Frühstückspancakes
mit Ahornsirup und Beeren
VegetarischNussfrei
25 Min.
10′15′
einfach
1,84 €Grundpreis
9,64 €Produktpreis
Zutaten
4
PortionenZubereitung
- 1
Mehl, Zucker, Backpulver, Eier, Salz und Milch in einer Schüssel mischen.
- 2
Öl in einer Pfanne erhitzen.
- 3
Teig portionsweise in die Pfanne geben und kleine Pfannkuchen formen.
- Für die Portionsgröße etwa 2-3 Esslöffel Teig verwenden.
- 4
Pfannkuchen braten, bis die Unterseite goldbraun ist.
- Bei mittlerer Hitze braten.
- 5
Wenden und die andere Seite ebenfalls goldbraun braten.
- 6
Mit Ahornsirup beträufeln und mit Beeren garnieren.
Hinweise
- Warm servieren.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
309kcal
10 g
Eiweiß
14 %
13,8 g
Fett
42 %
32,4 g
Kohlenhydr.
44 %
Ballaststoffe6,4 g
Wasser102,3 g
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
1,5 g
Gesättigt
12 %
6,3 g
Einfach unges.
50 %
4,8 g
Mehrfach unges.
38 %
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:8,4 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Cholesterin:90,1 mg
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Leucin0,8 g · 28 % DRI
Valin0,5 g · 30 % DRI
Lysin0,5 g · 24 % DRI
Phenylalanin0,5 g · 28 % DRI
Isoleucin0,4 g · 31 % DRI
Threonin0,4 g · 36 % DRI
Methionin0,2 g
Histidin0,2 g · 33 % DRI
Tryptophan0,1 g · 47 % DRI
Nicht-essenziell
Glutaminsäure2,2 g
Prolin0,8 g
Asparaginsäure0,8 g
Serin0,6 g
Arginin0,5 g
Alanin0,5 g
Glycin0,4 g
Tyrosin0,3 g
Cystein0,2 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Vitamin E61 % · 7,36 mg
Vitamin C32 % · 25,66 mg
Vitamin A29 % · 235,68 µg
Folat28 % · 55,03 µg
B1227 % · 0,67 µg
B121 % · 0,23 mg
B617 % · 236,09 µg
Biotin17 % · 8,5 µg
B216 % · 0,22 mg
Vitamin K14 % · 10,71 µg
B3 (Niacin)14 % · 2,16 mg
B513 % · 0,79 mg
Vitamin D9 % · 0,43 µg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Mangan65 % · 1.291,4 µg
Phosphor40 % · 281,9 mg
Kupfer18 % · 180,9 µg
Kalium16 % · 328,1 mg
Eisen15 % · 2,1 mg
Zink15 % · 1,5 mg
Magnesium14 % · 51,4 mg
Calcium11 % · 85,4 mg
Natrium:172,3 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Frühstückspancakes
mit Ahornsirup und Beeren
kcal 1236Protein 40gFett 55gKH 130g
25 Min. gesamt · 10 Min. Vorbereitung · 15 Min. Kochen · einfach · ab 1,84 €
4 Portionen
Zutaten
- 150 g Mehl
- 1 EL Zucker
- 1 TL Backpulver
- 2 Eier
- 1 Prise(n) Salz
- 150 ml Milch
- 3 EL Öl
- n. B. Ahornsirup
- 200 g Beeren (, (TK))
Zubereitung
- 1.Mehl, Zucker, Backpulver, Eier, Salz und Milch in einer Schüssel mischen.
- 2.Öl in einer Pfanne erhitzen.
- 3.Teig portionsweise in die Pfanne geben und kleine Pfannkuchen formen.
- 4.Pfannkuchen braten, bis die Unterseite goldbraun ist.
- 5.Wenden und die andere Seite ebenfalls goldbraun braten.
- 6.Mit Ahornsirup beträufeln und mit Beeren garnieren.
Hinweise
- Warm servieren.