Nudel-Lauchzwiebel-Käse-Pfanne
EierfreiNussfrei
30 Min.
15′15′
mittel
ab 3,50 €Grundpreis (5/6)
ab 6,15 €Produktpreis (5/6)
Zutaten
2
PortionenZubereitung
- 1
Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
- 2
In einem Topf etwas Fett erhitzen und die Zwiebelwürfel darin andünsten.
- 3
Nudeln und Gemüsebrühe hinzugeben.
- 4
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 5
Das Gericht zum Kochen bringen.
- 6
Anschließend etwa bei mittlerer Hitze garen.
- 7
Die Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden.
- 8
Die geschnittenen Lauchzwiebeln, 2 Esslöffel Schmand und 1 Esslöffel Kräuterschmelzkäse in den Topf geben.
- 9
Alle Zutaten gut miteinander vermengen.
- 10
Weitere bei mittlerer Hitze ziehen lassen.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
947kcal
31,2 g
Eiweiß
14 %
20,9 g
Fett
21 %
149,9 g
Kohlenhydr.
66 %
Ballaststoffe13,7 g
Wasser115,8 g
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
9,6 g
Gesättigt
49 %
7,8 g
Einfach unges.
40 %
2,1 g
Mehrfach unges.
11 %
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:22,7 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Cholesterin:11,8 mg
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Leucin1,9 g · 68 % DRI
Valin1,4 g · 74 % DRI
Lysin1,2 g · 59 % DRI
Phenylalanin1,2 g · 69 % DRI
Isoleucin1,1 g · 75 % DRI
Threonin0,9 g · 89 % DRI
Histidin0,7 g · 101 % DRI
Tryptophan0,2 g · 79 % DRI
Methionin0,2 g
Nicht-essenziell
Glutaminsäure10,2 g
Prolin2,2 g
Asparaginsäure1,9 g
Arginin1,7 g
Serin1,3 g
Alanin1,3 g
Glycin1,1 g
Tyrosin0,8 g
Cystein0,4 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
B1136 % · 1,5 mg
B2106 % · 1,49 mg
B3 (Niacin)75 % · 12,03 mg
Folat65 % · 130,17 µg
Biotin61 % · 30,45 µg
B647 % · 652,55 µg
Vitamin C45 % · 35,92 mg
Vitamin A42 % · 334,39 µg
Vitamin E31 % · 3,71 mg
B530 % · 1,77 mg
Vitamin K25 % · 19,02 µg
Vitamin D4 % · 0,21 µg
B123 % · 0,08 µg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Kalium170 % · 3.397,1 mg
Phosphor91 % · 635,9 mg
Mangan90 % · 1.803,8 µg
Eisen62 % · 8,6 mg
Kupfer45 % · 446,1 µg
Magnesium39 % · 145,6 mg
Calcium38 % · 307 mg
Zink34 % · 3,4 mg
Natrium:56.287,1 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Nudel-Lauchzwiebel-Käse-Pfanne
kcal 1894Protein 62gFett 42gKH 300g
30 Min. gesamt · 15 Min. Vorbereitung · 15 Min. Kochen · mittel · ab 3,50 €
2 Portionen
Zutaten
- 1 Zwiebel
- Fett (zum Braten)
- 200 g Nudeln (nach Wahl)
- 500 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Schmand
- 1 EL Kräuterschmelzkäse
- Salz und Pfeffer
- 4 Lauchzwiebeln
Zubereitung
- 1.Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
- 2.In einem Topf etwas Fett erhitzen und die Zwiebelwürfel darin andünsten.
- 3.Nudeln und Gemüsebrühe hinzugeben.
- 4.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 5.Das Gericht zum Kochen bringen.
- 6.Anschließend etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze garen.
- 7.Die Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden.
- 8.Die geschnittenen Lauchzwiebeln, 2 Esslöffel Schmand und 1 Esslöffel Kräuterschmelzkäse in den Topf geben.
- 9.Alle Zutaten gut miteinander vermengen.
- 10.Weitere 5 Minuten bei mittlerer Hitze ziehen lassen.