Putengeschnetzeltes mit Reis
Pro Portion: 6,5 Punkte
EierfreiNussfrei
20 Min.
20′
einfach
ab 5,91 €Grundpreis (8/9)
ab 14,68 €Produktpreis (8/9)
Zutaten
2
PortionenZubereitung
- 1
Putenbrust in Streifen schneiden.
- 2
Zwiebel würfeln.
- 3
Champignons vierteln.
- 4
Knoblauch zerdrücken.
- 5
1 Teelöffel Öl in einer Pfanne erhitzen.
- 6
Putenfleisch, Zwiebeln und Champignons hinzufügen und andünsten.
- 7
Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 8
Gemüsebrühe und Milch dazugeben.
- 9
Alles köcheln lassen.
- 10
Mit Saucenbinder andicken.
- 11
Erneut mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 12
Reis nach Packungsanleitung garen.
Hinweise
- Das Putengeschnetzelte mit Reis servieren.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
847kcal
51,4 g
Eiweiß
25 %
11,9 g
Fett
13 %
129,2 g
Kohlenhydr.
62 %
Ballaststoffe10 g
Wasser340,9 g
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
3,2 g
Gesättigt
29 %
6 g
Einfach unges.
54 %
1,8 g
Mehrfach unges.
16 %
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:40,5 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Cholesterin:54,2 mg
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Leucin3,7 g · 135 % DRI
Lysin3,6 g · 171 % DRI
Valin2,6 g · 142 % DRI
Isoleucin2,3 g · 163 % DRI
Phenylalanin1,9 g · 110 % DRI
Threonin1,9 g · 179 % DRI
Histidin1,4 g · 203 % DRI
Methionin1,1 g
Tryptophan0,5 g · 174 % DRI
Nicht-essenziell
Glutaminsäure4,1 g
Arginin3,3 g
Asparaginsäure1,5 g
Tyrosin1,1 g
Prolin1 g
Alanin0,9 g
Serin0,8 g
Glycin0,7 g
Cystein0,5 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
B3 (Niacin)103 % · 16,49 mg
Biotin73 % · 36,69 µg
B271 % · 0,99 mg
B665 % · 913,64 µg
B164 % · 0,7 mg
B561 % · 3,69 mg
Folat47 % · 93,86 µg
Vitamin A42 % · 337,44 µg
B1233 % · 0,82 µg
Vitamin C25 % · 19,83 mg
Vitamin E24 % · 2,83 mg
Vitamin D14 % · 0,68 µg
Vitamin K9 % · 6,45 µg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Phosphor109 % · 761,8 mg
Kalium98 % · 1.961,7 mg
Kupfer94 % · 942,2 µg
Mangan75 % · 1.500,7 µg
Zink66 % · 6,6 mg
Magnesium36 % · 133,7 mg
Eisen35 % · 4,9 mg
Calcium23 % · 180,8 mg
Natrium:16.901,5 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Putengeschnetzeltes mit Reis
Pro Portion: 6,5 Punkte
kcal 1694Protein 103gFett 24gKH 258g
20 Min. gesamt · 20 Min. Vorbereitung · einfach · ab 5,91 €
2 Portionen
Zutaten
- 240 g Putenbrüste
- 1 Zwiebel
- 250 g Champignons
- 1 Knoblauch
- 2 TL Pflanzenöl
- Salz und Pfeffer
- 150 ml Gemüsebrühe
- 125 ml Milch (, fettarme)
- 1 EL Saucenbinder (, heller)
- 240 g Reis
- Wasser ((Salzwasser))
Zubereitung
- 1.Putenbrust in Streifen schneiden.
- 2.Zwiebel würfeln.
- 3.Champignons vierteln.
- 4.Knoblauch zerdrücken.
- 5.1 Teelöffel Öl in einer Pfanne erhitzen.
- 6.Putenfleisch, Zwiebeln und Champignons hinzufügen und 7 Minuten andünsten.
- 7.Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 8.Gemüsebrühe und Milch dazugeben.
- 9.Alles 10 Minuten köcheln lassen.
- 10.Mit Saucenbinder andicken.
- 11.Erneut mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 12.Reis nach Packungsanleitung garen.
Hinweise
- Das Putengeschnetzelte mit Reis servieren.