Omelette
VegetarischGlutenfreiNussfrei
10 Min.
5′5′
einfach
0,87 €Grundpreis
5,27 €Produktpreis
Zutaten
1
PortionZubereitung
- 1
Eier mit Salz in einer Schüssel verrühren.
- 2
Öl in einer Pfanne heiß werden lassen.
- 3
Die Eier in die Pfanne geben.
- 4
Mit Käse, Paprika und Frühlingszwiebeln bestreuen.
- 5
Herd ausschalten.
- 6
Pfanne mit einem Teller abdecken.
- 7
Das Omelette in der Resthitze fertig garen lassen.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
202kcal
16,3 g
Eiweiß
32 %
14,7 g
Fett
66 %
0,8 g
Kohlenhydr.
2 %
Ballaststoffe0,4 g
Wasser94,9 g
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
3,7 g
Gesättigt
29 %
7,2 g
Einfach unges.
57 %
1,8 g
Mehrfach unges.
14 %
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:9,8 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Cholesterin:352,6 mg
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Leucin1,4 g · 53 % DRI
Valin1,2 g · 64 % DRI
Lysin1,1 g · 52 % DRI
Isoleucin0,9 g · 67 % DRI
Phenylalanin0,9 g · 52 % DRI
Threonin0,7 g · 70 % DRI
Methionin0,5 g
Histidin0,4 g · 54 % DRI
Tryptophan0,2 g · 73 % DRI
Nicht-essenziell
Glutaminsäure2,4 g
Asparaginsäure1,6 g
Serin1,1 g
Prolin1 g
Alanin0,9 g
Arginin0,9 g
Tyrosin0,7 g
Glycin0,5 g
Cystein0,3 g
Essenziell:
■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)
Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
B12111 % · 2,79 µg
Vitamin A43 % · 347,67 µg
Folat43 % · 85,4 µg
Biotin40 % · 20,09 µg
B239 % · 0,55 mg
Vitamin D37 % · 1,85 µg
Vitamin E23 % · 2,7 mg
B523 % · 1,4 mg
Vitamin K22 % · 16,35 µg
Vitamin C16 % · 12,57 mg
B18 % · 0,09 mg
B68 % · 113,27 µg
B3 (Niacin)1 % · 0,14 mg
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Phosphor40 % · 276,9 mg
Calcium19 % · 149,5 mg
Zink15 % · 1,5 mg
Eisen14 % · 2 mg
Kalium9 % · 180,4 mg
Kupfer8 % · 77,7 µg
Magnesium5 % · 18 mg
Mangan4 % · 72,1 µg
Natrium:224,2 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)
■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %
Omelette
kcal 202Protein 16gFett 15gKH 1g
10 Min. gesamt · 5 Min. Vorbereitung · 5 Min. Kochen · einfach · ab 0,87 €
1 Portion
Zutaten
- 1 EL Paprika (, rot, vorbereitet und in Würfel geschnitten)
- 1 EL Frühlingszwiebeln (, vorbereitet und in dünne Ringe geschnitten)
- 2 Eier
- Salz
- 1 EL Käse (, geraspelter)
- 1 TL Öl
Zubereitung
- 1.Eier mit Salz in einer Schüssel verrühren.
- 2.Öl in einer Pfanne heiß werden lassen.
- 3.Die Eier in die Pfanne geben.
- 4.Mit Käse, Paprika und Frühlingszwiebeln bestreuen.
- 5.Herd ausschalten.
- 6.Pfanne mit einem Teller abdecken.
- 7.Das Omelette in der Resthitze fertig garen lassen.