Spaghetti mit Spinatsauce

Spaghetti mit Spinatsauce

VegetarischEierfreiNussfrei
25 Min.
25
einfach
3,27 €Grundpreis
7,37 €Produktpreis

Zutaten

4
Portionen

Nährwerte

365kcal
Kalorien
16g29%Protein
28g51%Fett
10g20%Kohlenhydr.

Zubereitung

  1. 1

    Butter in einem Topf schmelzen.

  2. 2

    Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten.

  3. 3

    Spinat hinzufügen und mit Wasser aufgießen.

  4. 4

    Zugedeckt weich dünsten.

  5. 5

    Sahne und Schmelzkäse zum Spinat geben.

  6. 6

    Mehl darüber streuen.

  7. 7

    Mit einem Pürierstab fein pürieren.

  8. 8

    Kurz aufkochen lassen.

  9. 9

    Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

  10. 10

    Die Sauce über gekochte Spaghetti geben.

Nährwerte

Makros

Energie-Verteilung

365kcal
16,1 g
Eiweiß
18 %
28 g
Fett
70 %
10,5 g
Kohlenhydr.
12 %
Ballaststoffe2,5 g
Wasser196,8 g

Fettsäuren

Fettsäuren-Zusammensetzung

15,1 g
Gesättigt
65 %
7,3 g
Einfach unges.
31 %
1 g
Mehrfach unges.
4 %

Omega-3 vs. Omega-6

n3:n6-Verhältnis = 1:3,3 — empfohlen ist 1:4 oder besser.

Cholesterin:71,5 mg

Aminosäuren

Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)

Leucin1,6 g · 59 % DRI
Lysin1,2 g · 60 % DRI
Valin1 g · 56 % DRI
Isoleucin0,9 g · 64 % DRI
Phenylalanin0,8 g · 45 % DRI
Threonin0,7 g · 68 % DRI
Histidin0,4 g · 63 % DRI
Methionin0,4 g
Tryptophan0,2 g · 82 % DRI

Nicht-essenziell

Glutaminsäure3,1 g
Prolin1,4 g
Asparaginsäure1 g
Tyrosin0,8 g
Serin0,7 g
Arginin0,6 g
Alanin0,4 g
Glycin0,3 g
Cystein0,1 g
Essenziell:
≥ 100 % DRI 50–99 % < 50 % kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.

Vitamine

Vitamin-Profil

% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %

Alle Vitamine

Vitamin K411 % · 307,89 µg
Vitamin A98 % · 783,35 µg
Folat56 % · 112,52 µg
B1250 % · 1,24 µg
Vitamin C49 % · 39,05 mg
B227 % · 0,38 mg
Vitamin E21 % · 2,56 mg
B515 % · 0,89 mg
B112 % · 0,13 mg
B69 % · 125,43 µg
Biotin8 % · 4,24 µg
B3 (Niacin)6 % · 0,95 mg
Vitamin D3 % · 0,17 µg
≥ 25 % NRV 7,5–25 %

Mineralstoffe

Mineralstoffe & Spurenelemente

% des EU-Tagesbedarfs (NRV)

Phosphor77 % · 541,8 mg
Calcium58 % · 462,7 mg
Kalium31 % · 611,6 mg
Mangan31 % · 629,9 µg
Zink22 % · 2,2 mg
Magnesium18 % · 69,1 mg
Kupfer16 % · 161,7 µg
Eisen15 % · 2,1 mg
Natrium:657,2 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
≥ 25 % NRV 7,5–25 %