Tomaten-Avocado-Salat
Einfache, ideale Beilage für einen spontanen Grillabend
VeganVegetarischGlutenfreiLaktosefreiEierfreiNussfrei
10 Min.
10′
einfach
ab 2,96 €Grundpreis (6/8)
ab 7,95 €Produktpreis (6/8)
Zutaten
2
PortionenZubereitung
- 1
Olivenöl, Balsamico und Agavendicksaft in einer Schüssel mischen.
- 2
Avocadofruchtfleisch würfeln.
- 3
Knoblauch und Zwiebeln fein würfeln.
- 4
Tomaten vierteln.
- 5
Alle vorbereiteten Zutaten zum Dressing geben.
- 6
Gut vermengen.
- 7
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Hinweise
- Dieses einfache Rezept ist auch für Salat-Skeptiker gut geeignet.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
371kcal
5,8 g
Eiweiß
7 %
24,3 g
Fett
64 %
24,6 g
Kohlenhydr.
29 %
Ballaststoffe11,1 g
Wasser487,7 g
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
3,8 g
Gesättigt
17 %
16,4 g
Einfach unges.
73 %
2,4 g
Mehrfach unges.
11 %
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:10,2 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Cholesterin:0 mg
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Lysin0,2 g · 12 % DRI
Leucin0,2 g · 8 % DRI
Valin0,2 g · 10 % DRI
Phenylalanin0,2 g · 10 % DRI
Threonin0,2 g · 16 % DRI
Isoleucin0,2 g · 11 % DRI
Histidin0,1 g · 10 % DRI
Tryptophan0 g · 15 % DRI
Methionin0 g
Nicht-essenziell
Glutaminsäure1,6 g
Asparaginsäure0,6 g
Arginin0,3 g
Serin0,2 g
Alanin0,2 g
Glycin0,1 g
Prolin0,1 g
Tyrosin0,1 g
Cystein0 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Vitamin C132 % · 105,97 mg
Vitamin E68 % · 8,14 mg
Vitamin K59 % · 44,31 µg
Vitamin A54 % · 432,86 µg
Folat52 % · 103,73 µg
B638 % · 529,36 µg
B533 % · 1,99 mg
B123 % · 0,25 mg
B3 (Niacin)20 % · 3,13 mg
Biotin18 % · 8,85 µg
B210 % · 0,14 mg
Vitamin D0 % · 0 µg
B120 % · 0 µg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Kalium78 % · 1.559,1 mg
Kupfer52 % · 519,2 µg
Mangan39 % · 786,8 µg
Phosphor24 % · 168,2 mg
Magnesium22 % · 81,7 mg
Zink13 % · 1,3 mg
Calcium10 % · 77,6 mg
Eisen10 % · 1,4 mg
Natrium:30,2 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Tomaten-Avocado-Salat
Einfache, ideale Beilage für einen spontanen Grillabend
kcal 742Protein 12gFett 49gKH 49g
10 Min. gesamt · 10 Min. Vorbereitung · einfach · ab 2,96 €
2 Portionen
Zutaten
- 1 Avocado (, ca.200 g)
- 12 kleine Tomaten (, Rispentomaten oder Cocktailtomaten, ca. 400 g)
- 1 m.-große Zwiebeln (oder 2 Lauchzwiebeln)
- 2 EL Olivenöl
- 4 EL Balsamico (, dunkler)
- 1 EL Agavendicksaft (oder Honig)
- 1 Knoblauch
- 1 Prise(n) Meersalz und Pfeffer (, schwarzer)
Zubereitung
- 1.Olivenöl, Balsamico und Agavendicksaft in einer Schüssel mischen.
- 2.Avocadofruchtfleisch würfeln.
- 3.Knoblauch und Zwiebeln fein würfeln.
- 4.Tomaten vierteln.
- 5.Alle vorbereiteten Zutaten zum Dressing geben.
- 6.Gut vermengen.
- 7.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Hinweise
- Dieses einfache Rezept ist auch für Salat-Skeptiker gut geeignet.