Crispy Chicken
Knuspriges Hühnchen
Nussfrei
30 Min.
20′10′
mittel
4,65 €Grundpreis
7,46 €Produktpreis
Zutaten
2
PortionenZubereitung
- 1
Hähnchenbrustfilets in 2-5 cm breite Streifen schneiden.
- 2
Auf einem Teller 2 Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen.
- 3
Auf einem zweiten Teller Cornflakes zerdrücken (maximal 0,5 mm). Paniermehl, Curry und Paprika hinzufügen und gut vermischen.
- 4
Die Fleischstreifen zuerst in der Ei-Mischung wenden, dann fest in der Cornflakes-Panade wälzen.
- 5
In einer Pfanne in reichlich Öl 3- knusprig braten.
- 6
Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Hinweise
- Dazu passen Pommes oder Kroketten.
- Eine BBQ-Sauce zum Dippen wird empfohlen.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
561kcal
59,2 g
Eiweiß
43 %
10,1 g
Fett
16 %
56,7 g
Kohlenhydr.
41 %
Ballaststoffe3,4 g
Wasser192,3 g
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
2,4 g
Gesättigt
31 %
3,3 g
Einfach unges.
43 %
2 g
Mehrfach unges.
26 %
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:11,1 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Cholesterin:314,5 mg
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Leucin4,9 g · 178 % DRI
Lysin4,7 g · 222 % DRI
Threonin4,4 g · 417 % DRI
Valin3,1 g · 169 % DRI
Isoleucin2,8 g · 201 % DRI
Phenylalanin2,6 g · 147 % DRI
Histidin1,9 g · 270 % DRI
Methionin1,7 g
Tryptophan0,7 g · 256 % DRI
Nicht-essenziell
Glutaminsäure9,1 g
Asparaginsäure5,1 g
Arginin3,5 g
Alanin3,5 g
Serin2,7 g
Prolin2,7 g
Tyrosin2,4 g
Glycin2,3 g
Cystein0,9 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
B3 (Niacin)241 % · 38,63 mg
B598 % · 5,85 mg
B665 % · 907,94 µg
B1252 % · 1,3 µg
B136 % · 0,4 mg
B234 % · 0,48 mg
Biotin27 % · 13,66 µg
Folat25 % · 50,27 µg
Vitamin D23 % · 1,15 µg
Vitamin K19 % · 14,01 µg
Vitamin A18 % · 147,75 µg
Vitamin E17 % · 2,02 mg
Vitamin C6 % · 5,07 mg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Phosphor90 % · 628,3 mg
Kalium51 % · 1.017 mg
Magnesium22 % · 81,8 mg
Zink22 % · 2,2 mg
Eisen18 % · 2,5 mg
Kupfer15 % · 145,3 µg
Mangan13 % · 250,3 µg
Calcium6 % · 44,7 mg
Natrium:543,3 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Crispy Chicken
Knuspriges Hühnchen
kcal 1122Protein 118gFett 20gKH 113g
30 Min. gesamt · 20 Min. Vorbereitung · 10 Min. Kochen · mittel · ab 4,65 €
2 Portionen
Zutaten
- 400 g Hähnchenbrüste
- 100 g Cornflakes
- 2 Eier
- 50 g Paniermehl
- Curry
- Paprikapulver
- Milch
- Salz und Pfeffer
- Öl
Zubereitung
- 1.Hähnchenbrustfilets in 2-5 cm breite Streifen schneiden.
- 2.Auf einem Teller 2 Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen.
- 3.Auf einem zweiten Teller Cornflakes zerdrücken (maximal 0,5 mm). Paniermehl, Curry und Paprika hinzufügen und gut vermischen.
- 4.Die Fleischstreifen zuerst in der Ei-Mischung wenden, dann fest in der Cornflakes-Panade wälzen.
- 5.In einer Pfanne in reichlich Öl 3-5 Minuten knusprig braten.
- 6.Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Hinweise
- Dazu passen Pommes oder Kroketten.
- Eine BBQ-Sauce zum Dippen wird empfohlen.