Spaghettisalat mit Mozzarella
Zutaten
Zubereitung
- 1
Spaghetti nach Packungsanleitung kochen und anschließend abgießen.
- 2
Die Knoblauchzehen schälen und zerdrücken.
- 3
Olivenöl zusammen mit dem zerdrückten Knoblauch leicht erwärmen.
- 4
Die warme Knoblauch-Öl-Mischung über die gekochten Spaghetti geben und gut vermengen.
- 5
Die Spaghetti vollständig auskühlen lassen.
- 6
Die Tomaten halbieren.
- 7
Mozzarella in Streifen schneiden.
- 8
Die halbierten Tomaten, die Mozzarella-Streifen und die Oliven unter die kalten Spaghetti mischen.
- 9
Basilikumblätter in feine Streifen schneiden.
- 10
Für das Dressing Salz, Pfeffer und Balsamicoessig miteinander verrühren.
- 11
Das zubereitete Dressing und die Basilikumstreifen über den Salat geben.
- 12
Alle Komponenten gründlich vermischen und den Salat vor dem Servieren etwas ziehen lassen.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:9,5 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Nicht-essenziell
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Spaghettisalat mit Mozzarella
40 Min. gesamt · 30 Min. Vorbereitung · 10 Min. Kochen · mittel · ab 5,13 €
7 Portionen
Zutaten
- 500 g Spaghetti
- 5 Knoblauch (, evtl. 6)
- 15 EL Olivenöl
- 250 g Tomaten
- 3 Kugeln Mozzarella
- 1 Glas Oliven (, schwarze, ohne Kerne)
- 1 Bund Basilikum
- 10 EL Balsamico
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- 1.Spaghetti nach Packungsanleitung kochen und anschließend abgießen.
- 2.Die Knoblauchzehen schälen und zerdrücken.
- 3.Olivenöl zusammen mit dem zerdrückten Knoblauch leicht erwärmen.
- 4.Die warme Knoblauch-Öl-Mischung über die gekochten Spaghetti geben und gut vermengen.
- 5.Die Spaghetti vollständig auskühlen lassen.
- 6.Die Tomaten halbieren.
- 7.Mozzarella in Streifen schneiden.
- 8.Die halbierten Tomaten, die Mozzarella-Streifen und die Oliven unter die kalten Spaghetti mischen.
- 9.Basilikumblätter in feine Streifen schneiden.
- 10.Für das Dressing Salz, Pfeffer und Balsamicoessig miteinander verrühren.
- 11.Das zubereitete Dressing und die Basilikumstreifen über den Salat geben.
- 12.Alle Komponenten gründlich vermischen und den Salat vor dem Servieren etwas ziehen lassen.