Strammer Max

Strammer Max

Nussfrei
15 Min.
10′5′
einfach
ab 1,57 €Grundpreis (5/7)
ab 7,12 €Produktpreis (5/7)

Zutaten

1
Portion

Nährwerte

406kcal
Kalorien
26g43%Protein
32g53%Fett
3g4%Kohlenhydr.

Zubereitung

  1. 1

    Eine Brotscheibe mit Butter bestreichen.

  2. 2

    Diese auf einen Teller legen.

  3. 3

    Gewürfelte Schinkenstücke darauf verteilen.

  4. 4

    Öl in einer Pfanne erhitzen.

  5. 5

    Die Eier darin zu Spiegeleiern braten.

  6. 6

    Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  7. 7

    Die Spiegeleier auf das belegte Brot geben.

Hinweise

  • Gurke in Scheiben schneiden.
  • Tomate achteln.
  • Beides als Garnitur neben dem Hauptgericht anrichten.

Nährwerte

Makros

Energie-Verteilung

406kcal
25,9 g
Eiweiß
26 %
31,9 g
Fett
71 %
2,8 g
Kohlenhydr.
3 %
Ballaststoffe1 g
Wasser159,5 g

Fettsäuren

Fettsäuren-Zusammensetzung

9,6 g
Gesättigt
34 %
15,4 g
Einfach unges.
55 %
3,2 g
Mehrfach unges.
11 %

Omega-3 vs. Omega-6

n3:n6-Verhältnis = 1:9,4 — empfohlen ist 1:4 oder besser.

Cholesterin:396,8 mg

Aminosäuren

Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)

Leucin2 g · 74 % DRI
Lysin1,8 g · 88 % DRI
Valin1,5 g · 84 % DRI
Isoleucin1,3 g · 94 % DRI
Phenylalanin1,2 g · 69 % DRI
Threonin1,1 g · 107 % DRI
Histidin0,8 g · 108 % DRI
Methionin0,7 g
Tryptophan0,3 g · 123 % DRI

Nicht-essenziell

Glutaminsäure3,6 g
Asparaginsäure2,4 g
Arginin1,5 g
Alanin1,4 g
Serin1,4 g
Glycin1 g
Prolin1 g
Tyrosin0,9 g
Cystein0,4 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.

Vitamine

Vitamin-Profil

% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %

Alle Vitamine

B12114 % · 2,85 µg
B156 % · 0,62 mg
Vitamin A46 % · 370,87 µg
Folat45 % · 89,57 µg
Biotin44 % · 22,07 µg
B243 % · 0,6 mg
Vitamin D36 % · 1,8 µg
Vitamin E36 % · 4,28 mg
Vitamin K34 % · 25,38 µg
B529 % · 1,77 mg
B624 % · 335,75 µg
Vitamin C19 % · 15,59 mg
B3 (Niacin)9 % · 1,38 mg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %

Mineralstoffe

Mineralstoffe & Spurenelemente

% des EU-Tagesbedarfs (NRV)

Phosphor49 % · 345,3 mg
Kalium28 % · 558 mg
Zink23 % · 2,3 mg
Eisen16 % · 2,3 mg
Kupfer12 % · 124,8 µg
Magnesium10 % · 37,1 mg
Calcium8 % · 62,3 mg
Mangan7 % · 130,7 µg
Natrium:1.085,2 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %