Hackfleischklößchen
Fleischküchle, Fleischpflanzerl, Karbonadeln, Frikadellen, Bouletten, Hackbällchen, Hackfleischbällchen, Hackklößchen
Zutaten
Zubereitung
- 1
Zwiebel und Knoblauch fein würfeln und in etwas heißem Öl anbraten.
- 2
Das Brötchen in Wasser einweichen und danach gut ausdrücken.
- 3
Das Hackfleisch mit allen Zutaten gründlich vermischen.
- 4
Mit Salz und Gewürzen abschmecken.
- 5
Klößchen von etwa 5 cm Durchmesser formen und auf ein Backblech legen.
- 6
Im vorgeheizten Ofen bei 225°C circa braten.
Hinweise
- Die Klößchen eignen sich gut als Einlage für Gemüseeintöpfe.
- Sie passen auch hervorragend zu Kartoffelsalat, gekochten Kartoffeln oder einem Gurkensalat mit Schmand.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:10,2 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Nicht-essenziell
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Hackfleischklößchen
Fleischküchle, Fleischpflanzerl, Karbonadeln, Frikadellen, Bouletten, Hackbällchen, Hackfleischbällchen, Hackklößchen
20 Min. gesamt · 20 Min. Vorbereitung · mittel · ab 5,02 €
3 Portionen
Zutaten
- 500 g Hackfleisch ((Rind))
- 1 Brötchen (, altbackenes)
- 1 EL Senf (, scharfer)
- 1 m.-große Zwiebeln (, klein gewürfelte)
- 1 Knoblauch (, klein gewürfelte)
- Salz und Pfeffer
- 1 EL Öl
- Kümmel
- Paprikapulver (, edelsüß)
Zubereitung
- 1.Zwiebel und Knoblauch fein würfeln und in etwas heißem Öl anbraten.
- 2.Das Brötchen in Wasser einweichen und danach gut ausdrücken.
- 3.Das Hackfleisch mit allen Zutaten gründlich vermischen.
- 4.Mit Salz und Gewürzen abschmecken.
- 5.Klößchen von etwa 5 cm Durchmesser formen und auf ein Backblech legen.
- 6.Im vorgeheizten Ofen bei 225°C circa 40 Minuten braten.
Hinweise
- Die Klößchen eignen sich gut als Einlage für Gemüseeintöpfe.
- Sie passen auch hervorragend zu Kartoffelsalat, gekochten Kartoffeln oder einem Gurkensalat mit Schmand.