Spaghetti mit Spinatsauce
VegetarischEierfreiNussfrei
25 Min.
25′
einfach
3,27 €Grundpreis
7,37 €Produktpreis
Zutaten
4
PortionenZubereitung
- 1
Butter in einem Topf schmelzen.
- 2
Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten.
- 3
Spinat hinzufügen und mit Wasser aufgießen.
- 4
Zugedeckt weich dünsten.
- 5
Sahne und Schmelzkäse zum Spinat geben.
- 6
Mehl darüber streuen.
- 7
Mit einem Pürierstab fein pürieren.
- 8
Kurz aufkochen lassen.
- 9
Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- 10
Die Sauce über gekochte Spaghetti geben.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
365kcal
16,1 g
Eiweiß
18 %
28 g
Fett
70 %
10,5 g
Kohlenhydr.
12 %
Ballaststoffe2,5 g
Wasser196,8 g
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
15,1 g
Gesättigt
65 %
7,3 g
Einfach unges.
31 %
1 g
Mehrfach unges.
4 %
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:3,3 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Cholesterin:71,5 mg
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Leucin1,6 g · 59 % DRI
Lysin1,2 g · 60 % DRI
Valin1 g · 56 % DRI
Isoleucin0,9 g · 64 % DRI
Phenylalanin0,8 g · 45 % DRI
Threonin0,7 g · 68 % DRI
Histidin0,4 g · 63 % DRI
Methionin0,4 g
Tryptophan0,2 g · 82 % DRI
Nicht-essenziell
Glutaminsäure3,1 g
Prolin1,4 g
Asparaginsäure1 g
Tyrosin0,8 g
Serin0,7 g
Arginin0,6 g
Alanin0,4 g
Glycin0,3 g
Cystein0,1 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Vitamin K411 % · 307,89 µg
Vitamin A98 % · 783,35 µg
Folat56 % · 112,52 µg
B1250 % · 1,24 µg
Vitamin C49 % · 39,05 mg
B227 % · 0,38 mg
Vitamin E21 % · 2,56 mg
B515 % · 0,89 mg
B112 % · 0,13 mg
B69 % · 125,43 µg
Biotin8 % · 4,24 µg
B3 (Niacin)6 % · 0,95 mg
Vitamin D3 % · 0,17 µg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Phosphor77 % · 541,8 mg
Calcium58 % · 462,7 mg
Kalium31 % · 611,6 mg
Mangan31 % · 629,9 µg
Zink22 % · 2,2 mg
Magnesium18 % · 69,1 mg
Kupfer16 % · 161,7 µg
Eisen15 % · 2,1 mg
Natrium:657,2 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Spaghetti mit Spinatsauce
kcal 1461Protein 64gFett 112gKH 42g
25 Min. gesamt · 25 Min. Vorbereitung · einfach · ab 3,27 €
4 Portionen
Zutaten
- 250 g Spinat (, tiefgekühlt)
- 1 EL Butter
- 200 ml Wasser
- 2 Zehe/n Knoblauch
- 1 kleine Zwiebeln
- 1 Becher süße Sahne
- 200 g Schmelzkäse ((Sahne/Holländer))
- 2 EL Mehl
- Salz und Pfeffer
- Muskat
Zubereitung
- 1.Butter in einem Topf schmelzen.
- 2.Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten.
- 3.Spinat hinzufügen und mit Wasser aufgießen.
- 4.Zugedeckt weich dünsten.
- 5.Sahne und Schmelzkäse zum Spinat geben.
- 6.Mehl darüber streuen.
- 7.Mit einem Pürierstab fein pürieren.
- 8.Kurz aufkochen lassen.
- 9.Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- 10.Die Sauce über gekochte Spaghetti geben.