Spaghetti mit Spinatsauce
VegetarischEierfreiNussfrei
25 Min.
25′
einfach
3,24 €Grundpreis
8,08 €Produktpreis
Zutaten
4
PortionenZubereitung
- 1
Butter in einem Topf schmelzen.
- 2
Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten.
- 3
Spinat hinzufügen und mit Wasser aufgießen.
- 4
Zugedeckt weich dünsten.
- 5
Sahne und Schmelzkäse zum Spinat geben.
- 6
Mehl darüber streuen.
- 7
Mit einem Pürierstab fein pürieren.
- 8
Kurz aufkochen lassen.
- 9
Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- 10
Die Sauce über gekochte Spaghetti geben.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
360kcal
16,1 g
Eiweiß
18 %
28,2 g
Fett
72 %
8,4 g
Kohlenhydr.
10 %
Ballaststoffe3,1 g
Wasser199,9 g
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
14,5 g
Gesättigt
61 %
7,8 g
Einfach unges.
33 %
1,3 g
Mehrfach unges.
6 %
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:4,9 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Cholesterin:63,6 mg
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Leucin1,6 g · 60 % DRI
Lysin1,3 g · 60 % DRI
Valin1 g · 57 % DRI
Isoleucin0,9 g · 65 % DRI
Phenylalanin0,8 g · 46 % DRI
Threonin0,7 g · 69 % DRI
Histidin0,5 g · 64 % DRI
Methionin0,4 g
Tryptophan0,2 g · 84 % DRI
Nicht-essenziell
Glutaminsäure3,1 g
Prolin1,4 g
Asparaginsäure1 g
Tyrosin0,8 g
Serin0,7 g
Arginin0,6 g
Alanin0,4 g
Glycin0,3 g
Cystein0,1 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Vitamin K536 % · 402,13 µg
Vitamin A109 % · 874,33 µg
B1250 % · 1,24 µg
Folat43 % · 85,39 µg
Vitamin C32 % · 25,9 mg
B228 % · 0,39 mg
Vitamin E15 % · 1,84 mg
B515 % · 0,9 mg
B111 % · 0,12 mg
B610 % · 137,33 µg
Biotin9 % · 4,51 µg
B3 (Niacin)5 % · 0,84 mg
Vitamin D3 % · 0,17 µg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Phosphor78 % · 546 mg
Calcium61 % · 488,5 mg
Kalium29 % · 584,6 mg
Mangan28 % · 569,5 µg
Zink24 % · 2,4 mg
Magnesium20 % · 75,8 mg
Eisen18 % · 2,6 mg
Kupfer15 % · 149,1 µg
Natrium:673 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Spaghetti mit Spinatsauce
kcal 1442Protein 64gFett 113gKH 34g
25 Min. gesamt · 25 Min. Vorbereitung · einfach · ab 3,24 €
4 Portionen
Zutaten
- 250 g Spinat (, tiefgekühlt)
- 1 EL Butter
- 200 ml Wasser
- 2 Zehe/n Knoblauch
- 1 kleine Zwiebeln
- 1 Becher süße Sahne
- 200 g Schmelzkäse ((Sahne/Holländer))
- 2 EL Mehl
- Salz und Pfeffer
- Muskat
Zubereitung
- 1.Butter in einem Topf schmelzen.
- 2.Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten.
- 3.Spinat hinzufügen und mit Wasser aufgießen.
- 4.Zugedeckt weich dünsten.
- 5.Sahne und Schmelzkäse zum Spinat geben.
- 6.Mehl darüber streuen.
- 7.Mit einem Pürierstab fein pürieren.
- 8.Kurz aufkochen lassen.
- 9.Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- 10.Die Sauce über gekochte Spaghetti geben.