Gnocchi-Spinat-Auflauf
mit Mozzarella überbacken
Zutaten
Zubereitung
- 1
Den tiefgekühlten Spinat mit der Sahne in einem Topf aufkochen.
- 2
Mit Salz, Pfeffer und etwas Currypulver würzen.
- 3
Nach und nach mit der Gemüsebrühe aufgießen.
- 4
Die Gnocchi und die gewürfelte Zwiebel in etwas Fett anbraten.
- 5
Das geschnittene Hähnchenfleisch hinzufügen und ebenfalls braten.
- 6
Gnocchi, Zwiebeln und Hähnchen in eine Auflaufform geben.
- 7
Die Spinat-Sahne-Sauce darauf verteilen.
- 8
Den Mozzarella in Scheiben schneiden oder grob zupfen und auf dem Auflauf verteilen.
- 9
Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
- 10
Den Auflauf für etwa auf der mittleren Schiene goldbraun überbacken.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:5,1 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Nicht-essenziell
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Gnocchi-Spinat-Auflauf
mit Mozzarella überbacken
35 Min. gesamt · 10 Min. Vorbereitung · 25 Min. Kochen · mittel · ab 4,24 €
4 Portionen
Zutaten
- 200 g Blattspinat, TK
- 200 g Sahne
- Salz und Pfeffer
- wenig Thai-Currypulver (, rotes)
- 200 ml Gemüsebrühe
- 1 Zwiebel
- 500 g Gnocchi (, (aus dem Kühlregal))
- 300 g Hähnchenfleisch (oder Putenfleisch)
- etwas Fett zum Braten
- 1 Kugel Mozzarella ((ca. 125 g))
Zubereitung
- 1.Den tiefgekühlten Spinat mit der Sahne in einem Topf aufkochen.
- 2.Mit Salz, Pfeffer und etwas Currypulver würzen.
- 3.Nach und nach mit der Gemüsebrühe aufgießen.
- 4.Die Gnocchi und die gewürfelte Zwiebel in etwas Fett anbraten.
- 5.Das geschnittene Hähnchenfleisch hinzufügen und ebenfalls braten.
- 6.Gnocchi, Zwiebeln und Hähnchen in eine Auflaufform geben.
- 7.Die Spinat-Sahne-Sauce darauf verteilen.
- 8.Den Mozzarella in Scheiben schneiden oder grob zupfen und auf dem Auflauf verteilen.
- 9.Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
- 10.Den Auflauf für etwa 15 Minuten auf der mittleren Schiene goldbraun überbacken.