Gyros Wrap
GlutenfreiNussfrei
40 Min.
20′20′
einfach
5,10 €Grundpreis
12,52 €Produktpreis
Zutaten
2
PortionenZubereitung
- 1
Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
- 2
Magerquark, Käse und Eier verrühren.
- 3
Die Masse auf einem mit Backpapier belegten Backblech verstreichen.
- Der Teig lässt sich am besten vom Backpapier lösen, wenn er noch warm ist.
- 4
backen.
- 5
Salat, Tomaten und Gurke schneiden.
- 6
Gyrosfleisch in etwas Öl in einer Pfanne braten.
- 7
Den gebackenen Teig mit Tzatziki bestreichen.
- 8
Salat, Tomaten und Gurke darauf verteilen.
- 9
Das gebratene Gyrosfleisch hinzufügen.
- 10
Erneut etwas Tzatziki auftragen.
- 11
Den Wrap zusammenrollen.
- 12
In zwei Hälften teilen.
Hinweise
- Optional Feta vor dem Belegen hinzufügen.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
446kcal
65,8 g
Eiweiß
60 %
16,4 g
Fett
34 %
6,8 g
Kohlenhydr.
6 %
Ballaststoffe1,3 g
Wasser336,3 g
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
7,3 g
Gesättigt
52 %
5,1 g
Einfach unges.
36 %
1,6 g
Mehrfach unges.
11 %
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:8,3 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Cholesterin:342,3 mg
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Leucin6,2 g · 228 % DRI
Lysin5,5 g · 262 % DRI
Valin4,1 g · 226 % DRI
Isoleucin3,6 g · 254 % DRI
Phenylalanin3,3 g · 188 % DRI
Threonin3 g · 285 % DRI
Histidin2,1 g · 303 % DRI
Methionin2 g
Tryptophan0,7 g · 239 % DRI
Nicht-essenziell
Glutaminsäure12,8 g
Asparaginsäure5,7 g
Prolin5,3 g
Serin3,6 g
Arginin3,6 g
Tyrosin3,1 g
Alanin3 g
Glycin1,9 g
Cystein0,6 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
B12131 % · 3,28 µg
B2104 % · 1,46 mg
B197 % · 1,07 mg
Vitamin K81 % · 61,01 µg
B660 % · 833,25 µg
Vitamin A58 % · 463,93 µg
Folat57 % · 113,44 µg
B3 (Niacin)56 % · 8,94 mg
Biotin44 % · 21,99 µg
B543 % · 2,59 mg
Vitamin D34 % · 1,7 µg
Vitamin C21 % · 16,51 mg
Vitamin E20 % · 2,43 mg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Phosphor152 % · 1.062,7 mg
Calcium101 % · 810,8 mg
Zink49 % · 4,9 mg
Kalium48 % · 967,1 mg
Kupfer25 % · 251 µg
Magnesium21 % · 79,2 mg
Eisen19 % · 2,6 mg
Mangan9 % · 187,7 µg
Natrium:653,7 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Gyros Wrap
kcal 892Protein 132gFett 33gKH 14g
40 Min. gesamt · 20 Min. Vorbereitung · 20 Min. Kochen · einfach · ab 5,10 €
2 Portionen
Zutaten
- 230 g Magerquark
- 110 g Käse (, gerieben)
- 3 m.-große Eier
- 200 g Gyrosfleisch (, fertig gewürzt)
- 60 g Eisbergsalate
- 60 g Tomaten
- 60 g Salatgurken
- 100 g Tzatziki
- n. B. Feta-Käse
Zubereitung
- 1.Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
- 2.Magerquark, Käse und Eier verrühren.
- 3.Die Masse auf einem mit Backpapier belegten Backblech verstreichen.
- 4.20 Minuten backen.
- 5.Salat, Tomaten und Gurke schneiden.
- 6.Gyrosfleisch in etwas Öl in einer Pfanne braten.
- 7.Den gebackenen Teig mit Tzatziki bestreichen.
- 8.Salat, Tomaten und Gurke darauf verteilen.
- 9.Das gebratene Gyrosfleisch hinzufügen.
- 10.Erneut etwas Tzatziki auftragen.
- 11.Den Wrap zusammenrollen.
- 12.In zwei Hälften teilen.
Hinweise
- Optional Feta vor dem Belegen hinzufügen.