Erdbeertiramisu
tolles Dessert in der Erdbeersaison
Zutaten
Zubereitung
- 1
Erdbeeren waschen und entstielen.
- 2
100 g Erdbeeren mit 1 EL Zucker pürieren.
- 3
Das Erdbeerpüree kalt stellen.
- 4
Mascarpone, Magerquark, 2 EL Zucker, Zitronensaft und Vanillezucker gut verrühren.
- 5
Die Mascarponecreme abschmecken.
- 6
300 g Erdbeeren klein schneiden.
- 7
Die geschnittenen Erdbeeren vorsichtig unter die Mascarponecreme heben.
- 8
Eine geeignete Form mit Löffelbiskuits auslegen.
- 9
Die Löffelbiskuits mit Orangensaft beträufeln.
- 10
Das Erdbeerpüree und die Mascarponecreme abwechselnd auf die Löffelbiskuits schichten.
- 11
Das Tiramisu anschließend kalt stellen.
- Vor dem Servieren mit den restlichen Erdbeeren und Minze oder Zitronenmelisse garnieren.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:2,8 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Nicht-essenziell
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Erdbeertiramisu
tolles Dessert in der Erdbeersaison
30 Min. gesamt · 30 Min. Vorbereitung · mittel · ab 4,41 €
6 Portionen
Zutaten
- 500 g Erdbeeren
- 3 EL Zucker
- 250 g Mascarpone
- 250 g Magerquark
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Pck. Vanillezucker
- 100 g Löffelbiskuits
- 6 EL Orangensaft
- evtl. Minze (oder Zitronenmelisse zum Garnieren)
Zubereitung
- 1.Erdbeeren waschen und entstielen.
- 2.100 g Erdbeeren mit 1 EL Zucker pürieren.
- 3.Das Erdbeerpüree kalt stellen.
- 4.Mascarpone, Magerquark, 2 EL Zucker, Zitronensaft und Vanillezucker gut verrühren.
- 5.Die Mascarponecreme abschmecken.
- 6.300 g Erdbeeren klein schneiden.
- 7.Die geschnittenen Erdbeeren vorsichtig unter die Mascarponecreme heben.
- 8.Eine geeignete Form mit Löffelbiskuits auslegen.
- 9.Die Löffelbiskuits mit Orangensaft beträufeln.
- 10.Das Erdbeerpüree und die Mascarponecreme abwechselnd auf die Löffelbiskuits schichten.
- 11.Das Tiramisu anschließend kalt stellen.