Frühstückspancakes
mit Ahornsirup und Beeren
VegetarischNussfrei
25 Min.
10′15′
einfach
1,84 €Grundpreis
9,64 €Produktpreis
Zutaten
4
PortionenZubereitung
- 1
Mehl, Zucker, Backpulver, Eier, Salz und Milch in einer Schüssel mischen.
- 2
Öl in einer Pfanne erhitzen.
- 3
Teig portionsweise in die Pfanne geben und kleine Pfannkuchen formen.
- Für die Portionsgröße etwa 2-3 Esslöffel Teig verwenden.
- 4
Pfannkuchen braten, bis die Unterseite goldbraun ist.
- Bei mittlerer Hitze braten.
- 5
Wenden und die andere Seite ebenfalls goldbraun braten.
- 6
Mit Ahornsirup beträufeln und mit Beeren garnieren.
Hinweise
- Warm servieren.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
312kcal
9,1 g
Eiweiß
12 %
13,4 g
Fett
40 %
36,2 g
Kohlenhydr.
48 %
Ballaststoffe3,7 g
Wasser102,7 g
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
2 g
Gesättigt
16 %
8,9 g
Einfach unges.
72 %
1,4 g
Mehrfach unges.
11 %
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:8,1 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Cholesterin:88,3 mg
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Leucin0,7 g · 27 % DRI
Valin0,5 g · 28 % DRI
Phenylalanin0,5 g · 27 % DRI
Lysin0,4 g · 21 % DRI
Isoleucin0,4 g · 29 % DRI
Threonin0,3 g · 33 % DRI
Methionin0,2 g
Histidin0,2 g · 29 % DRI
Tryptophan0,1 g · 40 % DRI
Nicht-essenziell
Glutaminsäure2,2 g
Prolin0,8 g
Asparaginsäure0,7 g
Serin0,6 g
Arginin0,4 g
Alanin0,4 g
Tyrosin0,3 g
Glycin0,3 g
Cystein0,2 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Vitamin C32 % · 25,66 mg
B1232 % · 0,79 µg
Vitamin A30 % · 238,27 µg
Vitamin E26 % · 3,08 mg
Folat22 % · 43,63 µg
Vitamin K21 % · 15,81 µg
B215 % · 0,22 mg
Biotin14 % · 7,23 µg
B511 % · 0,68 mg
Vitamin D9 % · 0,45 µg
B18 % · 0,09 mg
B66 % · 81,89 µg
B3 (Niacin)4 % · 0,61 mg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Phosphor28 % · 197,6 mg
Mangan24 % · 478 µg
Kalium12 % · 242,9 mg
Calcium10 % · 76,7 mg
Kupfer9 % · 94,2 µg
Eisen8 % · 1,1 mg
Zink8 % · 0,8 mg
Magnesium6 % · 21,3 mg
Natrium:171,7 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Frühstückspancakes
mit Ahornsirup und Beeren
kcal 1246Protein 36gFett 54gKH 145g
25 Min. gesamt · 10 Min. Vorbereitung · 15 Min. Kochen · einfach · ab 1,84 €
4 Portionen
Zutaten
- 150 g Mehl
- 1 EL Zucker
- 1 TL Backpulver
- 2 Eier
- 1 Prise(n) Salz
- 150 ml Milch
- 3 EL Öl
- n. B. Ahornsirup
- 200 g Beeren (, (TK))
Zubereitung
- 1.Mehl, Zucker, Backpulver, Eier, Salz und Milch in einer Schüssel mischen.
- 2.Öl in einer Pfanne erhitzen.
- 3.Teig portionsweise in die Pfanne geben und kleine Pfannkuchen formen.
- 4.Pfannkuchen braten, bis die Unterseite goldbraun ist.
- 5.Wenden und die andere Seite ebenfalls goldbraun braten.
- 6.Mit Ahornsirup beträufeln und mit Beeren garnieren.
Hinweise
- Warm servieren.