Nudel-Lauchzwiebel-Käse-Pfanne
EierfreiNussfrei
30 Min.
15′15′
mittel
ab 3,50 €Grundpreis (5/6)
ab 6,73 €Produktpreis (5/6)
Zutaten
2
PortionenZubereitung
- 1
Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
- 2
In einem Topf etwas Fett erhitzen und die Zwiebelwürfel darin andünsten.
- 3
Nudeln und Gemüsebrühe hinzugeben.
- 4
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 5
Das Gericht zum Kochen bringen.
- 6
Anschließend etwa bei mittlerer Hitze garen.
- 7
Die Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden.
- 8
Die geschnittenen Lauchzwiebeln, 2 Esslöffel Schmand und 1 Esslöffel Kräuterschmelzkäse in den Topf geben.
- 9
Alle Zutaten gut miteinander vermengen.
- 10
Weitere bei mittlerer Hitze ziehen lassen.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
950kcal
24,4 g
Eiweiß
11 %
19,5 g
Fett
19 %
161,6 g
Kohlenhydr.
70 %
Ballaststoffe11,9 g
Wasser125,8 g
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
8,9 g
Gesättigt
49 %
7,2 g
Einfach unges.
40 %
2 g
Mehrfach unges.
11 %
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:20,4 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Cholesterin:9,8 mg
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Leucin1,4 g · 53 % DRI
Valin1,2 g · 69 % DRI
Lysin1 g · 49 % DRI
Phenylalanin0,9 g · 54 % DRI
Isoleucin0,9 g · 61 % DRI
Threonin0,8 g · 72 % DRI
Histidin0,4 g · 61 % DRI
Methionin0,3 g
Tryptophan0,2 g · 84 % DRI
Nicht-essenziell
Glutaminsäure6,9 g
Asparaginsäure1,8 g
Arginin1,5 g
Alanin1,3 g
Prolin1,1 g
Serin1 g
Glycin0,9 g
Tyrosin0,6 g
Cystein0,2 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
B1124 % · 1,37 mg
B2104 % · 1,46 mg
Biotin64 % · 32,23 µg
B3 (Niacin)55 % · 8,83 mg
Folat55 % · 109,67 µg
Vitamin C38 % · 30,51 mg
B636 % · 504,28 µg
Vitamin A33 % · 264,39 µg
Vitamin E30 % · 3,62 mg
Vitamin K25 % · 18,76 µg
B525 % · 1,52 mg
B1220 % · 0,51 µg
Vitamin D1 % · 0,06 µg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Kalium146 % · 2.917,1 mg
Phosphor89 % · 620,6 mg
Mangan83 % · 1.657,8 µg
Eisen43 % · 6 mg
Kupfer31 % · 308,8 µg
Calcium30 % · 240,8 mg
Magnesium27 % · 101,9 mg
Zink27 % · 2,7 mg
Natrium:55.874,4 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Nudel-Lauchzwiebel-Käse-Pfanne
kcal 1900Protein 49gFett 39gKH 323g
30 Min. gesamt · 15 Min. Vorbereitung · 15 Min. Kochen · mittel · ab 3,50 €
2 Portionen
Zutaten
- 1 Zwiebel
- Fett (zum Braten)
- 200 g Nudeln (nach Wahl)
- 500 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Schmand
- 1 EL Kräuterschmelzkäse
- Salz und Pfeffer
- 4 Lauchzwiebeln
Zubereitung
- 1.Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
- 2.In einem Topf etwas Fett erhitzen und die Zwiebelwürfel darin andünsten.
- 3.Nudeln und Gemüsebrühe hinzugeben.
- 4.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 5.Das Gericht zum Kochen bringen.
- 6.Anschließend etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze garen.
- 7.Die Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden.
- 8.Die geschnittenen Lauchzwiebeln, 2 Esslöffel Schmand und 1 Esslöffel Kräuterschmelzkäse in den Topf geben.
- 9.Alle Zutaten gut miteinander vermengen.
- 10.Weitere 5 Minuten bei mittlerer Hitze ziehen lassen.