Baiser

Baiser

VegetarischGlutenfreiLaktosefreiNussfrei
5 Min.
5′
einfach
ab 0,24 €Grundpreis (1/2)
ab 0,99 €Produktpreis (1/2)

Zutaten

4
Portionen

Nährwerte

217kcal
Kalorien
4g8%Protein
0g0%Fett
50g92%Kohlenhydr.

Zubereitung

  1. 1

    Eiklar zu steifem Schnee schlagen.

  2. 2

    Den Zucker nach und nach unterheben.

  3. 3

    Die Masse bei 110-130°C für 70- im Ofen trocknen.

Nährwerte

Makros

Energie-Verteilung

217kcal
4,1 g
Eiweiß
8 %
0 g
Fett
0 %
50,2 g
Kohlenhydr.
92 %
Ballaststoffe0 g
Wasser36 g

Fettsäuren

Omega-3 vs. Omega-6

Cholesterin:0 mg

Aminosäuren

Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)

Leucin0,4 g · 14 % DRI
Valin0,4 g · 20 % DRI
Lysin0,3 g · 16 % DRI
Phenylalanin0,3 g · 16 % DRI
Isoleucin0,3 g · 19 % DRI
Threonin0,2 g · 19 % DRI
Methionin0,2 g
Histidin0,1 g · 16 % DRI
Tryptophan0,1 g · 23 % DRI

Nicht-essenziell

Glutaminsäure0,6 g
Asparaginsäure0,5 g
Serin0,3 g
Alanin0,3 g
Arginin0,3 g
Tyrosin0,2 g
Glycin0,2 g
Prolin0,2 g
Cystein0,1 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.

Vitamine

Vitamin-Profil

% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %

Alle Vitamine

B211 % · 0,15 mg
B124 % · 0,11 µg
Biotin4 % · 1,89 µg
B52 % · 0,09 mg
Vitamin K1 % · 0,41 µg
B11 % · 0,01 mg
B61 % · 11,89 µg
Folat1 % · 2,87 µg
Vitamin A0 % · 0 µg
Vitamin C0 % · 0,1 mg
Vitamin D0 % · 0 µg
Vitamin E0 % · 0 mg
B3 (Niacin)0 % · 0,01 mg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %

Mineralstoffe

Mineralstoffe & Spurenelemente

% des EU-Tagesbedarfs (NRV)

Kalium3 % · 63,4 mg
Magnesium1 % · 4,9 mg
Phosphor1 % · 8,8 mg
Eisen1 % · 0,1 mg
Kupfer1 % · 8,2 µg
Mangan1 % · 21,4 µg
Calcium0 % · 2,8 mg
Zink0 % · 0 mg
Natrium:80 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %