Omelette

Name: Omelette
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 1 EL Paprika, , rot, vorbereitet und in Würfel geschnitten; 1 EL Frühlingszwiebeln, , vorbereitet und in dünne Ringe geschnitten; 2 Eier; Salz; 1 EL Käse, , geraspelter; 1 TL Öl

VegetarischGlutenfreiNussfrei

10 Min.

5′5′

einfach

0,87 €Grundpreis

5,27 €Produktpreis

Zutaten

Portion

Nährwerte

Zubereitung

1
Eier mit Salz in einer Schüssel verrühren.
2
Öl in einer Pfanne heiß werden lassen.
3
Die Eier in die Pfanne geben.
4
Mit Käse, Paprika und Frühlingszwiebeln bestreuen.
5
Herd ausschalten.
6
Pfanne mit einem Teller abdecken.
7
Das Omelette in der Resthitze fertig garen lassen.

Nährwerte

Makros

Energie-Verteilung

208kcal

15,1 g

Eiweiß

29 %

15,8 g

Fett

69 %

1,2 g

Kohlenhydr.

2 %

Ballaststoffe0,4 g

Wasser95,4 g

Fettsäuren

Fettsäuren-Zusammensetzung

4 g

Gesättigt

30 %

6,2 g

Einfach unges.

46 %

3,3 g

Mehrfach unges.

24 %

Omega-3 vs. Omega-6

n3:n6-Verhältnis = 1:8,8 — empfohlen ist 1:4 oder besser.

Cholesterin:362,2 mg

Aminosäuren

Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)

Leucin1,3 g · 48 % DRI

Valin1,1 g · 60 % DRI

Lysin1 g · 47 % DRI

Isoleucin0,9 g · 62 % DRI

Phenylalanin0,9 g · 49 % DRI

Threonin0,7 g · 67 % DRI

Methionin0,5 g

Histidin0,4 g · 50 % DRI

Tryptophan0,2 g · 82 % DRI

Nicht-essenziell

Glutaminsäure2,1 g

Asparaginsäure1,5 g

Serin1,1 g

Alanin0,9 g

Arginin0,9 g

Prolin0,7 g

Tyrosin0,6 g

Glycin0,5 g

Cystein0,3 g

Essenziell:

■ ≥ 100 % DRI■ 50–99 %■ < 50 %■ kein Einzel-Referenzwert (z. B. Methionin – mit Cystein gruppiert)

Nicht-essenziell: ■ ohne Referenzwert· DRI für 70 kg-Erwachsene.

Vitamine

Vitamin-Profil

% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %

Alle Vitamine

B1290 % · 2,24 µg

Vitamin A37 % · 297,23 µg

Vitamin E35 % · 4,17 mg

Vitamin D34 % · 1,7 µg

B234 % · 0,48 mg

Folat33 % · 66,95 µg

Biotin33 % · 16,54 µg

Vitamin K20 % · 14,96 µg

B519 % · 1,16 mg

Vitamin C12 % · 9,52 mg

B17 % · 0,07 mg

B67 % · 99,35 µg

B3 (Niacin)1 % · 0,13 mg

■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %

Mineralstoffe

Mineralstoffe & Spurenelemente

% des EU-Tagesbedarfs (NRV)

Phosphor34 % · 238 mg

Eisen14 % · 1,9 mg

Zink14 % · 1,4 mg

Calcium10 % · 79,5 mg

Kalium9 % · 171,4 mg

Kupfer7 % · 72,3 µg

Magnesium4 % · 16,1 mg

Mangan4 % · 72,2 µg

Natrium:243,7 mg(kein EU-NRV — gesundheitlich relevant ab ca. 2000 mg/Tag)

■ ≥ 25 % NRV■ 7,5–25 %