Gratin mit Bandnudeln und Sauerkraut
Schnell und einfach zubereitet
Zutaten
Zubereitung
- 1
Bandnudeln nach Anweisung garen und abgießen.
- 2
Zwiebel und Knoblauch schälen und klein würfeln.
- 3
Katenschinken würfeln und zusammen mit Zwiebel und Knoblauch in Butter anbraten.
- 4
Den gewürfelten Kochschinken und das Sauerkraut hinzufügen und kurz andünsten.
- 5
Parmesan reiben.
- 6
Bandnudeln, die Sauerkraut-Schinken-Mischung und geriebenen Parmesan abwechselnd in eine Auflaufform schichten.
- 7
Sahne darüber gießen.
- 8
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 9
Das Gratin auf der mittleren Schiene für etwa goldbraun backen.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:5,3 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Nicht-essenziell
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Gratin mit Bandnudeln und Sauerkraut
Schnell und einfach zubereitet
70 Min. gesamt · 20 Min. Vorbereitung · 50 Min. Kochen · mittel · ab 11,48 €
5 Portionen
Zutaten
- 500 g Bandnudeln (, gekocht)
- 1 m.-große Zwiebeln (, gewürfelt)
- 1 Zehe/n Knoblauch
- 100 g Katenschinken (, geräuchert, gewürfelt)
- 1 EL Butter
- 200 g Gekochter Schinken (, gewürfelt)
- 500 g Sauerkraut
- 200 g Parmesan
- 1 Becher Sahne (, ca. 200 g)
Zubereitung
- 1.Bandnudeln nach Anweisung garen und abgießen.
- 2.Zwiebel und Knoblauch schälen und klein würfeln.
- 3.Katenschinken würfeln und zusammen mit Zwiebel und Knoblauch in Butter anbraten.
- 4.Den gewürfelten Kochschinken und das Sauerkraut hinzufügen und kurz andünsten.
- 5.Parmesan reiben.
- 6.Bandnudeln, die Sauerkraut-Schinken-Mischung und geriebenen Parmesan abwechselnd in eine Auflaufform schichten.
- 7.Sahne darüber gießen.
- 8.Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 9.Das Gratin auf der mittleren Schiene für etwa 30 Minuten goldbraun backen.