Putengeschnetzeltes mit Reis
Pro Portion: 6,5 Punkte
EierfreiNussfrei
20 Min.
20′
einfach
ab 5,91 €Grundpreis (8/9)
ab 14,52 €Produktpreis (8/9)
Zutaten
2
PortionenZubereitung
- 1
Putenbrust in Streifen schneiden.
- 2
Zwiebel würfeln.
- 3
Champignons vierteln.
- 4
Knoblauch zerdrücken.
- 5
1 Teelöffel Öl in einer Pfanne erhitzen.
- 6
Putenfleisch, Zwiebeln und Champignons hinzufügen und andünsten.
- 7
Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 8
Gemüsebrühe und Milch dazugeben.
- 9
Alles köcheln lassen.
- 10
Mit Saucenbinder andicken.
- 11
Erneut mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 12
Reis nach Packungsanleitung garen.
Hinweise
- Das Putengeschnetzelte mit Reis servieren.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
539kcal
44 g
Eiweiß
33 %
11,4 g
Fett
20 %
61,7 g
Kohlenhydr.
47 %
Ballaststoffe8,1 g
Wasser421,2 g
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
3,1 g
Gesättigt
30 %
5,8 g
Einfach unges.
55 %
1,6 g
Mehrfach unges.
15 %
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:44,1 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Cholesterin:54,2 mg
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Lysin3,3 g · 158 % DRI
Leucin3,1 g · 114 % DRI
Valin2,2 g · 119 % DRI
Isoleucin2 g · 143 % DRI
Threonin1,6 g · 157 % DRI
Phenylalanin1,6 g · 90 % DRI
Histidin1,3 g · 182 % DRI
Methionin0,9 g
Tryptophan0,4 g · 144 % DRI
Nicht-essenziell
Glutaminsäure2,8 g
Arginin2,8 g
Tyrosin0,8 g
Asparaginsäure0,8 g
Prolin0,6 g
Alanin0,5 g
Serin0,5 g
Cystein0,4 g
Glycin0,4 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
B3 (Niacin)95 % · 15,17 mg
B269 % · 0,96 mg
Biotin68 % · 34,06 µg
B659 % · 828,23 µg
B552 % · 3,11 mg
B149 % · 0,54 mg
Vitamin A42 % · 337,44 µg
Folat39 % · 78,8 µg
B1238 % · 0,95 µg
Vitamin E23 % · 2,74 mg
Vitamin C18 % · 14,42 mg
Vitamin D14 % · 0,68 µg
Vitamin K8 % · 6,18 µg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Phosphor92 % · 646,8 mg
Kalium87 % · 1.730,1 mg
Kupfer71 % · 707,6 µg
Mangan44 % · 879,1 µg
Zink40 % · 4 mg
Eisen29 % · 4 mg
Magnesium24 % · 91,2 mg
Calcium21 % · 165,3 mg
Natrium:16.877,1 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Putengeschnetzeltes mit Reis
Pro Portion: 6,5 Punkte
kcal 1077Protein 88gFett 23gKH 123g
20 Min. gesamt · 20 Min. Vorbereitung · einfach · ab 5,91 €
2 Portionen
Zutaten
- 240 g Putenbrüste
- 1 Zwiebel
- 250 g Champignons
- 1 Knoblauch
- 2 TL Pflanzenöl
- Salz und Pfeffer
- 150 ml Gemüsebrühe
- 125 ml Milch (, fettarme)
- 1 EL Saucenbinder (, heller)
- 240 g Reis
- Wasser ((Salzwasser))
Zubereitung
- 1.Putenbrust in Streifen schneiden.
- 2.Zwiebel würfeln.
- 3.Champignons vierteln.
- 4.Knoblauch zerdrücken.
- 5.1 Teelöffel Öl in einer Pfanne erhitzen.
- 6.Putenfleisch, Zwiebeln und Champignons hinzufügen und 7 Minuten andünsten.
- 7.Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 8.Gemüsebrühe und Milch dazugeben.
- 9.Alles 10 Minuten köcheln lassen.
- 10.Mit Saucenbinder andicken.
- 11.Erneut mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 12.Reis nach Packungsanleitung garen.
Hinweise
- Das Putengeschnetzelte mit Reis servieren.