Curry-Hähnchengeschnetzeltes
fettarm, WW-geeignet
Zutaten
Zubereitung
- 1
Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden.
- 2
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenstreifen darin anbraten.
- 3
Mit Curry, Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- 4
Die Paprikaschote in Stücke und den Porree in Ringe schneiden.
- 5
Paprika und Porree in derselben Pfanne kurz andünsten.
- 6
Mit Gemüsebrühe ablöschen.
- 7
Das Hähnchenfleisch wieder in die Pfanne geben und alles etwa einkochen lassen.
- 8
Falls nötig, zusätzlich Gemüsebrühe hinzufügen.
- 9
Die Soße nach Belieben mit Speisestärke andicken.
- 10
Erneut abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
- 11
Zuletzt die saure Sahne einrühren.
Hinweise
- Dazu passt Reis.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:12,7 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Nicht-essenziell
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Curry-Hähnchengeschnetzeltes
fettarm, WW-geeignet
40 Min. gesamt · 20 Min. Vorbereitung · 20 Min. Kochen · mittel · ab 3,26 €
2 Portionen
Zutaten
- 2 Hähnchenbrüste
- 2 Paprikaschoten
- 3 Stange/n Porree
- 0.5 Liter Gemüsebrühe
- 2 EL Speisestärke
- 2 EL saure Sahne
- 2 TL Öl
- viel Curry
- Salz und Pfeffer
- Paprikapulver
Zubereitung
- 1.Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden.
- 2.Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenstreifen darin anbraten.
- 3.Mit Curry, Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- 4.Die Paprikaschote in Stücke und den Porree in Ringe schneiden.
- 5.Paprika und Porree in derselben Pfanne kurz andünsten.
- 6.Mit Gemüsebrühe ablöschen.
- 7.Das Hähnchenfleisch wieder in die Pfanne geben und alles etwa 15 Minuten einkochen lassen.
- 8.Falls nötig, zusätzlich Gemüsebrühe hinzufügen.
- 9.Die Soße nach Belieben mit Speisestärke andicken.
- 10.Erneut abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
- 11.Zuletzt die saure Sahne einrühren.
Hinweise
- Dazu passt Reis.