Crispy Chicken
Knuspriges Hühnchen
Nussfrei
30 Min.
20′10′
mittel
4,19 €Grundpreis
7,36 €Produktpreis
Zutaten
2
PortionenZubereitung
- 1
Hähnchenbrustfilets in 2-5 cm breite Streifen schneiden.
- 2
Auf einem Teller 2 Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen.
- 3
Auf einem zweiten Teller Cornflakes zerdrücken (maximal 0,5 mm). Paniermehl, Curry und Paprika hinzufügen und gut vermischen.
- 4
Die Fleischstreifen zuerst in der Ei-Mischung wenden, dann fest in der Cornflakes-Panade wälzen.
- 5
In einer Pfanne in reichlich Öl 3- knusprig braten.
- 6
Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Hinweise
- Dazu passen Pommes oder Kroketten.
- Eine BBQ-Sauce zum Dippen wird empfohlen.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
560kcal
59,1 g
Eiweiß
43 %
10 g
Fett
16 %
56,7 g
Kohlenhydr.
41 %
Ballaststoffe3,4 g
Wasser192,6 g
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
2,4 g
Gesättigt
31 %
3,3 g
Einfach unges.
43 %
2 g
Mehrfach unges.
26 %
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:11 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Cholesterin:311 mg
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Leucin4,9 g · 178 % DRI
Lysin4,6 g · 221 % DRI
Threonin4,4 g · 417 % DRI
Valin3,1 g · 169 % DRI
Isoleucin2,8 g · 200 % DRI
Phenylalanin2,6 g · 147 % DRI
Histidin1,9 g · 270 % DRI
Methionin1,6 g
Tryptophan0,7 g · 256 % DRI
Nicht-essenziell
Glutaminsäure9,1 g
Asparaginsäure5,1 g
Arginin3,5 g
Alanin3,5 g
Serin2,7 g
Prolin2,7 g
Tyrosin2,4 g
Glycin2,3 g
Cystein0,9 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
B3 (Niacin)241 % · 38,63 mg
B5100 % · 5,98 mg
B665 % · 913,78 µg
B1262 % · 1,55 µg
B137 % · 0,41 mg
B237 % · 0,52 mg
Biotin31 % · 15,46 µg
Folat30 % · 59,27 µg
Vitamin D24 % · 1,2 µg
Vitamin K19 % · 14,01 µg
Vitamin A18 % · 145,05 µg
Vitamin E17 % · 2 mg
Vitamin C6 % · 5,07 mg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Phosphor89 % · 626,3 mg
Kalium51 % · 1.015,5 mg
Magnesium22 % · 81,8 mg
Zink22 % · 2,2 mg
Eisen18 % · 2,5 mg
Kupfer14 % · 144,8 µg
Mangan13 % · 250,3 µg
Calcium6 % · 44,2 mg
Natrium:541,8 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Crispy Chicken
Knuspriges Hühnchen
kcal 1119Protein 118gFett 20gKH 113g
30 Min. gesamt · 20 Min. Vorbereitung · 10 Min. Kochen · mittel · ab 4,19 €
2 Portionen
Zutaten
- 400 g Hähnchenbrüste
- 100 g Cornflakes
- 2 Eier
- 50 g Paniermehl
- Curry
- Paprikapulver
- Milch
- Salz und Pfeffer
- Öl
Zubereitung
- 1.Hähnchenbrustfilets in 2-5 cm breite Streifen schneiden.
- 2.Auf einem Teller 2 Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen.
- 3.Auf einem zweiten Teller Cornflakes zerdrücken (maximal 0,5 mm). Paniermehl, Curry und Paprika hinzufügen und gut vermischen.
- 4.Die Fleischstreifen zuerst in der Ei-Mischung wenden, dann fest in der Cornflakes-Panade wälzen.
- 5.In einer Pfanne in reichlich Öl 3-5 Minuten knusprig braten.
- 6.Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Hinweise
- Dazu passen Pommes oder Kroketten.
- Eine BBQ-Sauce zum Dippen wird empfohlen.