Gnocchi in Schinken-Sahnesauce
Zutaten
Zubereitung
- 1
Gnocchi in Salzwasser kochen, anschließend abgießen.
- 2
Zwiebel und Rohschinken in kleine Würfel schneiden.
- 3
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel darin andünsten, bis sie weich ist. Den Schinken hinzufügen und kurz mitbraten.
- 4
Knoblauchzehe pressen und zur Zwiebel-Schinken-Mischung geben.
- 5
Alles gut verrühren und mit Sahne sowie Milch aufgießen.
- 6
Fünfzig Gramm geriebenen Parmesan in die Sauce einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 7
Die gegarten Gnocchi in die Pfanne geben. Alles mit der zubereiteten Sauce gründlich vermengen und kurz erhitzen.
- 8
Frische Petersilie unter die Gnocchi rühren. Mit dem übrigen Parmesan bestreuen.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:8,9 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Nicht-essenziell
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Gnocchi in Schinken-Sahnesauce
30 Min. gesamt · 15 Min. Vorbereitung · 15 Min. Kochen · einfach · ab 8,47 €
2 Portionen
Zutaten
- 500 g Gnocchi (, (aus dem Kühlregal))
- 1 Zwiebel
- etwas Öl
- 5 Scheibe/n Rohschinken
- 1 Knoblauch
- 100 ml Sahne
- 100 ml Milch
- 75 g Parmesan
- 1 EL Petersilie
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- 1.Gnocchi in Salzwasser kochen, anschließend abgießen.
- 2.Zwiebel und Rohschinken in kleine Würfel schneiden.
- 3.Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel darin andünsten, bis sie weich ist. Den Schinken hinzufügen und kurz mitbraten.
- 4.Knoblauchzehe pressen und zur Zwiebel-Schinken-Mischung geben.
- 5.Alles gut verrühren und mit Sahne sowie Milch aufgießen.
- 6.Fünfzig Gramm geriebenen Parmesan in die Sauce einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 7.Die gegarten Gnocchi in die Pfanne geben. Alles mit der zubereiteten Sauce gründlich vermengen und kurz erhitzen.
- 8.Frische Petersilie unter die Gnocchi rühren. Mit dem übrigen Parmesan bestreuen.