Schafskäse-Kuchen
herzhaft
Zutaten
Zubereitung
- 1
Kartoffeln zerdrücken und in eine Schüssel füllen.
- 2
Eine Zwiebel fein würfeln und Tomaten in dünne Scheiben schneiden.
- 3
Mehl, Öl, Joghurt, Eier, Schafskäse, gepressten Knoblauch, Schnittlauch und die gewürfelte Zwiebel zu den Kartoffeln geben.
- 4
Alle Zutaten gründlich vermengen und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.
- 5
Den vorbereiteten Teig in eine gefettete Springform (26 cm) füllen.
- 6
Die Tomatenscheiben gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- 7
Den Kuchen mit geriebenem Parmesan bestreuen.
- 8
Im vorgeheizten Backofen bei 190 °C Ober-/Unterhitze für etwa 30 bis backen.
Hinweise
- Ein frischer Salat passt gut als Beilage.
Nährwerte
Makros
Energie-Verteilung
Fettsäuren
Fettsäuren-Zusammensetzung
Omega-3 vs. Omega-6
n3:n6-Verhältnis = 1:7,8 — empfohlen ist 1:4 oder besser.
Aminosäuren
Essenziell (WHO/FAO-Richtwerte)
Nicht-essenziell
Vitamine
Vitamin-Profil
% des EU-Tagesbedarfs (NRV) · Außenring = 100 %
Alle Vitamine
Mineralstoffe
Mineralstoffe & Spurenelemente
% des EU-Tagesbedarfs (NRV)
Schafskäse-Kuchen
herzhaft
45 Min. gesamt · 15 Min. Vorbereitung · 30 Min. Kochen · einfach · ab 5,16 €
12 Stücke
Zutaten
- 200 g Kartoffeln (, gekochte vom Vortag)
- 1 kleine Zwiebeln
- 2 Tomaten
- 125 g Mehl
- 80 ml Öl
- 250 g Joghurt
- 3 Eier
- 120 g Schafskäse (, zerkleinert)
- 1 Zehe/n Knoblauch (, gepresst)
- 1 Bund Schnittlauch (, gehackt)
- 3 EL Parmesan
- Salz und Pfeffer
- Fett
Zubereitung
- 1.Kartoffeln zerdrücken und in eine Schüssel füllen.
- 2.Eine Zwiebel fein würfeln und Tomaten in dünne Scheiben schneiden.
- 3.Mehl, Öl, Joghurt, Eier, Schafskäse, gepressten Knoblauch, Schnittlauch und die gewürfelte Zwiebel zu den Kartoffeln geben.
- 4.Alle Zutaten gründlich vermengen und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.
- 5.Den vorbereiteten Teig in eine gefettete Springform (26 cm) füllen.
- 6.Die Tomatenscheiben gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- 7.Den Kuchen mit geriebenem Parmesan bestreuen.
- 8.Im vorgeheizten Backofen bei 190 °C Ober-/Unterhitze für etwa 30 bis 40 Minuten backen.
Hinweise
- Ein frischer Salat passt gut als Beilage.