 1,78 €Grundpreis (6/8)
ab 6,71 €Produktpreis (6/8)
Zutaten
2
PortionenZubereitung
- 1
Geflügel, Pilze und Tomaten zerkleinern.
- 2
Das Fleisch in etwas Fett goldbraun braten. Anschließend mit Gewürzen und Chiliflocken abschmecken.
- 3
Zwiebeln und Pilze hinzufügen und für etwa drei bis vier Minuten mitbraten.
- 4
Die übrigen Zutaten, wie Frischkäse und Kräuter, einrühren.
- 5
Die Pfanne noch etwa fünf Minuten bei geringer Hitze ziehen lassen.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
278kcal
24,1 g
Eiweiß
36 %
13,6 g
Fett
45 %
12,6 g
Kohlenhydr.
19 %
Ballaststoffe5,1 g
Wasser259,2 g
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
1,6 g
Gesättigt
14 %
6 g
Einfach unges.
52 %
4 g
Mehrfach unges.
35 %
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:6,5 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Cholesterin:112,9 mg
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Lysin2 g · 93 % DRI
Leucin1,8 g · 64 % DRI
Valin1,2 g · 65 % DRI
Isoleucin1,1 g · 82 % DRI
Threonin0,9 g · 89 % DRI
Phenylalanin0,9 g · 51 % DRI
Histidin0,8 g · 108 % DRI
Methionin0,6 g
Tryptophan0,2 g · 85 % DRI
Nicht-essenziell
Arginin1,6 g
Glutaminsäure0,7 g
Tyrosin0,5 g
Asparaginsäure0,3 g
Cystein0,2 g
Prolin0,2 g
Serin0,2 g
Alanin0,1 g
Glycin0,1 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Vitamin E48 % · 5,73 mg
B3 (Niacin)41 % · 6,61 mg
Biotin30 % · 15,22 µg
B1229 % · 0,74 µg
Vitamin C26 % · 20,6 mg
Vitamin K26 % · 19,69 µg
B625 % · 350,71 µg
Folat25 % · 50,47 µg
B525 % · 1,49 mg
Vitamin D19 % · 0,95 µg
B219 % · 0,26 mg
Vitamin A13 % · 107,37 µg
B110 % · 0,11 mg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Phosphor45 % · 315,1 mg
Kupfer35 % · 352,5 µg
Kalium34 % · 674,1 mg
Mangan20 % · 404,6 µg
Zink17 % · 1,7 mg
Eisen15 % · 2 mg
Magnesium11 % · 40,3 mg
Calcium9 % · 69,8 mg
Natrium:263,8 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Kräuter-Tomatenpfanne
kcal 556Protein 48gFett 27gKH 25g
20 Min. gesamt · 5 Min. Vorbereitung · 15 Min. Kochen · einfach · ab 1,78 €
2 Portionen
Zutaten
- 150 g Geflügelfleisch
- 100 g Champignons
- 100 g Tomaten
- 1 etwas Öl
- 1 TL Chiliflocken
- etwas Salz und Pfeffer
- 1 EL Frischkäse
- 1 TL Kräuter, italienische
- 1 große Zwiebeln
Zubereitung
- 1.Geflügel, Pilze und Tomaten zerkleinern.
- 2.Das Fleisch in etwas Fett goldbraun braten. Anschließend mit Gewürzen und Chiliflocken abschmecken.
- 3.Zwiebeln und Pilze hinzufügen und für etwa drei bis vier Minuten mitbraten.
- 4.Die übrigen Zutaten, wie Frischkäse und Kräuter, einrühren.
- 5.Die Pfanne noch etwa fünf Minuten bei geringer Hitze ziehen lassen.