Tomatensalat mit Honigmelone und Schafskäse
VegetarischEierfreiNussfrei
20 Min.
15′5′
einfach
4,60 €Grundpreis
13,98 €Produktpreis
Zutaten
2
PortionenZubereitung
- 1
Schneide die Tomaten und die Honigmelone in mundgerechte Stücke.
- 2
Würfle den Schafskäse.
- 3
Schneide die Frühlingszwiebeln in feine Ringe.
- 4
Vermische Honig, Balsamico, Pflanzenöl, Salz und Pfeffer zu einer Vinaigrette.
- 5
Röste das Toastbrot, bis es knusprig ist.
- 6
Zerteile das geröstete Brot in kleine Würfel.
- 7
Verteile die Brotwürfel anschließend über den Salat.
- 8
Träufle zum Abschluss etwas Honig über die angerichteten Zutaten.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
359kcal
12,3 g
Eiweiß
14 %
17,9 g
Fett
47 %
33,2 g
Kohlenhydr.
39 %
Ballaststoffe4,3 g
Wasser234,8 g
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
9 g
Gesättigt
54 %
6,4 g
Einfach unges.
38 %
1,3 g
Mehrfach unges.
8 %
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:6,5 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Cholesterin:35,6 mg
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Leucin1,1 g · 39 % DRI
Lysin0,8 g · 39 % DRI
Valin0,7 g · 40 % DRI
Phenylalanin0,6 g · 35 % DRI
Isoleucin0,5 g · 39 % DRI
Threonin0,5 g · 45 % DRI
Histidin0,3 g · 46 % DRI
Methionin0,3 g
Tryptophan0,2 g · 55 % DRI
Nicht-essenziell
Glutaminsäure3,3 g
Prolin1,3 g
Asparaginsäure1 g
Serin0,6 g
Tyrosin0,5 g
Arginin0,4 g
Alanin0,4 g
Glycin0,3 g
Cystein0,1 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Vitamin C64 % · 51,29 mg
Vitamin K49 % · 36,69 µg
Vitamin A45 % · 359,85 µg
Folat34 % · 68,76 µg
Vitamin E29 % · 3,46 mg
B220 % · 0,28 mg
B615 % · 207,58 µg
B113 % · 0,14 mg
B512 % · 0,73 mg
Biotin11 % · 5,41 µg
B3 (Niacin)10 % · 1,65 mg
B129 % · 0,22 µg
Vitamin D0 % · 0 µg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Kalium32 % · 647,1 mg
Phosphor27 % · 191,7 mg
Mangan25 % · 508,9 µg
Calcium20 % · 161,4 mg
Kupfer16 % · 160,1 µg
Magnesium12 % · 44,8 mg
Zink11 % · 1,1 mg
Eisen7 % · 1 mg
Natrium:642,9 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Tomatensalat mit Honigmelone und Schafskäse
kcal 718Protein 25gFett 36gKH 66g
20 Min. gesamt · 15 Min. Vorbereitung · 5 Min. Kochen · einfach · ab 4,60 €
2 Portionen
Zutaten
- 6 Tomaten
- 0.5 Honigmelonen
- 2 Frühlingszwiebeln
- 100 g Schafskäse
- 4 TL Honig
- 2 TL Pflanzenöl
- 2 EL Balsamico
- 2 Scheibe/n Toastbrot
- n. B. Salz und Pfeffer
- etwas Honig
Zubereitung
- 1.Schneide die Tomaten und die Honigmelone in mundgerechte Stücke.
- 2.Würfle den Schafskäse.
- 3.Schneide die Frühlingszwiebeln in feine Ringe.
- 4.Vermische Honig, Balsamico, Pflanzenöl, Salz und Pfeffer zu einer Vinaigrette.
- 5.Röste das Toastbrot, bis es knusprig ist.
- 6.Zerteile das geröstete Brot in kleine Würfel.
- 7.Verteile die Brotwürfel anschließend über den Salat.
- 8.Träufle zum Abschluss etwas Honig über die angerichteten Zutaten.