Tomatensalat mit Honigmelone und Schafskäse
VegetarischEierfreiNussfrei
20 Min.
15′5′
einfach
4,60 €Grundpreis
14,27 €Produktpreis
Zutaten
2
PortionenZubereitung
- 1
Schneide die Tomaten und die Honigmelone in mundgerechte Stücke.
- 2
Würfle den Schafskäse.
- 3
Schneide die Frühlingszwiebeln in feine Ringe.
- 4
Vermische Honig, Balsamico, Pflanzenöl, Salz und Pfeffer zu einer Vinaigrette.
- 5
Röste das Toastbrot, bis es knusprig ist.
- 6
Zerteile das geröstete Brot in kleine Würfel.
- 7
Verteile die Brotwürfel anschließend über den Salat.
- 8
Träufle zum Abschluss etwas Honig über die angerichteten Zutaten.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
316kcal
9,2 g
Eiweiß
12 %
14,9 g
Fett
45 %
32 g
Kohlenhydr.
43 %
Ballaststoffe5,6 g
Wasser241,9 g
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
5,3 g
Gesättigt
39 %
6,7 g
Einfach unges.
49 %
1,7 g
Mehrfach unges.
13 %
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:4,6 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Cholesterin:19,1 mg
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Leucin0,7 g · 26 % DRI
Lysin0,5 g · 26 % DRI
Valin0,5 g · 27 % DRI
Phenylalanin0,4 g · 24 % DRI
Isoleucin0,4 g · 26 % DRI
Threonin0,3 g · 32 % DRI
Histidin0,2 g · 31 % DRI
Methionin0,2 g
Tryptophan0,1 g · 39 % DRI
Nicht-essenziell
Glutaminsäure2,5 g
Prolin0,8 g
Asparaginsäure0,7 g
Serin0,4 g
Tyrosin0,3 g
Arginin0,3 g
Alanin0,3 g
Glycin0,2 g
Cystein0,1 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Vitamin C74 % · 59,03 mg
Vitamin K45 % · 33,49 µg
Vitamin A39 % · 313,9 µg
Folat35 % · 69,69 µg
Vitamin E32 % · 3,85 mg
B619 % · 270,66 µg
B217 % · 0,24 mg
B116 % · 0,18 mg
B3 (Niacin)14 % · 2,28 mg
Biotin13 % · 6,29 µg
B512 % · 0,71 mg
B123 % · 0,07 µg
Vitamin D0 % · 0 µg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Mangan39 % · 781,9 µg
Kalium36 % · 722,8 mg
Phosphor25 % · 176,1 mg
Kupfer19 % · 190,1 µg
Magnesium15 % · 55,1 mg
Calcium14 % · 112 mg
Zink12 % · 1,2 mg
Eisen11 % · 1,5 mg
Natrium:443,3 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Tomatensalat mit Honigmelone und Schafskäse
kcal 633Protein 18gFett 30gKH 64g
20 Min. gesamt · 15 Min. Vorbereitung · 5 Min. Kochen · einfach · ab 4,60 €
2 Portionen
Zutaten
- 6 Tomaten
- 0.5 Honigmelonen
- 2 Frühlingszwiebeln
- 100 g Schafskäse
- 4 TL Honig
- 2 TL Pflanzenöl
- 2 EL Balsamico
- 2 Scheibe/n Toastbrot
- n. B. Salz und Pfeffer
- etwas Honig
Zubereitung
- 1.Schneide die Tomaten und die Honigmelone in mundgerechte Stücke.
- 2.Würfle den Schafskäse.
- 3.Schneide die Frühlingszwiebeln in feine Ringe.
- 4.Vermische Honig, Balsamico, Pflanzenöl, Salz und Pfeffer zu einer Vinaigrette.
- 5.Röste das Toastbrot, bis es knusprig ist.
- 6.Zerteile das geröstete Brot in kleine Würfel.
- 7.Verteile die Brotwürfel anschließend über den Salat.
- 8.Träufle zum Abschluss etwas Honig über die angerichteten Zutaten.